- Izceļ
- Žurnāls: 2019. gada augusta izdevums
- Vīna leģendas
Vīna leģenda: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970, Penedès, Katalonija, Spānija
Izgatavotas pudeles 54 000
Sastāvs 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Monastrell
Ienesīgums apmēram 55hl / ha
Alkohols 12,4%
Izlaiduma cena 1650 pesetas
Cena šodien 85 €
Leģenda, jo…
1979. gadā aklās degustācijas laikā Parīzē, Gault-Millau vīna olimpiādē, blakus jaunpienācējiem, piemēram, šim Torres vīnam, tika izvietoti lieliski franču klasiskās Cabernets, piemēram, Châteaux Latour un La Mission Haut-Brion. 1970. gads, kas pazīstams kā Black Label, tika izgatavots no jauniem vīnogulājiem, taču vīns tomēr triumfēja, palaižot Torres uz starptautiskās skatuves.
Atskatoties
Torres firma tika dibināta 1870. gadā, un 1962. gadā vīna darītavu pārņēma jauneklīgs Migels A Toress. Uz priekšu vērsts un atvērts, 1964. gadā viņš dažos Penedès vīna dārzos iestādīja starptautiskas šķirnes. Cabernet Sauvignon spraudeņi nāk no cita Penedès pioniera Žana Leona, un tiek baumots, ka tā avots bija Médoc: Châteaux Lafite un La Lagune. Turklāt daži spraudeņi nāca no bērnudārza Monpeljē. Franču šķirņu stādīšana bija pretrunīgi vērtēts lēmums, un pat Torresa tēvam bija lielas atrunas par Cabernet stādīšanas gudrību. 1970. gads bija pirmais melnās etiķetes raža, kas kopš 1995. gada tika pārdēvēta par vīna dārzu Mas La Plana.
Tagad Familia Torres ceturtās paaudzes prezidents Migels A Toress atgādina: ‘Vīns bija tik atšķirīgs, ka tas uzreiz ieguva reputāciju, īpaši triumfējot pār dažiem labākajiem franču vīniem. Daudzi cilvēki nezina, ka manas mātes ideja bija aizsūtīt Mas La Plana uz 1979. gada degustāciju. ”
Vīnogu raža
Izcils gads Penedesā, kā arī Riohā, 1970. gads, piedāvāja ideālu augšanas sezonu, lai gan raža bija maza.
Terroir
29 ha Cabernet Sauvignon stāda Paci apakšreģionā Penedès centrā. Sākotnējie stādījumi bija uz dziļām, dzeltenīgi pelēkbrūnām aluviālajām augsnēm, kas ir labi nosusinātas un ar mērenu ūdens noturēšanas spēju. Augsni veido grants, smilšu un māla slāņi. 225 m augstums nodrošina salīdzinoši vēsu nakts temperatūru.
Vīns
Vīnogas tika raudzētas nerūsējošā tērauda tvertnēs, un Torres gandrīz noteikti bija pirmais Spānijas vīna ražotājs, kas tās uzstādīja. Tad vīnu sešus mēnešus izturēja jaunajā Amerikas ozolā, pēc tam vecākās mucās vēl gadu. Tikai 1990. gada vīnogu ražā Torres nolēma vīnu pilnībā izturēt franču barikās.
Reakcija
Stīvens Brūks vīnu nobaudīja 1993. gadā: “Diezgan dziļi sarkans, bet uz apmales kļūst bāls un rūsains. Gaišs lakricas deguns, kļūstot novājināts, bet tomēr pievilcīgs ... joprojām spēcīgs, bet, iespējams, augļi atkāpjas. ”
2008. gadā Toms Kanavans atzīmēja: “Jauki vecvīna veģetārie saldumi uz deguna, žāvētu asiņu notis, trifeles, žāvētas plūmes un ļoti saldu melno augļu atbalss. Pēc garšas jauks saldums joprojām, krustnagliņu un garšvielu masas un joprojām smalks sarkano jāņogu un ķiršu skābuma kodols. Burvīgi mīksta, ar trifeļu apdari. ”
2015. gadā Pekinā Edvards Rags rakstīja: ‘Grauzdētas gaļas, sēņu, ādas terciārais aromāts, apvienojumā ar mucā nogatavinātām kafijas, kakao, šokolādes notīm, kas tagad karamelizējas ar vecumu ... Pēc garšas ir dziļa miecvielu struktūra, bet ar šo brīnišķīgo augļu serdi nāk cauri ... Spēcīgs skābums, diezgan dinamiski augļi - šis vīns nekādā ziņā nav “izžuvis” - ar maigiem košļājamiem tanīniem un garu, slāņainu apdari.
