ST EMILION Kredīts: CIVB / Philippe ROY
- Bordo 2012
- Bordo vintage ceļveži
- Vintage 2012. gads
Medoks un kapi: saglabājiet
Grūts augšanas laiks un ļoti novēlota raža. Augstākie īpašumi ražoja izcilus vīnus, un kopumā tie bija labāki nekā 2011. gadā.
vampīru dienasgrāmatas 4. sezona 19. sērija3.5 / 5
Sentemīlija un Pomerols: saglabājiet
Grūta augšanas sezona, taču Merlot parasti veicās labāk nekā Cabernets. Smalki vīni no Pomerol un St-Emilion.
Sauternes & Barsac: Dzeriet drīz
Daži botrytis, bet trūkst koncentrēšanās un ķermeņa. Tiny raža, un daži top chatteaux nolēma neizlaist nevienu vīnu.
2/5Laika apstākļi
Atkal daudzos veidos grūts gads, lai gan daudzu perspektīvu nekā 2011. gads līdz tam laikam, kad tika ievestas pēdējās vīnogas.
Atšķirībā no 2011. gada laika apstākļi pavasarī sāka briesmīgi, tāpēc ziedēšana bija nevienmērīga un novilka. Aprīlī bija vairāk nekā divas reizes lielāks parastais nokrišņu daudzums ar 178 mm lietu, un jūnija pirmie ziedi notika zem vēsām un lietainām debesīm. Miltruma spiediens bija grūts.
Turpretī vasara bija laba - augustā un septembra sākumā bija ilgāks sausuma periods, un veraison (ogu krāsas maiņa) guva labumu no karstuma un saules. Augusts bija karstāks nekā 2011. un 2010. gads - 12 dienas, kad temperatūra sasniedza vairāk nekā 30 ° C. Arī augustā nokrišņu daudzums bija ļoti mazs, kopā tikko sasniedza 20 mm, un septembra lielākajā daļā lietas palika sausas, ļaujot vīnogām vairumā gadījumu nogatavoties. Bet lietus atkal iestājās ražas novākšanas laikā no 25. septembra, kad rudens skāra atriebību, nesot līdzi lietu un vēsāku temperatūru. Tas viss nozīmē, ka augsnes tipiem 2012. gadā bija izšķiroša nozīme - vajadzības gadījumā notecināšana un ūdens saglabāšana, kad viss kļuva pārāk sauss. Raža baltajiem līdz 18. septembrim lielā mērā bija beigusies, tāpēc izvairoties no laika apstākļu maiņas, bet sarkanajiem viss kļuva sarežģītāk.
Labākās apelācijas
Salīdzinoši labs balto vīnu gads. Septembra lietus viņus tik ļoti neietekmēja, jo lielāko daļu no tiem droši ieveda saulainās dienās un aukstās naktīs ar ļoti mazu puvi. Tas nozīmēja labas ziņas virknei baltvīnu, tostarp mazākiem Entre deux Mers un Côtes de Bordo , kopā ar dažiem izciliem pesakiem un kapiem.
Diemžēl tas neattiecās uz Sauternesu, kur septembra beigās lietavas spītīgi atteicās iet prom pietiekami ilgi, lai ļautu attīstīties botrītim. Vairākas īpašības vispār nesagatavoja 2012. gada saldo vīnu, tostarp Yquem un Raymond Lafon.
ncis 7. sezona 11. sērija
Sarkanajiem vīniem bija labāk, it īpaši labajā krastā, kur merlot varēja ļoti labi nogatavoties karstajos vasaras laika apstākļos pirms lietus iestāšanās. Cabernet sauvignon daudzos gadījumos cieta visvairāk, jo lietavas ieradās pārāk vēlu, lai ārstētu pret puvi, un daudziem bija jāizvēlas, pirms bija sasniegts pilnīgs fenola briedums.
Kad ražas novākšanas apstākļi kļuva sarežģītāki, vislabāk darbojās tieši pils ar līdzekļiem, lai rūpīgi veiktu nepieciešamo vīna dārzu. Labākajiem no šiem vīniem ir jauka augļu struktūra, īsta definīcija un lielisks līdzsvars. Daudzējādā ziņā 2012. gads izrādās daudz labāks, nekā sākotnēji ticēja, taču atkal brīdinājums ir par konsekvenci.
