Venetsanos vīna darītava Santorini.
- Dekanteru ceļveži
- Grieķu vīns
Šīs vulkāniskās salas melno un sarkano smilšu pludmales piedāvā satriecošu fonu dažiem pasaules galējiem vīna dārziem, raksta Nico Manessis. Ir vērts uzmundrināt tūristu pūļus par ...
Lielākā daļa cilvēku dodas uz Santorini, lai izjustu žokļa pilienus un arvien mainīgās krāsas, kas redzamas no baltā cukura kuba mājām, kas izvietotas visā kalderas vulkāniskajā malā. Šīs robainās klintis ir milzīgā izvirduma rezultāts, kas notika ap 1613. gadu pirms mūsu ēras.
-
Pavadiet 24 stundas Santorini
Tas, ko jūs piedzīvojat, ir dabas katastrofālā spēka spēks, kā arī neizsīkstošā skaistuma spēja. Šim modes galamērķim ir daudzas puses, sākot no krāšņām vulkāniskām melnu un sarkanu smilšu pludmalēm un dinamiskas nakts dzīves līdz unikālajai kubistu, alām līdzīgajai arhitektūrai.
slepenais priekšnieks 4 riteņu daļas
-
Lasiet arī: Atēnu labākie vīna bāri un restorāni
Krēmīgi baltā pumeka, kas izvirduma rezultātā klāja lielāko salas daļu, rada vienu no visticamāk sastopamajām vīna dārzu vietām. Saule un stiprs vējš prasīja atjautīgu, pie zemes apskautu, grozā apgrieztu vīnogulāju apmācības metodi.
Santorini saldais Vinsanto tradicionāli tika eksportēts, galvenokārt uz carisko Krieviju, bagātajiem grieķu rūpniekiem un Ēģiptes tirgotājiem, bet tirgus sabruka pēc Krievijas revolūcijas 1917. gadā. Santorini karavīri šodien ievērojami samazināja platību, uzsvaru liekot uz minerāliem, Asirtiko un dažu Vinsanto izteicieni kaulos.
Mūsdienās salas potētie vīnogulāji ir 1100 hektāri. No tā 65% ir apstādīti ar Assyrtiko vīnogām. Neapmierinoties tikai ar izdzīvošanu šajā acīmredzami naidīgajā dabiskajā vidē, šai šķirnei izdodas radīt vienreizēju, kaulu sausu neatkārtojamu raksturu.
Kad Assyrtiko pirms 15 gadiem uz pasaules skatuves kāpa komentētāji, izveidojot frāzi ‘Chablis on steroīdi’. Kopš tā laika viņi ir gājuši garu ceļu, šodien piedāvājot maigu svaigumu un pārtikai draudzīgu sāļumu. Viņu miecējošais kodums dod viņiem priekšrocības, atšķirībā no vēja plosītās kalderas klinšu drāmas. Tikai daži vīni uztver tik izteiktu vietas izjūtu. Ja vīns ir ģeogrāfija pudelē, fakts, ka salas atkārtota apmeklēšana ir tikai klikšķa attālumā, ir mūsdienu burvība.
labākais alkohols vecmodīgam
-
Skatīt arī: Grieķijas baltvīni: 10 lieliskas izvēles iespējas
Neauglīga ainava
Šo mazāk zināmo pasauli var atklāt, izmantojot Santorini plašos vīna maršrutus. Neauglīgā ainava, kas iezīmēta ar unikāliem groza formas vīnogulāju vainagiem, dzeloņbumbām un vulkāniskajiem melnajiem iežiem, kas iestrādāti krēmbalti virskārtā, paver arvien mainīgu, bieži mēness veida skatu. Sala ir 70 km2, un braukšanas laiks uz jebkuru vīna darītavu, atkarībā no jūsu bāzes, svārstās no 25 minūtēm līdz ne ilgāk kā 45 minūtēm.
