Skats uz īpašumu. Kredīts: https://www.legion-boutique.com/
- Izceļ
- Degustācijas mājās
Pulkvedis Žils Normands nav visticamākais no vīna dārzu direktoriem.
Grehems jauns un nemierīgs
Pirmkārt, kad es viņu satieku, viņš valkā pilnu militāro formu, kas rotāta ar medaļu un zīmju rindu pēc kārtas.
Viņam ir nepieciešamas 10 minūtes, lai tikai runātu ar mani caur viņiem - sākot ar Lejona d’Honneuru līdz nacionālajai nopelnu kārtībai un beidzot ar militārā dārguma krustu. Viens no tiem apzīmē franču nācijas atzinību par gandrīz 40 gadu kalpošanu, cits - no Maltas suverēna Militārā ordeņa.
Piedalīšanās Lībijas revolūcijā ir pat viena, dodot mājienu, ka pulkvedim Normandam ir piedzīvojumu meklētāja svītra.
Vīna dārza vadīšana, šķiet, ir nedaudz pieradināta - vismaz līdz brīdim, kad saprotat, ka Domaine Capitaine Danjou gandrīz noteikti ir vienīgais vīna dārzs visā pasaulē, kur viņu varētu ieskaut bijušie karavīri, no kuriem dažus viņš pats ir vadījis cīņā, un kuriem visiem ir iesaistieties rosīgās sarunās ar atzarošanas griezējiem.
Šis ir Francijas ārzemju leģiona mājas īpašums - šī bēdīgi slavenā kaujas vienība, kas ir atvērta visām tautībām, ir iemūžināta vairāk nekā 100 filmās, sākot no Lorela un Hārdija līdz Kloda van Damme Légionnaire.
Šodien tajā ir aptuveni 10 000 karavīru no 120 valstīm, nesen izvietojot tos Afganistānā, Mali, Burkinafaso, Libānā, Irākā un Kotdivuārā.
Pat šodien tas veido apmēram 10% Francijas militāro spēku un joprojām ir tik populārs, ka personāla atlases biroji saņem astoņus pieprasījumus par katru vietu.
Precīzs pretendentu sastāvs mainās atkarībā no ģeopolitiskās situācijas visā pasaulē. Nepāla un Brazīlija šobrīd piedāvā daudz potenciālu darbinieku, savukārt pēc Folklendu kara bija daudz britu pieteikumu iesniedzēju.
Tā ir arī vienīgā Francijas armijas filiāle, kurai ir savs vīna dārzs - patiesībā, cik es zinu, jebkura militārā vienīgā filiāle visā pasaulē, kas gatavo pats savu vīnu no savām vīnogām.
Vīna dārzu strādnieki ir bijušie Leionionnaire karavīri, kas tagad pilnu slodzi dzīvo īpašumā, kas pazīstams arī kā ārzemju leģiona invalīdu institūcija (IILE), kas dibināta, lai rūpētos par ievainotiem veterāniem, no kuriem daudzi nevēlas vai nespēj atgriezties dzimtajās valstīs.
Vīnu degustācija. Kredīts: Džeina Ansone
jauni un nemierīgi 2015. gada spoileri
Kā tas radās
Viņi noteikti izvēlējās skaistu vietu Ste-Victoire kalnu pakājē netālu no Provansas Provansas.
Sākotnēji 1950. gados to leģionam piešķīra Francijas valdība, Indohīnas kara un pieaugošā Alžīrijas konflikta laikā. Tajā laikā bija 36 000 Francijas ārzemju leģiona biedru, un kļuva arvien skaidrāk, ka ievainotajiem veterāniem vajadzēja kaut kur doties.
Būtībā tas ir līdzīgs pakalpojums Londonas Chelsea pensionāriem, taču ieslodzītie ir nedaudz satracināti, un viņiem gandrīz noteikti ir vairāk tetovējumu.
'Mūsdienās mūsu cīņas biedri bieži vien nav ievainoti cīņā, bet gan dzīves ievainoti', saka pulkvedis Normands, vedot mani cauri gandrīz 100 bijušajiem leģionāriem, kas dzīvo īpašumā. Jaunākajam ir 35 gadi, vecākajam (‘holandiešu izcelsmes’, viņš noslēpumaini saka) - 93. Vidējais vecums kopumā ir 68 gadi.
‘Visi ir dienējuši ārzemju leģionā un visi ir saņēmuši apliecību par labu rīcību. Šie ir vienīgie kritēriji, kas jums jāpievienojas, kā arī vientuļnieks un vīrietis, jo sievietes joprojām nav atļautas svešzemju leģionā.
'Viņi ir šeit, jo mēs ticam Ārzemju leģiona devīzei,' viņš piebilst, 'ka' tu n'abandonnes jamais les tiens, ni au kaujas, ni dans la vie ('tu nekad neatstāj savu, ne cīņā, ne arī dzīve '). Uz katras viņu ražotās vīna pudeles aizmugurējās etiķetes redzēsit tos pašus vārdus.
Papildus tam, ka viņiem tiek dota pārtika un ēdināšana - par vidējām izmaksām aptuveni 500 eiro mēnesī, atkarībā no maksātspējas - pusmūžiniekiem tiek dots darbs pie īpašuma.
