'Prosecco teeth': kā ierobežot zaudējumus - jautājiet Decanter

Kredīts: Cath Lowe / Decanter

Jautājiet Decanter
Izceļ

Zobārsti Lielbritānijā ir brīdinājuši par biežākiem “Prosecco zobu” gadījumiem, sasaistot zobu bojāšanos ar dzirkstošā vīna popularitātes pieaugumu. Decanter.com saņem ekspertu padomus, kā ierobežot kaitējumu, pilnībā neizgriežot Prosecco vai Šampanieti no savas dzīves ...

Īsumā: kā ierobežot Prosecco zobi ’

Dzert mazāk, bet labāk
Dzeriet kopā ar ēdienu, piemēram, sieru, lai mazinātu skābes bojājumus
Veikt pārtraukumus un netīrīt zobus vismaz vienu stundu pēc dzeršanas
Dzert savu dzirkstošā vīna kokteili ar salmiņu

Pilns raksts

Dzirkstošie vīni pēc zobārstu domām, ir nodarījuši kaitējumu mūsu zobiem, brīdinot par ‘Prosecco zobiem’ - stāvokli, kad zobs sāk atdalīties no smaganām, ko izraisa populārā vīna cukurs, skābums un karbonizācija.

'Prosecco, tāpat kā citiem vīniem, pH līmenis ir zems, t.i. (3,25), un šis skābums var sabojāt gan zobu, gan zobu emalju,' pastāstīja profesors Damjens Valmslijs no Lielbritānijas Zobārstniecības asociācijas Decanter.com .

'Turklāt Prosecco satur cukuru, kas baro kaitīgās baktērijas jūsu mutē, veidojot skābes un padarot zobus vairāk pakļautus kariesam.'

Kā tas salīdzina ar citiem dzērieniem?

Atlikušā cukura daudzums vīnā ir aktuāla tēma, uz kuru attiecas. Kredīts: Mike Prior / Decanter.

'Katru reizi, kad dzerat kaut ko cukuru saturošu, šīs skābes uzbrūk zobiem un sāk mīkstināt un izšķīdināt emalju.'

chicago p.d. 4. sezona, 16. sērija

'Šie skābes uzbrukumi var ilgt stundu pēc Prosecco (vai jebkura cukura vai cukura saturoša ēdiena vai dzēriena) dzeršanas, pirms siekalās esošie dabiskie sārmaini savienojumi liek emaljai atkal remineralizēt un atkal sacietēt.'

Jūs varētu izvēlēties mazu devu dzirkstošo vīnu, piemēram brut nature Šampanietis , lai samazinātu patērētā cukura daudzumu. Brut dabas Prosecco arī pastāv, kaut arī tā joprojām ir maza tirgus daļa.

Kaut arī augsti skābie vīni rada zināmu kaitējumu, piemēram, Chablis , burbuļi dzirkstošajos vīnos var palielināt skābuma kaitīgo iedarbību.

'Coca Cola un citi gāzētie bezalkoholiskie dzērieni arī rada risku zobiem, jo tie ir arī skābi,' piebilda Walmsley.

melnā saraksta 5. sezonas 7. sērija

Kā ierobežot zaudējumus

Dzert mazāk, bet labākas kvalitātes dzērienus, piemēram, Prosecco DOCG, ir viena no iespējām. Kredīts: Cath Lowe / Decanter

Viens acīmredzams noteikums būtu samazināt un dzert labāku kvalitāti. Bet Walmsley teica, ka ir svarīgi domāt par to, kad un kā jūs dzerat, nevis tikai par to, cik daudz.

'Jūsu zobus visvairāk apdraud ilgstoša skābu dzērienu iedarbība - tas ir, vakara garumā nepārtraukti malkojot Prosecco, tas nozīmē, ka zobus nepārtraukti mazgā skābē un cukurā, un emaljai nav laika atjaunoties.'

‘Tomēr, ja tā ir piedzēries ēdienreizes laikā, skābā iedarbība tiek atšķaidīta un emaljai ir laiks atgūties.

“Arī siera gabals var palīdzēt neitralizēt skābo efektu.”

Dzeršana caur salmiem var mazināt efektu, 'bet es neesmu pārliecināts, vai jūsu Prosecco dzērāji to noteikti atbalstītu', teica Walmsley Decanter.com .

'Visbeidzot, cilvēkiem, kuri dzer Prosecco (vai citus gāzētos dzērienus), pirms zobu tīrīšanas jāgaida arī vismaz stunda, lai emaljai būtu laiks atkal sacietēt.'