Cēlonis - tāpat kā Bordo slavenā klasiskā klasifikācija, Sauternes un Barsac ir savs rangs, kas tika prezentēts arī 1855. gada pasaules izstādē Parīzē. R n r n Tāpat kā Me u0301doc, Sauterne...

Vīna dārzi Sauternesā, Bordo. Kredīts: karafe

apbrīnojamā sacīkšu sezona 26. sērija 1

• Bordo vintage ceļveži
• Sauternes

Sauternes un Barsac vintage ceļvedis 1961. gadā.

Sauternes un Barsac ir pasaulslavenie Bordo saldie vīni, lai gan šī Francijas daļa ražo citus līdzīgi saldus vīnus (piemēram, Loupiac, ceron, Saussignac un Cadillac), kas arī var būt izcili daudzos gadu gados. tomēr reti tie sasniedz vienādus augstus augstumus - vai cenas.

Tajos gadu gados, kad laika apstākļi ir piemēroti, Sauternes un Barsac ir mājvieta neaizmirstamiem vīniem.

Sauternes reģions atrodas 40 km uz dienvidaustrumiem no Bordo pilsētas, Graves vīna apgabala dienvidu galā. Lai gan ir ierasts atsaukties uz visiem saldajiem vīniem kā “Sauternes”, faktiski ir piecas dažādas pašvaldības: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes un Fargues.

dzīvnieku valstības 1. sezonas kopsavilkums

Kaut arī visus reģionā ražotos vīnus var marķēt ar nosaukumu Sauternes, Barsakas ražotāji var marķēt savus vīnus ar Barsac nosaukumu, ja viņi to izvēlas. tā nav slikta ideja, jo Barsac sūdainās, aluviālās augsnes mēdz dot vīniem lielāku svaigumu un vieglumu nekā citas komūnas - tas viss ir pazīstams ar krēmīgākiem, apaļākiem vīniem.

Dzeriet drīz

Neliela labi koncentrētu vīnu raža

Laika apstākļi

Neskatoties uz salnu pavasari, veģetācija bija progresējusi, taču, mēnešiem ejot, aukstie apstākļi samazināja ziedēšanu, un lietus nomazgāja ziedputekšņus, samazinot iespējamo ražu. Jūlija beigās lija pastāvīgs lietus, un augustā valdīja sausums, kam sekoja silts, saulains septembris. Šis modelis efektīvi ‘apgrieza’ kultūru, pēc tam kārtīgi nogatavoja atlikušos augļus. Raža sākās septembra beigās.

Melnā saraksta 7. sezonas 10. sērija

Labākās apelācijas

Sauternes: parasti trūkst līdzsvara.

Labākie producenti

Yquem , Climens , un Coutet ir labākie no bara.