Baltā osta un toniks Bar Douro. Kredīts: Bārs Douro
noziedznieku prāti 8. sezonas noslēgums
- Jautājiet Decanter
Kā tas atšķiras no citiem stiliem un ekspertu ieteikumiem, kā padarīt alternatīvu džina un tonika versiju.
Kas ir balta osta? - pajautājiet Dekanteram
White Port ir izgatavots no baltām vīnogām, piemēram, Códega, Malvasia Fina, Rabigato un Viosinho.
'Lielākā daļa ir jauni pudelēs, bet daži baltumi ir spējīgi uz koksnes vecumu, un tagad tos var pildīt pudelēs ar tādām pašām vecuma norādēm kā taivainās ostas vai kā kolheita,' sacīja Ričards Meisons ceļvedis ostas stiliem.
Tas ir atsvaidzinošs un viegls stils, padarot to ideāli piemērotu dzeršanai vasarā. Tam parasti ir aprikožu, citrusaugļu un mizas, kā arī riekstu garša.
'Sausais stils ir daudzpusīgs portvīna stils, ko var pasniegt atdzesētu kā aperitīvu, sajauktu ar toniku vai kā pamatu kokteiļiem,' sacīja Portugāles restorāna īpašnieks Makss Greiems Douro bārs .
Jaunākais: degustācijas piezīmes dekodētas
Kā pagatavot baltu Portu un toniku
White Port var izmantot kā alternatīvu džinam ar zemāku spirta saturu, sajaucot ar toniku.
Grehems rotāšanai sajauc ‘50ml Čērčila sausā baltā portvīna, 100ml tonizējošā ūdens [viņš dod priekšroku Fevertree], apelsīna miziņu un piparmētru zariņu. Visus ielej glāzē ar ledus gabaliņiem un kārtīgi samaisa. ”
Citas citrusaugļu mizas darbojas labi, bet ‘apelsīna miza atgādina apelsīnu birzi pie Čērčila Quinta da Gricha Douro’, sacīja Greiems.
Klements Roberts MS iesaka stiprinātus vīnus 2005 vīna kokteiļi jo ‘ tie ir vieglāki par liķieriem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, bet tiem ir nepieciešamais spēks, lai visa dzēriena pagatavošana būtu garšīga. ”
