Somm: Pudelē. Kredīts: Samuel Goldwyn Films
- Izceļ
- Ziņu sākums
Viljams Kellijs panāk režisoru Džeisonu Vīzu, kurš ir Somm: Into the Bottle filma par vīna vēsturi un kurā piedalās daži no vīna pasaules lielākajiem nosaukumiem, kas tika palaisti iTunes 2016. gada sākumā.
Šarona atstāj jaunu un nemierīgu
' Zomms: Pudelē ir mana pirmā filma par vīnu, ”uzstāj režisors Džeisons Vīss.
Viņš apgalvo savu oriģinālu un atzinību Somm, kas sekoja četriem jauniem vīnziņiem, kuri sastrēgumā izturēja šausmīgi grūto maģistra vīnziņu eksāmenu, ‘ļoti koncentrējās uz cilvēka stāstu. Mums vienkārši bija jāpaskaidro tik daudz jautājumu par vīnu. ”
Viņa turpinājums mēģina atbildēt uz dažiem no šiem jautājumiem - vai vismaz, kā viņš saka, pieskarties plašai un sarežģītai tēmai: vīna un vīna kultūras radīšana.
Wise apņemšanās bija vērienīga. Viņš saka, ka filmu ‘bija neticami grūti uztaisīt, taču bija patīkami dzert visus šos vīnus! Lielākais izaicinājums bija pārtraukt filmēšanu, un noskaidrot, kā četru gadu videomateriāli ir savienoti.
Filmas iedomība ir vienkārša. Divi pusdienotāji ienāk restorānā, kur viņiem tiek pasniegta vīnu karte. Vīns vīnu sarakstu raksturo kā “stāstu grāmatu, kuru lasīt prot tikai daži cilvēki”. Apgriežoties tās lappusēs, Gudrais un viņa someljē sastāvs, ieskaitot tādus spīdekļus kā Radžs Parrs un Aldo Sohs, stāsta šo stāstu desmit ‘nodaļās’.
Šī vienkāršā struktūra palīdz saprast dažādus sarežģītus un dažreiz tehniskus priekšmetus, sākot no ozolkoka mucu nozīmes vīna darīšanā līdz vīna kritiķu un viņu rezultātu nozīmīgumam.
Būtu bijis viegli, ja šāda filma kļūtu par polarizējošu polemiku un liktenis, no kura Gudrais smagi strādāja, lai no tā izvairītos. Dogmatisms, viņaprāt, ir ierobežojošs: “ikreiz, kad jūs atņemat iespējas, tas mani traucē”.
Saruna pagrabos Domaine de la Romanée-Conti izkristalizēja viņa režijas atbildības sajūtu. Pēc Wise lūguma, īpašuma līdzīpašnieks Aubert de Villaine atvēra pudeli Echezeaux 2004 , izaicinošs gads, viņa izvēlētās lieliskās vintage vietā.
‘Es to izdarīšu’, Auberts piedāvāja, ‘ja jūs apsolīsit to nedarīt Mondovino. '
Gudrajam tas bija izbrāķēts brīdis. Bet filmas patiesais emocionālais kodols ir nodaļā “Vīns un karš”, jo šampanieša un elzasas vigneroni stāsta, kā viņu reģionus plosīja XIX un divdesmitā gadsimta konflikti. Patiešām, viena no filmas lielākajām stiprajām pusēm ir tās uzmanība vēsturiskajam kontekstam.
melnais saraksts, 4. sezona, 7. sērija
Šī pagātnes izjūta slēpjas aiz dažiem aizkustinošākajiem mirkļiem, piemēram, kad Žans Trimbahs ar savu dēlu dala pudeli ar savas ģimenes 1962. gada Riesling Clos St. Hune, izskaidrojot vignerona kā mantojuma aizbildņa atbildību.
Protams, nebija grūtības dzert tādus vīnus kā 1962. gadā Clos St. Hune. Tādas pudeles, kā atceras Gudrais, ‘satricināja manu pamatu’. Viņš izceļ 1969. gada Chave Hermitage, kas patika ģimenes senajos pagrabos Mauves, kā varbūt visdziļāko.
Dienvidu karaliene, 3. sezona, 7. sērija
Wise atspoguļo, ka lieliskās pudeles bagātību - kultūras, ja ne materiāla - alianse un pazemība, kuru viņš atrada daudzos pasaules slavenos vīndaros, padarīja vēl aizturētāku.
Kā domā Gudrais Zomms: Pudelē veiksies ar Lielbritānijas auditoriju salīdzinājumā ar ASV? 'Es domāju, ka dažas nianses tiks zaudētas, bet tas ir neizbēgami.'
Eiropā viņš saka, ka vīnziņu profesija ir daudz pieticīgāka, tāpēc vīnziņu izcelšanās viņa filmā var nebūt sveša skatītājiem no Amerikas.
Viņš uzskata, ka vīnziņiem ir divi raksturīgi raksturojumi, kas ir universāli. Pirmkārt, ‘uz smadzenēm jābūt pārtikai. Ja neesat savienojis vīnu ar ēdienu, jūs neesat somm. ”
Otrkārt, tas attiecas uz apkalpošanu. Neatkarīgi no tā, vai tas ir viegli braucošs Sanfrancisko hipsters vai slīpēts frankofons, someljē cenšas 'dot jums kaut ko, kas jums patīk, par kuru nezināt, ka pastāv'.
Gudrā ambīcija Zomms: Pudelē ir bijis gandrīz tāds pats, un viņam vajadzētu būt apmierinātam ar sasniegto.
vampīru dienasgrāmatas 7. sezona 18. sērija
Somm: Into the Bottle bija pieejams, lai to visā pasaulē varētu iegādāties vietnē iTunes Movies no 2016. gada 29. janvāra - 12,99 ASV dolāri. To varēs nomāt iTunes 9. februārī. Tas arī būs pieejams DVD no Amazon 9. februārī , par 19,95 ASV dolāriem.
Rediģējis Kriss Mersers
Somm: Pudelē. Kredīts: Samuel Goldwyn Films
Zomms: pudelē - filmu apskats
Somm filma 2012, vīna filma,
Filmas apskats: Somm
SOMM, 2012. gada Napas ielejas kinofestivāla galvenā filma un režisora Džeisona Vizisa debijas filma, mēģina atkāpties
Sarkanā apsēstība
Filmas apskats: Sarkanā apsēstība
Uzņemt saistošu dokumentālo filmu par vīnu nav vieglākais uzdevums. 2005. gadā mums bija Mondovino, kas nopelnīja tikai
