Kredīts: Timo Christ / Alamy
- Jautājiet Decanter
- Izceļ
Kāpēc pastāv Bourgogne Côte d’Or nosaukums?
Tehniski tas ir jauns ģeogrāfiskais nosaukums reģionālajā “Bourgogne” nosaukumā.
Tās mērķis ir izcelt Kotdivuāras lielāko potenciālu Burgundija , lai ražotu unikālus vīnus.
melnā saraksta 4. sezonas 19. sērija
Tāpēc normatīvie akti pieprasa vienīgi tur audzēto Chardonnay un Pinot Noir izmantošanu.
Tā kā tā ir paredzēta izciršanai virs reģionālā Burgundijas nosaukuma, ražai jābūt zemākai, salīdzinot ar vīniem, kas apzīmēti ar vienkārši Bourgogne, kas var saturēt vīnogas, kas audzētas jebkur Burgundijas apgabalā.
Ikviens, kurš ir vīlies plānā Bourgogne Rouge, kas izrādījās pilnībā izgatavots no vīnogām, kas audzētas Burgundijas mazāk prestižajās daļās, novērtēs jauno nosaukumu.
Kur tā atrodas Burgundijas hierarhijā?
Tā ir viena no 14 ģeogrāfiskajām konfesijām, kas ietilpst Bourgogne reģionālajā apelācijā.
Burgundijas vīna padomes BIVB pārstāvis atrodas virs reģionālajiem Burgundijas apelsīnu vīniem un tieši zem ciema līmeņa vīniem. stāstīja Karafe 2017. gadā .
Ietvertais apgabals ietver Kotdivuāras vīna dārzus, kas izplatīti 40 ciematos 65 km garā posmā no Dižonas līdz Maranges, dienvidos aptverot Kotdivuāru un ziemeļos Kotdivuāru.
Kas vīna etiķetēs lieto Bourgogne Côte d’Or?
Daži kritiķi un ražotāji ir apšaubījuši, vai jauna apelācija varētu sajaukt patērētājus, ņemot vērā Burgundijas jau tā sarežģīto raksturu klimats .
Tomēr vairāki vīndari un tirgotāju nami ir izmantojuši Burgundijas Kotdivuāras tagu.
Saskaņā ar BIVB datiem, sākot ar 2018. gada ražu, tika saražotas aptuveni 1,6 m pudeles Bourgogne Côte d'Or sarkanvīnu, kas ir par 20% vairāk nekā 2017. gada atklāšanas raža.
No 2018. gada ražas tika izgatavotas aptuveni 920 000 baltvīna pudeles, kas ir par 55% vairāk nekā 2017. gadā.
Liela daļa šī apjoma nāk no top négociants.
Maison Latour tagad izgatavo gan sarkanu, gan baltu Bourgogne Côte d'Or, savukārt Louis Jadot - sarkanu.
Bichot ir mainījis tā etiķeti Ģimenes noslēpums no Bourgogne Rouge līdz Bourgogne Côte d'Or, jo vīnogas tradicionāli nāk no šīs Burgundijas daļas.
Uz kuģa ir arī daži labākie audzētāji. Pommard's Domaine Parent ir sācis izmantot jauno nosaukumu savai Cuvée Pomone, un Meursault bāzētais Mišels Bouzereau savu Clos du Moulin ir sācis marķēt kā Bourgogne Côte d’Or.
Šie vīni iepriekš bija marķēti attiecīgi ar Bourgogne Rouge un Bourgogne Blanc, taču tie vienmēr ir atbilduši jaunās nosaukuma prasībām.
kas šovakar notika ar lielo brāli
Jean-Nicolas Méo no Méo-Camuzet ir spēris šo soli tālāk, iepildot pudelēs trīs dažādus vīnus jaunajā nosaukumā: Hémisphère Sud, izmantojot Côte de Beaune Hémisphère Nord vīnogas, izmantojot Côte de Nuits un Cuvée Etienne Camuzet vīnogas. , izmantojot vīnogas tikai no muižas.
Vai cenas pieaugs Bourgogne Côte d'Or vīniem?
Vēl ir agras dienas, taču ir pieņēmums, ka “Côte d’Or” vīni parasti maksās dārgāk nekā tie, kas marķēti vienkārši kā Bourgogne.
Viens tirdzniecības skaitlis teica Karafe 2017. gadā ka cenas varētu būt vidēji par aptuveni 20% augstākas.
Tomēr cenu ietekmē daudzi faktori, sākot no atsevišķu audzētāju politikas un ražas lieluma līdz valūtas svārstībām, kā arī starptautiskās tirdzniecības apstākļiem nesenajiem 25% importa tarifiem uz atsevišķiem Eiropas negāzētiem vīniem, kas nonāk ASV.
Krisa Merkera papildu eksemplārs
