Vīna vīnogas, autors Jancis Robinson MW et al
Šoruden tiek publicēts 1200 lappušu garais pasaules vīna vīnogu šķirņu ceļvedis, par kuru tiek uzskatīts, ka visplašākais jebkad publicētais un līdzautors ir Jancis Robinson MW.
valdīšanas pirmā sezona, 6. sērija
Smagsvaru tome, Vīna vīnogas , sver 3 kg un tam ir tikpat dūšīgs cenu marķējums - 120 mārciņas -, bet tas dod zemu cenu visām 1368 vīna vīnogu šķirnēm, kas pašlaik tiek ražotas komerciālā ražošanā.
Robinsons raksta kredītus dala ar ilggadēju palīgu Julia Harding MW un Dr Hosē Vouillamoz , Šveices botāniķis un vīnogu ģenētiķis, kurš ir daudz strādājis vīnogu DNS profilēšanas jomā.
Vīna vīnogas mērķis ir precīzi noteikt, no kurienes nāk vīna vīnogas un kā dažādas šķirnes ir savstarpēji saistītas, izmantojot 14 sarežģītus ciltskokus, kurus Robinsons raksturojis kā “ļoti aizraujošus”.
Viņa teica, ka grāmatā bija vairāk par vīnogu šķirnēm, kas ir atbildīgas par mūsu iecienītāko dzērienu, nekā par jebkad iepriekš publicēto.
Grāmatas mērķis ir arī noteikt, kurš no konkrētajām šķirnēm gatavo labākos vīnus un kādi ir viņu garšas.
'Hosē ir DNS speciālists, kas nozīmē, ka viņš ir atklājis visdažādākās pārsteidzošās attiecības starp šīm dažādajām vīnogu šķirnēm, daudzas no tām negaidītas, dažas no tām nekad iepriekš nav publicētas,' piebilda Robinsons.
Grāmatā ir arī 80 krāsu plāksnes, kas ņemtas no Viala un Vermorel’s gadsimtu vecā klasiskā grāmata par ampelogrāfiju.
Vīna vīnogas ir publicējis Alens Lens (pingvīns) 2012. gada oktobrī cena £ 120.
Jancis Robinson MW, Julia Harding MW un Dr José Vouillamoz uzstāsies meistarklasē ar nosaukumu “Vīna vīnogas: pilnīgs ceļvedis par 1388 vīnogulāju šķirnēm, to izcelsmi un garšu” pie Decanter smalka vīna sastapšanās svētdien, 2012. gada 18. novembrī. Noklikšķiniet šeit, lai rezervētu biļetes un iegūtu vairāk informācijas
pusaudžu mamma, 2. sezona, 7. sērija, 10. sērija
Raksta Rihards Vudards
