Neskatoties uz Oregonas kā Amerikas pasaules klases reputāciju Pinot Noir reģionā, štats ražo šokējoši mazu vīna daudzumu, salīdzinot ar savu gigantisko dienvidu kaimiņu Kaliforniju. Daļēji tas ir saistīts ar Goldensteitas milzīgo izmēru un koncentrēšanos uz lauksaimniecību, taču tas ir vienlīdz attiecināms uz klimatiskajām atšķirībām. Pinot Noir gadījumā tā ir atšķirība, ko ir viegli pamanīt un nogaršot, salīdzinot tikai dažus vīnus. Turklāt jūs varat to darīt mazāk nekā .
Pinot Noir ir ideāla vīnoga, lai veiktu reģionālus salīdzinājumus, jo tā ir smalka. zems- tanīns un ar plānu mizu, tas iegūst reģiona īpašības (vai vīndara parakstu) vieglāk nekā drosmīgas vīnogas, piemēram, Syrah vai Cabernet Sauvignon .
Oregonas Vilametes ieleja, kurā tiek ražota lielākā daļa štata vīnu, ir aptuveni paralēla platuma grādiem ar vēso Portlendmeinu, un tai ir izteikti kontinentāls klimats. Atšķirībā no mērenā jūras klimata Kalifornijas Pinot Noir reģionos, piemēram, Krievijas upes ielejā un Oregonas Centrālajā krastā, vīnogulāji piedzīvo četras pilnas sezonas ar aukstām ziemām un karstām vasarām. Pat salīdzinot ar Kalifornijas miglainākajām vietām, Oregona redz mazāk saules nekā vairums AVA, kas liek vīnogām nogatavoties daudz lēnāk nekā citos apgabalos.
Šis maigais klimats vīnos padara Oregon Pinots gaišāku krāsu un smalkāku struktūru. Kalifornijas pinots, kas viegli nogatavojas, pateicoties Kalifornijas pastāvīgajam saules staram, parasti ir tumšākas un purpursarkanākas (padomājiet par kādu, kas dzīvo pie pludmales, vai kādu, kas tur vienkārši atpūšas), un tāpēc tiem ir nobriedušākas tumšākas augļu garšas.
Lieliskam salīdzinājumam mēs iesakām klasisko Oregon 2013 Pinot Noirs no Argyle un Eyrie vīna dārzi divi no Vilametas ielejas pionieriem. Kopš sešdesmito gadu beigām šīs divas vīna darītavas ir aizstāvējušas vīnogas atturīgā Burgundijas stilā, kas ir kļuvis par sinonīmu Klusā okeāna ziemeļrietumiem. Parasti maigi un piezemēti šie vīni ir viegli mīksti un svaigi.
No Kalifornijas mēs iesakām MacMurray Estate 2013 Central Coast Pinot Noir augļu uz priekšu un nacionāli pieejama pudelēs, kā arī Anaba 2013 Sonoma Coast Pinot Noir . Gan Centrālā krasts, gan Sonomas piekraste piedāvā vēsu klimatu pēc Kalifornijas standartiem ar vēsām naktīm, ko kontrastē karstās vasaras dienas. Iespējams, daži no štata labākajiem Pinot Noirs, kas atšķiras ar nobriedušiem sulīgiem augļiem un lielisku skābi, nāk no šiem AVA.
Stiklā krāsu atšķirība ir pārsteidzoša. Jūs pamanīsit, ka MacMurray Estate stikls ir gandrīz purpursarkans, savukārt Arygle Nuthouse Pinot Noir ir tikko sarkans un pietiekami gaišs, lai to varētu izlasīt. Lai gan Eyrie Pinot Noir ir tumšāks par savu Willamette partneri, tas joprojām bija spilgti jāņogu tonis salīdzinājumā ar Anaba dziļi sarkano krāsu.
Atšķirības bija arī degunā. Mūsu grupa (ko veido rakstnieks, vīnzinis, vīndaris un vīnu mīlošs dietologs) uzskatīja, ka Eyrie ir vismaigākā ar mīkstu sarkano augļu aromātu, piemēram, meža zemeņu jāņogām un dzērvenēm, un daudzām piezemētām priežu meža nokrāsām. No otras puses, Anaba un MacMurray Estate lepojās ar spilgtiem, trekniem ogu augļu aromātiem, un zeme bija izteikta pieskaņa.
Kalifornijas vīnos no sākuma līdz beigām dominēja nogatavojušies sarkani un purpursarkani augļi — plūmju kazenes un nogatavojušies ķirši —, un tie bija smagāki par ziemeļu kaimiņiem, taču mēs bijām dalīti par iecienītāko. Ar dažiem ēdieniem, piemēram, smalku grilētu lasi, mēs dodam priekšroku vieglākam zemiskākam vīnam, piemēram, Eyrie Pinot Noir, savukārt ar slīdņiem vai ceptu cūkgaļu mēs dotos uz MacMurray Estate.
Ir skaidrs, ka amerikāņu ēdienkartēs un gaumēs ir vieta katrai Pinot Noir atkārtojumam, un Rietumkrasta klimata daudzveidības dēļ vien ir vieta 1000 salīdzinājumiem. Netici man? Izmēģiniet to mājās un dariet man zināmu, ko jūs domājat komentāros!
