Miljonāru laikrakstu īpašnieki Barclay brāļi Sarkas salā svin pirmo vīnogu ražu.
rēķinoties ar 2. sezonas 2. sēriju
Viena no mazākajām no Normandijas salām, tikai trīs jūdzes gara un jūdzi plata, Sark ir apmēram astoņas jūdzes no Gērnsijas.
Daļa no tā pieder Deivids un Frederiks Barklaji (attēlā), AK laikraksta The. īpašnieki Daily Telegraph un ziņu žurnāls Skatītājs .
Viņi pirms diviem gadiem salā iestādīja vīna dārzus, kā arī nelielu zemes gabalu Brekjou salā uz rietumiem no Sarkas.
Saskaņā ar Kevina Delaneja teikto, 'Barclays' projektā ir ieguldījuši vairāk nekā 1 miljonu mārciņu Sark īpašuma pārvaldīšana .
Viņi ir uzbūvējuši jaunu vīna darītavu, iestādījuši apmēram 11 ha vīnogulāju, sākot no Šardonē, Pinot Gris un Savagnin līdz Pinot Noir un Gamay, kas atrodas nelielos gabaliņos visā salā, ar potenciālu saražot apmēram 100 hl vīna.
Tiek plānots sauss balts, dzirkstošs balts un sarkanvīns, kas visi tiek audzēti bioloģiski. Pirmie vīni būs pieejami pārdošanā pudelēs līdz nākamā gada ražai.
Neskatoties uz to, ka sala oficiāli nav nedz Lielbritānijā, nedz ES, vīndarībā ir izteikta Francijas ietekme - ar Bordo Alēns Reino , bijušais St Emilion's Chateau Quinault īpašnieks, vadot komandu, kurā ietilpst pastāvīgais vīndaris Etienne Longuechaud, kurš vīndarību apguvis Baltais tornis Bordo un vīna dārzu konsultācijas no terroir speciālista David Pernet no Sovivins .
Dzirkstošā vīna ražošanu uzraudzīs Šampanietis producents Marks Kertenjē.
'Šogad raža ir niecīga - tikko mucā,' stāstīja Reino Decanter.com , Bet mums pietiek ar to, lai sāktu analīzi, lai noskaidrotu, kuras vīnogu šķirnes vislabāk darbojas un reaģē uz klimatu un terroir. Šī ir laboratorijas vīnogu raža. ”
Reino teica, ka vislielākais izaicinājums bija salas vēja iedarbība, tāpēc vīnogu aizsardzībai nepieciešama spēcīga trellizācijas sistēma,
'Lai to apkarotu, viņi gatavojas stādīt 5000 kokus, dzīvžogus un krūmus, lai veicinātu bioloģisko daudzveidību un nodrošinātu vīnogulājiem vēja barjeru,' sacīja Delaney.
Reino sacīja, ka ir apmierināts ar vīnogu kvalitāti.
‘Temperatūra ir laba, un baltumos mēs esam redzējuši 12 grādu dabisko spirtu. Mēs, iespējams, izmantosim baltumu sekundāru malolaktisko fermentāciju, lai mīkstinātu skābumu, un kvalitāte ir ārkārtīgi daudzsološa. ”
Uzrakstīja Džeina Ansone Bordo
