Kredīts: Cannon Photography LLC / Alamy Stock Photo
- Rozā vīns
- Degustācijas mājās
Neļaujiet sārtā šampanieša krāsai likt domāt, ka šis vīna stils nav nopietns.
Rozā šampanieši var būt dārgāki nekā viņu sākotnējie kolēģi. Daudzi labākie piemēri var lieliski darboties arī pie pusdienu galda - neatkarīgi no tā, vai tā ir Valentīna diena vai nē.
likums un kārtība 1. sezona, 2. sērija
Zemāk esošajā sarakstā ir rozā šampanieši, kurus ir pārskatījuši mūsu eksperti un kuri ir pieejami par dažādām cenām, ieskaitot tos, kuru cena ir zemāka par £ 30 par pudeli, vīniem no £ 40 līdz £ 50 un tiem, kuru cena ir līdz £ 300.
Daži no tiem ir atrodami arī mūsu mazumtirgotāju sarakstā Šampanieša piedāvājumi ,tāpēc varētu būt vērts iegūt dažas pudeles, ja atrodat to par labu cenu.
Kā garšo
Stili var atšķirties atkarībā no vīndarības lēmumiem, tomēr daudziem vīniem glāzē būs jūtams sarkano augļu raksturs.
chicago fire 6. sezonas pirmizrāde
Sarežģītākos stilos, tostarp vintage rozā krāsā, tas varētu būt līdzsvarots ar tradicionālajiem šampanieša autolītiskajiem aromātiem, piemēram, brioche vai maizei līdzīgiem aromātiem, kas saistīti ar novecošanās uz nogulsnēm .
Kā tiek ražots sārtais šampanietis
Parasti fermentējošai sulai pievieno nelielu daudzumu sarkanā vīna Pinot Noir un / vai Pinot Meunier.
Mērķis ir aizsargāt šampanieša svaigumu un spriedzi ar sarkanvīnu, kas ir aromātisks un ar augļiem virza, kā paskaidrots mūsu sārtā Šampanieša paneļa degustācija.
Dažas mājas un audzētāji izmanto tehniku, kas pazīstama kā asiņošana Metode - pazīstama kā “asiņošanas” metode, kuras pamatā ir tās tulkojums no franču valodas.
Louis Roederer saka, ka, piemēram, Cristal rozā krāsā, tā izmanto šīs tehnikas versiju kopā ar aukstu macerāciju.
vai Kerija Undervuda izšķīrās
Nesen uzsākta Fleur de Miraval rozā šampanietis tika izgatavots, izmantojot ‘saignée de rosé’ līdzās Chardonnay virsotnei, norāda vīndaris Rodolphe Péters, kurš pie projekta strādāja kopā ar Bredu Pitu un Perrina ģimeni.
Rozā Šampanieša ēdienu savienošana pārī
Daudzi šampanieša vīndari un vīnziņi uzskata, ka Francijas galvenā dzirkstele pie galda ir nenovērtēta.
Liels daudzums rozā šampanieša var būt labs risinājums, sākot no pīles, kas pasniegta rozā, līdz lasim. Strukturētāka, vintage rozes var izturēt “maigākus” ēdienus, piemēram, ceptu spriedzi vai fazānu.
Top rozā šampanieši, lai izmēģinātu katru cenu
Dekantera eksperti ir nobaudījuši un novērtējuši šādus vīnus.
