Carruades, Lafite Rothschild “otrais vīns”. Kredīts: Frank Tschakert / Alamy
elles virtuves 12. sezonas uzvarētājs
- Jautājiet Decanter
- Izceļ
Šis ziņkārīgi geeky un arcane jautājums tika uzdots lieliskas un neaizmirstamas vakariņas Pauillac First Growth, kas notika šī mēneša sākumā, lai atzīmētu 150. gadadienu kopš barona Džeimsa de Rotšilda 1868.gadā iegādājās Lafite.
Lafite, kas sastāvēja no 74ha 1868. gadā, tā gada sākumā tika publiski pārdota.
Baronam Džeimsam no Francijas ģimenes atzara bija jāpiedalās pret spēcīgu negociantu grupu, kas viņu mudināja maksāt par Lafite ļoti augstu cenu.
Tomēr diemžēl viņam bija maz iespēju izbaudīt savu iegādi. Viņš nomira mazāk nekā trīs mēnešus vēlāk, un īpašums tika nodots viņa trim bērniem Alphonse, Gustave un Edmond.
Pirkuma stāstu pastāstīja Džeimsa mazmazmazmazdēls, pašreizējais barons Ēriks de Rotšilds, kurš kopš 1973. gada ar lielu atšķirību pārrauga Lafite.
Zīmīgi, ka barons Ēriks kopīgi vadīja vakariņas par 350 cilvēkiem Lafite iespaidīgajā mucas pagrabā kopā ar savu meitu Saskiju, kura 31 gadu vecumā tikko pārņēma Lafite sarunu līniju un bija tās vīna īpašumu portfeļa priekšsēdētāja - Francijā, Čīlē un Ķīnā. , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Kā iepriekš ziņoja Decanter.com , viņas pēctecība iezīmē lielas paaudzes apsardzes maiņu DBR .
Pirms pāris gadiem Ēriks Kohlers pārņēma no ilggadēja vīndara Čārlza Ševaljē . Un pavisam nesen Jean-Guillaume Prats (agrāk no Cos d’Estournel un LVMH vīna īpašumu grupas) tagad ieņem amatu, kuru iepriekš bija ieņēmis Kristofs Salins.
kas ir Kīles Abotas māte
Svinīgajās vakariņās mēs nebaudījām neko tādu kā bibliotēkas gadu skaitu, ko baudīja mana kolēģe Džeina Ansone, un pēc tam pierakstījās Decanter Premium dalībniekiem .
Bet mēs patiešām izbaudījām dažus patiešām krāšņus lafītus, sākot ar klasikas trio, kas beidzas ar ‘9’.
Vispirms bija grezni eleganta 2009. gada vintāža, kurai sekoja spēcīgi strukturēts un joprojām jauneklīgs 1989. gads.
Tad nāca izstādes zvaigzne 1959. gada trifeļu tīršķirnes formā, kas joprojām stingri atrodas savā pompā. Un tikai, lai pierādītu Lafite leģendāro veiklību, finišējām ar simtgadnieku no pagraba - ne mazāk 1918. gadu.
Tomēr intriģējoši tas nebija pēdējais vīns. Tā vietā šis gods pienāca noslēpumainam vīnam, kas tika pasniegts akls.
kā ļaut vīnam elpot bez dekantera
'Ko es gribētu darīt katrā galdā,' sacīja barons, 'ir mēģināt identificēt vīnu. Es jums saku tikai to, ka tas nav lafīts. ”
Vīns bija nepārprotami sens - noteikti daudz vecāks par 1918. gadu.
Mans nejaušais minējums bija 1890. gada Duharts Milons. Bet galu galā mūsu galds piepildījās ar 1868. gada Cos d'Estournel, ņemot vērā faktu, ka Cos ir Lafite kaimiņš, un tāpēc, ka tas noteikti izskatījās 150 gadu vecumā.
Protams, tas nebija ne viens, ne otrs.
Tā vietā barons Ēriks beidzot atklāja, ka tas ir 1875. gada Carruades, paskaidrojot, ka vīnogulāju gabalus Carruades plato uz rietumiem no Château 1845. gadā iegādājās Lafite.
Tomēr vīnogulāji tika iekļauti īpašumā tikai 20. gadsimta sākumā, padarot to par Carruades, kas nāca no Lafite.
Vai kāds no attāluma tuvojās? Jā, viņi to izdarīja. Neticami, ka vienam galdam izdevās pienaglot gan vīnu, gan vīnogu ražu. Bet gluži kā viņiem tas izdevās, man joprojām nav ne jausmas ...
Carruades de Lafite Rothschild īsumā
Vidējā produkcija : 20 000 gadījumu
100 2. sezonas 3. sērija
Novecošanās : No 18 līdz 20 mēnešiem, 80% ozolā, ar 10% jauno ozolu
Sastāvs : 50 līdz 70% Cabernet Sauvignon No 30 līdz 50% Merlots un Cabernet Franc un Mazais Verdots 0 līdz 5%, atkarībā no vintage
Saistītie raksti
