Labākie alternatīvie baltvīni, kas nāk no Austrālijas.
- Žurnāls: 2017. gada novembra numurs
Dažas dienas aizmirstiet par Šardonē un Rīslingu un izbaudiet Austrālijas vīndaru nesaprotamo spēju iegūt vislabāko no neskaitāmām balto vīnogu šķirnēm, saka Metjū Jukess ...
Jums jau būs pazīstami divi Austrālijas lielākie baltvīnu stili - sausie Riesling un Šardonē .
Dedzīgi vīna cienītāji to zina jau gadiem ilgi, bet šķiet, ka mazāk piedzīvojumu pilni oenofīli tikai nesen ir pamudinājuši uz faktu, ka Burgundija un tā Chardonnays un nopietns vācu vai austriešu sausais Riesling nevar konkurēt ar Austrālijas ikonu zīmoliem naudas izteiksmē un daudzos gadījumos ilgmūžības ziņā.
Es pievienotu sausu Semilons kā vīna stilu, ko Austrālija ir izveidojusi pati. Kamēr es mīlu Bordo Blanku, unikāli aizraujošais Semillon Hunter Valley stils, kas izgatavots bez ozolkoka mucas sastāvdaļas (tik mīlēts Bordelais) un kas bieži vien divus vai vairāk gadu desmitus noveco kā pulkstenis, ir mugurkaulā tirpstošs.
Bet kā ir ar citiem Austrālijas balto un dzirkstošo vīnu stiliem?
Pēdējos 15 gadus esmu sastādījis savu favorītu ziņojumu: ‘100 labākie Austrālijas vīni’.
Pirmo reizi kopīgoju ar Karafe mani ieraksti no šī ziņojuma sadaļām “citi baltie” cerībā, ka lasītāji varētu justies spiesti uzmundrināt savas aukslējas ar dažiem daudzveidīgākajiem vīniem, kas ražoti Down Under.
{ 'Saturs': 'PC9wPgo8aHI + CjxoMyBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIj48c3Ryb25nPlZpZXcgYWxsIG9mIE1hdHRoZXcmIzgyMTc7cyB0YXN0aW5nIG5vdGVzIGZyb20gdGhpcyBhcnRpY2xlPC9zdHJvbmc + PC9oMz4KPGhyPgo8cD5BdXN0cmFsaWFuIHdpbmVtYWtlcnMgaGF2ZSBhbiB1bmNhbm55IGtuYWNrIG9mIGtub3dpbmcgd2hhdCBhIHdpbmUgd2lsbCB0YXN0ZSBsaWtlIGxvbmcgYmVmb3JlIGEgdmluZXlhcmQgaGFzIGJlZW4gcGxhbnRlZCB3aXRoIGFuIHVudGVzdGVkIHZhcmlldHkuIEkgZmluZCB0aGlzIGludHVpdGl2ZSB2aW5vdXMgZ3Vlc3N3b3JrIHV0dGVybHkgY29tcGVsbGluZy4gVGhleSBhcmUgdW5zd2VydmluZ2x5IGFjY3VyYXRlIHdpdGggdGhlaXIgcGFsYXRlIHByZWRpY3Rpb25zIGFuZCB0aGlzIG1lYW5zIHRoYXQgdGhleSBoaXQgdGhlIGludGVuZGVkIHRhcmdldCBtb3JlIG9mdGVuIHRoYW4gbm90LjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0zIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPkl0IGlzIHRoaXMgZXhwZXJpZW5jZSBvZiB0aGVpciBvd24gdW5pcXVlIHRlcnJvaXIgYW5kIGFsc28gdGhlaXIgdW5kZXJzdGFuZGluZyBvZiB0aGUgbXlyaWFkIG9mIGdsb2JhbCBzdHlsZXMgb2Ygd2luZW1ha2luZyB3aGljaCBnaXZlcyB0aGVtIHRoZSB1dG1vc3QgY29uZmlkZW5j 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 + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlRoaXMgaXMgYmVjYXVzZSB0aGV5IGFyZSBpbnZhcmlhYmx5IG1hZGUgZnJvbSBub2JsZSB2YXJpZXRpZXMgYW5kIHRoZXkgYXJlIG9mdGVuIHB1dCB0b2dldGhlciB3aXRoIGVjb25vbWllcyBvZiBzY2FsZSB3aGljaCBtYWtlIHRoZWlyIHByaWNlIHRhZ3MgaW5jcmVhc2luZ2x5IGF0dHJhY3RpdmUuPC9wPgo8cD5BbGwgb2Yg 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 + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNSIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5UaGlzIHJ1bGUgaG9sZHMgdHJ1ZSB3aXRoIG90aGVyIGdyYXBlIHZhcmlldGllcywgdG9vLiBFdmVuIHRoZSBsdXN0aWVzdCBvZiB3aGl0ZSBncmFwZXMsIDxhIGhyZWY9Imh0dHBzOi8vd3d3LmRlY2FudGVyLmNvbS93aW5lL2dyYXBlLXZhcmlldGllcy9HZXd1cnp0cmFtaW5lci8iIHRhcmdldD0iX2JsYW5rIiByZWw9Im5vb3BlbmVyIj5HZXd1cnp0cmFtaW5lcjwvYT4sIHJhcmVseSByaWRlcyBzb2xvIGluIEF1c3RyYWxpYSwgYmVjYXVzZSB0aGUg 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 + Cjxocj4KPHA + Cg == '}Metjū top neparasti Austrālijas vīni, kas izgatavoti no balto vīnogu šķirnēm:
Jums var patikt arī:
Jaunā Penfolds kolekcija novērtēta: Grange 2014, St Henri 2015…
Top vīni no jaunākās Penfolds kolekcijas ...
Plīvura pacelšana Austrālijas vīna eksperimentos ...
Vai Aussie ražotāji pietiekami daudz dara zem 20 £ kategorijā? Austrālijas vērtīgā Shiraz paneļa degustācija sola atklāt visus ...
