Kredīts: Pieklājīgi no Sotheby's
- Izceļ
- Vīna leģendas
Kāpēc tas padara Decanter slavas zāli ...
Vīna leģenda: 1928. gada kārta, Šampanietis , Francija
Izgatavoto pudeļu skaits N / A
Sastāvs 70% Pinot Noir , 22% Šardonē , 8% Pinot Meunier
Ienesīgums 7000-8000 kg / ha
Alkohola saturs aptuveni 12,5%
Izlaiduma cena N / A
Cena šodien HK 165 000 USD (15 000 GBP), Acker Merral & Condit Honkonga, 2009. gads
Leģenda, jo…
Šī vīna kvalitāte, sākot ar izcilu ražu, tika atzīta agri, un tā reputāciju veicināja karaļa apstiprinājums. Kā Nicholas Faith atzīmē Šampanieša stāsts : ?? ’Anglijas karaliskajā ģimenē tas palika stingrs favorīts arī pēc tā lielākā cienītāja, nelaiķa karaļa Džordža VI nāves.”
Atskatoties
1928. gadā mājas vadītājs bija Džozefs Krugs, pašreizējā direktora Olivjē Kruga vecvectēvs. Tajās dienās nebija tādas lietas kā a pagraba meistars (pagraba meistars). Tieši Džozefs būtu bijis atbildīgs par maisījumu, kā arī par vīna izturēšanu un tirdzniecību.
Krugam galvenais uzsvars nekad nav bijis vintage šampanieši, bet gan pacietīgs superlative cuvée montāža katru gadu, izmantojot gan jaunus vīnus, gan rezerves vīnu krājumus, kas ir turēti magnētos, nevis tvertnēs. Džozefs Krugs reiz atzīmēja: ‘Krug cuvée šampanietis ir mans bērns. Par vintage šampanieti man jāpiedalās Dievam. ”Tas, protams, nav atturējis Krugu no dažu izcilāko pagājušā gadsimta vintage šampaniešu ražošanas.
Agrāk sava veida un liekšķere darbojās sistēma, kurā galvenie importētāji, piemēram, Berry Bros & Rudd Londonā, pasūtīja un iepriekš samaksāja par vīniem, ko viņi vēlējās piedāvāt saviem klientiem. Tas notika 1928. gadā. Būdams vīnogu vīns, tas tika nolaists un izlaists tikai 1939. gadā.
Lai gan šie vīni tādējādi bija Lielbritānijas importētāju īpašums, Džozefs Krugs tos ļoti atpirka, lai tos iekļautu Krug krājumos, kurus pat vācieši nebija pietiekami nekaunīgi, lai nozagtu. Pēc kara vīni tika piedāvāti importētājiem, kuri par tiem bija samaksājuši gandrīz 20 gadus agrāk. Bet baidoties, ka vīns varētu būt pārāk vecs, tā vietā vairums prasīja 1937. gadu.
'Tas mums atstāja ievērojamus 1928. gada krājumus,' atceras Olivjē Krugs, 'tāpēc kādu laiku tas bija gandrīz mūsu mājas šampanietis.'
Vīnogu raža
Pēc maija sala un neregulāras ziedēšanas 1928. gada vasara bija lieliska. Septembrī sekoja neliels lietus, bet raža tā mēneša beigās notika ideālos apstākļos. The dzidri vīni , tikko fermentētie bāzes vīni, bija ļoti bagāti, un 1928. gadā nāca no 33 dažādiem ciematiem, no kuriem vissvarīgākais bija Ambonnay.
Terroir
Ņemot vērā Krug Champagnes avotu daudzveidību, nekādā gadījumā neviens vīns nevar atspoguļot konkrētu terroir. Tomēr Krug vienmēr ir strādājis ar ilgtermiņa līgumiem ar saviem galvenajiem audzētājiem, un katra ģimenes paaudze vienmēr ir mudinājusi šos audzētājus darīt visu iespējamo, lai izteiktu viņu īpašās vietas individualitāti.
Vīns
Krugi jau sen ir saglabājuši atšķirīgu vīna stilu, fermentējot bāzes vīnus vecākās mucās un neveicinot malolaktisko fermentāciju. Tomēr 1928. gadā fermentācija ozolā būtu bijusi norma visā reģionā. Izšķirošā procesa sastāvdaļa būtu bijusi vīnogulāju degustācija un pakāpeniska sajaukšana, kas varētu būt pabeigta tikai februārī vai martā pēc vintage. Olivjē Krugs lēš, ka deva būtu bijusi nedaudz augstāka nekā šodien - no 9 līdz 10 gramiem litrā.
Bija divi 1928. gada izlaidumi. Pirmais bija 1939. gadā, lai gan tas galvenokārt aizkavējās līdz Otrā pasaules kara beigām, un Krug kolekcija, kas tika izlaista pēc 60 gadu ilga snaudas Krug pagrabos. 1928. gada kolekcija oficiāli nekad netika izlaista, taču vīni pastāv ar kolekcijas etiķeti. Maisījums būtu bijis identisks, bet atbaidīšanas datums būtu mainījies.
Reakcija
Maikls Brodbents 1957. gadā atzīmēja, ka tas ir ‘lieliskākais šampanietis, ko jebkad esmu nobaudījis - ???? tas paliks mans paraugakmens, līdz tas beidzot nogurst (un 1961. gadā Doms Perinjons uzurpēja savu nostāju) ”.
Lielbritānijas šampanieša eksperts Toms Stīvensons uzskata vīnu par leģendāru, taču atzīst, ka uzskata, ka 1990. gads ir vēl labāks. Tāpat kā visiem ļoti vecajiem vīniem, arī pudelēs būs ievērojamas variācijas.
Zviedru šampanieša eksperts Ričards Juhlins to atklāja grūti: ‘Visslavenākais no visiem šampaniešiem. Garšoja tikai no puspudeles. Neticami spēks, bet maderizēts. Zvaniet man, ja atrodat magnātu! ’
Vairāk vīna leģendu:
Vīna leģenda: Cockburn’s Vintage Port 1947
Kas padara Cockburn's Vintage Port 1947 par vīna leģendu ...?
Vīna leģenda: Wynns, John Riddoch Cabernet 1982
Vīna leģenda: Tyrrell’s, Vat 1 Semillon 1994
Nevienam vīnam nav piešķirta vairāk medaļu Austrālijas izstādes apritē ...
