- Vasaras vīni
- Degustācijas mājās
Šampanieša magnum jau sen ir svinību un uzkrītošās simbols, taču eksperts Maikls Edvardss arī apgalvo, ka tas var radīt sarežģītību nekā parasta pudele. Šeit ir septiņi labākie magnēti no īpašās aklo degustāciju, kuru viņš apmeklēja šogad ...
Lielums Šampanietis ir daudz kas vairāk par simbolismu vai to, cik skaisti viņi izskatās uz galda.
-
Noklikšķiniet, lai redzētu vairāk ideju par vasaras vīniem
Šajā lielākajā formātā vīns gandrīz vienmēr labāk garšo kolekcionāram, kuram ir pacietība gaidīt īsto laiku, lai izbaudītu šo svaiguma, rāvējslēdzēja, sarežģītības un spēka alķīmiju ilgākā, atšķirīgā dzīvē.
Lai pārbaudītu šo veco gudrību, Londonas vīna klubā 67 Pall Mall rīkoja retu aklo degustāciju pasākumu, kuru organizēja Jancis Robinson MW, un to organizēja mazais Lielbritānijas tiešsaistes vīna veikals The Finest Bubble.
Tātad, kāda bija magnētu ietekme īpaši uz vīna garšu? Vai lielākais pudeles izmērs izpaudās lēnākā, vienmērīgākā nogatavināšanā un lielākā sarežģītu garšas sajūtu diapazonā?
Ātra atbilde ir jā, ciktāl magnum bija formāts, kas spīdēja rādītājos dažādos formātos.
buļļa 1. sezona, 4. sērija
-
Ritiniet uz leju, lai atrastu mūsu septiņus labākos šampanieša magnētus
Reimsā pagraba meistars un Luija Rēderera viceprezidents Žans Batists Lečillons uzsver faktu, ka katra pudele Šampanietis ir fermentācijas trauks. Lécaillon uzsver: 'jo lielāks formāts, jo ilgāka fermentācija, kas rada vairāk sarežģītības - vienmērīgāku tekstūru'.
-
Šampanietis de Kastelnau izlaiž jaunu prestižu cuvée
Mišels Drapjē, vadošais Aube apgabala Šampanieša apgabala ražotājs, ir lielāko formātu speciālists. Viņš atzīmē, ka korķī iekļautais skābekļa daudzums tiek dalīts arī ar diviem, jo pudeles korķis un magnēts ir identiski.
Svarīgi atkārtot to, ka lielāka magnum vīna virsmas platība ļauj optimāli līdzsvarot svaigumu un garšas intensitāti, ko tik augstu vērtējuši vīna cienītāji.
Laura Seal zīmējuma Decanter.com kopiju rediģēšana
