Lionels Poilāns, Francijas slavenākais maiznieks, gāja bojā helikoptera avārijā. Poilane (pa kreisi) atradās pie lidmašīnas vadības ierīcēm, kad ceturtdien, 31. oktobrī, tā nokrita spēcīgā miglā pie Bretaņas krastiem.
57 gadus vecais Poilāns ceturtdienas vakarā kopā ar sievu Irēnu devās uz pāra otrajām mājām privātajā Ile des Rimains.
ray donovan 2. sezona, 8. sērija
Biezā migla aizsedza nosēšanās vietu, un avārija notika pēc Poilena otrā mēģinājuma nogāzt lidmašīnu, sacīja Francijas krasta apsardzes komandieris Džeroms Erulins. Nirēji piektdienas rītā atguva M. Poilane ķermeni, taču ir saprotams, ka viņa sieva joprojām ir pazudusi.
Poilane 1970. gadā mantoja ģimenes maiznīcu no sava tēva Pjēra Poilāna. Astoņdesmitajos gados viņš sāka pārvērst Parīzes vienas veikala maiznīcu - rue Cherche-Midi - par vairāku miljonu mārciņu lielu impēriju, kas slavena ar savu seno paņēmienu izmantošanu. tikai dažas augstas kvalitātes neapstrādātas izejvielas.
Parīzes nomalē esošajā lielajā maizes ceptuvē Poilane, kas uzbūvēta virtuļa formā, tiek izmantotas 24 vecmodīgas malkas krāsnis, kuras darbina labākie aromātiskie kļavu, priežu un tīkkoka izcirtņi.
Poilane visā pasaulē paliks atmiņā ar “sāpēm Poilane”, kas ir akmens slīpēta 4 lb (1,9 kg) skābā mīkla “bumba”, kas, domājams, paliek svaiga 10 dienas vai ilgāk. Lielais garozas apaļais klaips pirmo reizi Lielbritānijā tika pārdots 2000. gada septembrī, drīz pēc tam, kad Poilāns atvēra savu pirmo ārzemju maizes ceptuvi - Elizabetes ielā aiz Londonas Viktorijas stacijas. Maizes tiek pārdotas lielveikalos Waitrose, kur dūšīgs cenu marķējums maz attur pircējus.
ncis: los angeles 8. sezona, 7. sērija
Poilane maize tiek nosūtīta uz Ameriku, pārējo Eiropu un Tālajiem Austrumiem.
Poilane īpaši mīlēja pirmskara Burgundiju, un tā tika parādīta žurnāla Decanter 2000. gada jūlijā Bin End . Tur viņš gan maizi, gan vīnu raksturoja kā “cilvēku tīru produktu”. 'Viņi vienmēr ir izvēlēti - pat pirms Kristus - reliģiskās nozīmes dēļ kā dzīves simboli,' viņš teica Decanter.
Poilāne atstāj abas savas meitas 18 gadus veco Appoloniju un 16 gadus veco Atēnu.
Raksta Liza Hjūza 2002. gada 4. novembrī
