Par godu sieviešu vēstures mēnesim mēs vēlamies izpētīt dažu izcilu sieviešu sasniegumus, kuras ir devušas nozīmīgu ieguldījumu vīna nozarē. Lai gan mēs šodien tikai izcelsim dažas personas, ja vēlaties padziļināti izprast sieviešu lomu vīnā, noteikti izlasiet Ann B. Matasar informatīvo rakstu. Vīna sievietes: sieviešu izaugsme globālajā vīna industrijā .
Kliko kundze
Mēs sākam 1805. gadā ar Kliko kundzes dzīvi, kas pazīstama arī kā atraitne Kliko. Kliko kundzes vīrs nomira (no vēdertīfa un/vai pašnāvības), kad viņai bija tikai 27 gadi, atstājot viņas kontroli pār uzņēmumu, kas koncentrējās uz banku vilnas tirdzniecību un Šampanietis . Būdama gudra dāma, kāda viņa bija Kliko kundze, izvēlējās visus uzņēmuma resursus pārvietot uz šampanieša ražošanu.
Viņas vadībā uzņēmums izstrādāja paņēmienu, ko sauc par riddling, kas vīna otrās fermentācijas laikā ietvēra pudeles turēšanu otrādi, lai raugs varētu savākties pie korķa, lai vēlāk to varētu vieglāk noņemt. Pirms šīs tehnikas vīni bija duļķaini ar lieliem burbuļiem un nogulsnēm. Klivo kundzes mīklu veidošanas paņēmiens ir process, kuru joprojām izmanto lielākā daļa šampanieša ražotāju, un tikai daži joprojām izvēlas ražot duļķainu šampanieti.
Mūsdienās mājas ražotās vīna pudeles nes šo nosaukumu Veuve Clicquot kas tulkojumā nozīmē atraitne ( atraitne franču valodā nozīmē atraitne) Clicquot par godu šai lieliskajai dāmai.
Dona Antonija Adelaida Fereira
1844. gadā nedaudz tālāk uz dienvidiem harizmātiskā portugāļu uzņēmēja Dona Antónia Adelaida Fereira ielika savu zīmi. Cienījama ceturtās paaudzes loceklis Osta -ražotāju ģimene D. Fereira noteica jaunus standartus viņas vecvectēva aizsāktajai Ostas mājai. Šie jaunie standarti radīja reputāciju zīmola portvīni turpina vākt līdz šai dienai. Taču D. Fereira ir pazīstama ne tikai ar savām gudrajām biznesa prasmēm un iespaidīgo ieguldījumu portvīna nozarē; viņa ir arī pazīstama ar savu kalpošanu cilvēkiem, kļūstot par mītisku personību Portugāles sabiedrībā un spēka simbolu.
Žozefīne Marlina Taisone
Divdesmit gadus pēc Kliko kundzes nāves no rietumu skatuves ienāca Žozefīne Mārlina Taisone. Tāpat kā Klikotas Džozefīnas kundzes vīrs, kurš bija slims ar tuberkulozi, nomira (arī pašnāvības rezultātā), pēc nāves atstājot viņu 147 akru vīna dārzu. 1886. gadā Žozefīne kļuva par pirmo sievieti, kas Kalifornijā uzcēla un vadīja vīna darītavu. Sākotnējā vīna darītava ar nosaukumu St Helena mūsdienās ir pazīstama kā Freemark Abbey vīna darītava .
1976. gadā plkst Parīzes spriedums no 12 pārstāvētajiem amerikāņu vīniem 2 bija no Freemark Abbey Winery. Šokē vīna pasauli Amerikāņu vīni uzvarēja visās degustācijas kategorijās.Hesabelle Chemistry & Graft Marrian
Virzoties uz divdesmito gadsimtu, mums ir Izabella Simi, kura 1904. gadā sāka skriet. Simi vīna darītava Kalifornijā. Lai to neatturētu Aizliegums Izabella turpināja vadīt vīna darītavu visu šo tumšo dienu laikā (tā meitene!), diskrēti glabājot vīnu vīna darītavas pagrabā. Šo centienu dēļ Simi vīna darītava bija viena no nedaudzajām Kalifornijas vīna darītavām, kas pārdzīvoja aizliegumu, un tādējādi varēja atsākt vīna pārdošanu gandrīz uzreiz pēc tā atcelšanas. Saistīts arī ar Simi vīna darītavu, un ir vērts atzīmēt Maryann Graf. Maryann bija pirmā sieviete, kas absolvēja Amerikas universitāti ar grādu enoloģijā un pievienojās Simi Winery 1973. gadā.
Baronese Filipīna de Rotšilda
1970. gados vīna industrijā ienāca arī baronese Filipīna de Rotšilda no slavenās Rotšildu ģimenes. Viņa pievienojās biznesam 70. gadu beigās un 1988. gadā pēc tēva nāves viņa mantoja trīs īpašumi Bordo . Pirmajos divpadsmit gados, kad viņa piederēja uzņēmumam, baronese Rotšilda gandrīz divkāršoja sava tēva uzņēmuma pārdošanas apjomu — no 1,3 miljoniem vīna kastu gadā līdz 2,1 miljonam kārbu gadā. Lieki piebilst, ka uzņēmums tika atstāts vairāk nekā spējīgās rokās.
Priecīgais Edvards
Turpinot mūsu izpēti par sievietēm vīnā līdz mūsdienām, mums ir Merry Edwards. Merrijas 40 gadus ilgā karjera ir neticami iespaidīga. Ar aizraušanos ar pārtiku un ķīmiju Merry sāka ar pašbrūvētu alu, kas galu galā noveda pie mājās raudzētiem augļu vīniem. Pēc grāda iegūšanas pārtikas zinātnē (ar galveno uzsvaru uz enoloģiju) Merrija sāka savu oficiālo karjeru vīna darīšanā Mount Eden Vineyards. No turienes Merry tika piesaistīts klonu pētījumiem (kuru nozīmi Kalifornijā tajā laikā neatzina), un turpmākās vairākas desmitgades Merry kalpoja kā labi cienīts konsultants un vīndaris. Galu galā viņa nodibināja savu vīna darītavu Merry Edwards vīna darītava 1997. gadā sadarbībā ar savu vīru.
Un, ja 2013. gadā Merry nebija pietiekami pārsteigts, viņa tika uzņemta Amerikas Kulinārijas institūta vīndaru slavas zālē, kā arī ieguva Džeimsa Bārda balvu par labāko vīna alu vai stipro alkoholisko dzērienu profesionāli Amerikas Savienotajās Valstīs kā ceturtā sieviete, kas jebkad ir tikusi pagodināta ar šo balvu.
Mēs piedāvājam milzīgu uzmundrinājumu šīm neticamajām sievietēm, kuras pēdējo divu gadsimtu laikā ir atstājušas neizdzēšamu zīmi mūsdienu vīna industrijā.