Lai gan Francijas valsts uzdāvināja zemi, šodien tā tiek pilnībā finansēta, un vīna dārzs veido lielāko daļu no tās ienākumiem - ar trūkumiem veido ziedojumi un novēlējumi.
Viņiem tiek piedāvāts apmācības un ergoterapijas apvienojums - vai nu apgūstot grāmatu iesiešanu vai keramiku, vai arī uzņemoties dārzkopības pienākumus, gatavojot ēdienu vai strādājot vīna dārzā. Un no četriem pastāvīgajiem algotajiem darbiniekiem vīna dārzā trīs ir bijušie leģionāri.
nemiernieku 1. sezonas 1. sērija
No kviešiem līdz vīnogulājiem
Vēl pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados īpašums nāca ar 12 ha vīnogulājiem, un lielākā daļa no 220 ha zemes tika nodota kviešiem. Kad kļuva skaidrs, ka graudaugu ražošana zaudē naudu, vīna dārzs tika palielināts līdz mūsdienu 40ha lielumam, gadā saražojot aptuveni 175 000 pudeles, vēl 25 000 pievienojot no vīna, kas nopirkts caur vietējā kooperatīva pagrabu.
Vēl diezgan nesen produkcija sastāvēja no sirsnīgiem, bet zemnieciskiem sarkaniem, taču, palielinoties vajadzībai veikt finansiāli dzīvotspējīgu biznesu, viņi pieaicināja divus Bordo vīndarus kā rezervistus, tā arī brīvprātīgos vīna konsultantus.
Tā es tikos ar pulkvedi Château Coutet, Filipa Balija mājas īpašumā un īpašumā, kas daudzus leģionārus uzņēma vīnkopības apmācībā.
Balijs kopš 2006. gada strādā ar Domaine Capitaine Danjou, un viņš savukārt lūdza Bertrand Léon pievienoties viņam šajā lomā. Es labāk pazīstu Léonu kā izcilā Château les Trois Croix īpašnieku Fronsacā un kā konsultantu, cita starpā, Château d’Esclans Provansā.
Nejaušības dēļ viņa tēvs Patriks Lēons vispirms sāka strādāt Château d'Esclans's Sacha Lichine tur, arī 2006. gadā. Bet izrādās, ka viņš savu militāro dienestu veica arī ar jūras korpusu, protams, vienīgo citu militāro vienību, kas vērsās pie leģionāriem, piesaistot sabiedrības iztēli.
Attiecības starp Bali un Ārzemju leģionu meklējamas pagājušā gadsimta 70. gados un nejaušas tikšanās ar bijušo virsnieku, kas pārtapa par ilggadēju ģimenes draudzību. Abi vīrieši arī skaidri izbauda izaicinājumu sadarboties ar tik neparastu vīndaru grupu.
“Man patika ideja palīdzēt bijušajiem leģionāriem, kuri bija kalpojuši Francijai,” saka Bertrands Leons. ‘Ierodoties īpašumā, mani pārsteidza paaudžu solidaritāte. Tas ir atalgojošs darbs mums visiem. ”
ēdināšanas vietas Spānijā
'Kad ieradāmies šeit, nebija grūti saskatīt lieliskā terora iespējas,' saka Bali. 'Tieši vīna dārzam bija vajadzīgs darbs, atsevišķu sekciju uzvilkšana un pārstādīšana, potcelmu pielāgošana un augsnes pielāgošana vīnogu šķirnei un sadarbība ar kooperatīvo pagrabu, lai pārraudzītu vinifikāciju, pirms vīni tiek atjaunoti īpašumā.'
Pļaujas laikā līdz savākšanai ierodas līdz 170 brīvprātīgajiem, gandrīz visi bijušie leģionāri, kas izrādās ārkārtīgi uzticīgi, nemaz nerunājot par labajiem gala vīna klientiem. Apgādnieki, kas veic apgādi, iegādājas vīnu ārzemju leģionu putekļiem visā pasaulē, un procentuālā daļa pārdošanas arī tiek pārstrādāti atpakaļ finansējumā.
Īpašumā esošais veikals un restorāns gandrīz pusi no produkcijas pārdod tūristiem - kaut kas šogad ir smagi skāris Covid-19 krīzi.
Kas attiecas uz pašiem vīniem, balto un sārto ļoti skaidri izgatavo ekspertu rokas, piedāvājot izcilu cenas un kvalitātes attiecību. Sarkanie, it īpaši galvenais pudelēs pildošais, ir sirsnīgs un neizteiksmīgs, nevis pārāk slīpēts, taču viņus par to ir grūti kritizēt.
'Viņi izgatavoja nelielu daudzumu baltas un sārtas krāsas 2006. gadā,' saka Léon, atzīstot cerības. 'Mēs nedaudz līdzsvarojām izlaidi, bet ne pārāk daudz, jo, pat ja Provence ir pazīstama ar rozā krāsu, leģions ir pazīstams ar izturīgajiem sarkanajiem, kas atspoguļo kaujas spēku, kas ir arī viņu galvenais klients.'
Vīnus un citus produktus varat iegādāties no www.legion-boutique.com/