-
Populārākie Santorini, Etnas un Tenerifes vulkāniskie vīni
Īss vīna darītavu saraksts aicina atrast. Sigalas īpašums ir butika vīna darītava, kurā ir rafinēti balti kauli - meklējiet krēmīgo Kavalieros - un tā ir viena no adresēm, kas aizstāv retās sarkanās Mavrotragano vīnogas. Ir paredzēts izmēģināt olu formas cementa tvertnes ar 2016. gada ražu.
Kredīts: Megija Nelsone / Decanter
Nākamā pietura ir Venetsanos vīna darītava , cirsts no pumeka kalderas klints malā un bagāts ar vēsturi un atmosfēru. Tās augstumā no Santorini vīna ražošanas galvenokārt tika gatavots Vinsanto - saldais deserta vīns, kas izgatavots no saulē kaltēta laika posmā no 1860. līdz 1920. gadam - laikmetā, kad vīna vīna darītavas atradās klintīs cirstās lauku sētās - daudzas no tām tagad tiek pārveidotas par villām vai butika viesnīcām. . Venetsanos terases piedāvā vienu no salas elpu aizraujošākajiem skatiem, un vīnos ir daudz nianses no to Megalochori un Pyrgos vīna dārziem.
vai Anna devane pamet gh
Tālāk uz dienvidiem jūs varat redzēt, kāda 19. gadsimta kanava patiešām izskatījās pie Koutsoyannopoulos vīna muzejs . Liela daļa pazemes pagrabu ir pārveidoti par muzeju, un vienslodes dārzs Ksera Homata ir viens no vairākiem raksturīgiem, terroir virzītiem vīniem, kurus varat izmēģināt.
- SAISTĪTS: vairāk vīna ceļojumu iedvesmas
Argyros Estate ir vēsturisks Vinsanto ražotājs jaunā, modernā, Kiklādu stilā veidotā vīna darītavā. Tas ir obligāts apmeklējums, lai izmēģinātu salas nozīmīgāko Vinsantos vecumu - 12 gadus vecais ir īpaša zvaigzne. Šis saldā vīna stils ir dzīvības glābējs - burtiski. Mirušais Mattheos Argyros, pašreizējā vārda brāļa vectēvs, mēdza stāstīt par to, cik salu iedzīvotāju dzīve bija saistīta ar vīnogu audzēšanu. Otrā pasaules kara laikā viņi paslēpa lolotās Vinsanto mucas, zinot to vērtību. Tā kā salā nebija augļu koku un melnajā tirgū bija maz vai vispār nebija cukura, vīnu, kas bagāts ar atlikušo cukuru, atšķaidītu ar lietus ūdeni. Šis burvju dzēriens salā izglāba dzīvības, jo tas novērsa hipoglikēmiju grūtniecēm.
Ja vēlaties nogaršot kaut ko unikālu, Gaijas vīni ir izvietota iespaidīgi uzbūvētā bijušo tomātu konservu cehā melno smilšu pludmalē. Katru gadu strādnieki iegūst 500 pudeles, kuras četrus gadus pavadījušas iegremdētas Egejas jūrā, 20 metrus zem virsmas. Nogaršojiet ar pirkstiem netālu no sērfošanas, dažādās niansēs, kas izriet no pagrabstāvu uz sauszemes un zem ūdens.
Niko Manessis ir DWWA Grieķijas un Kipras reģionālā priekšsēdētāja , un publicē Greekwineworld.net Emuārs
Vairāk vīna ceļvežu:
Dekanteru ceļvedis: Cinque Terre, Itālija
Paradīze gājējiem, šis pārsteidzošais Ligūrijas stūris atklāj senu vīnkopības tradīciju un nelielu, bet plaukstošu
Alfaia vīna bārs
nekaunīgā 7. sezonas 12. sērijas kopsavilkums
Lisabona: labākie restorāni un vīna bāri
Uzziniet, kur ēst un dzert Lisabonā ...
Atpūtieties 18. gadsimta Château de Mazan pils Ventoux
