Vietti vīna dārzi Barolo
- Pjemonta
Kvalitāte ir Barolo 2010 atslēgas vārds. Īans D’Agata uzskata, ka vīnogu raža jau parāda faktisko faktūru blīvumu un spēcīgu skābumu.
Īsumā
Klasiski, sabalansēti vīni no salīdzinoši vēsa augšanas perioda un novēlotām ražām. Iespējams, labākais vīnu ilgtermiņa potenciāls no 2009. līdz 2012. gadam
Reizēm šķiet, ka vīnogu mīļotāju durvīs visur klauvē patiesi īpaša vīnogu raža. Retāk, bet vēl labāk, ir gadījumi, kad vīna cienītāji saskaras ar bagātību apmulsumu: tāds ir gadījums, kad 2010. gada vintage Barolo .
2010. gadā vēsā augšanas sezona un novēlotā raža man atgādināja 70. gadu vai astoņdesmito gadu sākuma gadus. Pavasaris un vasara parasti bija vēsa un lietaina, aizkavējot pumpuru parādīšanos un nodrošinot ilgu, vēlu augšanas sezonu. Augustam bija raksturīgs miglains, bet silts laiks (nojumes pārvaldība bija īpaši svarīga, lai novērstu stagnējošu mitrumu), kam sekoja septembris un oktobris, kas galvenokārt bija sausi.
pavāra meistars juniors 2. sezona
Lēna, vienmērīga nogatavošanās un pārmērīga karstuma trūkums izskaidro vīnus, kam raksturīgs īsts tekstūras blīvums un dinamiskas skābes. Dažos gadījumos vīnogulāju zemo vīnogu ražas dēļ daži ražotāji ražu novāca pat agrāk nekā parasti.
Ko saka tirgotāji
‘Lielisks gads? Varbūt jā, bet es domāju, ka mums ir vajadzīgs vairāk laika, lai novērtētu, kā attīstās 2010. gada Barolos ” Bruno Besa, Astrum vīna pagrabi
“2010. gads ir reģiona noteicošais gadalaiks” Hjū Blērs, Džasterīni un Brūks
Kredīts: Megija Nelsone
Labākus vīnus raksturo labs dziļums, precizitāte, sarežģītība un enerģija. Tomēr, tā kā 2010. gads nebija īpaši karsts, vēsākās vietās vai vietās, kas atrodas augstāk (vai ar pārāk augstu ražas līmeni) bija nogatavošanās grūtības, un daži vīni šķiet liesa. Pagaršojot jaunos vīnus, es atklāju, ka tie ir ļoti klasiski, ar augstu skābumu vīni, kas nebija īpaši trekni vai bagātīgi, bet to sastāvs pēdējos 8–10 mēnešos ir ievērojami mainījies.
ncis 12. sezona 16. sērija
Kaut arī kādreiz ļoti jauneklīgi askētiski, daudzi 2010. gada Barolos tagad ir pārsteidzoši pretimnākoši, daži gandrīz pārāk resni un alkoholiski. Faktiski Savio Daniele no topošā topošā Le Strette īpašuma Novello pilsētā atzīmēja: “Mēs esam pārsteigti par to, cik paveicīgi izrādās daži no 2010. gada Barolos.” Šajā sakarā jābrīdina, ka labākie 2010. gada Barolos bija parasti gatavo no vīnogām, kas audzētas prestižākajās vīna dārzu vietās, tāpēc vīni no mazākām vietām cieš salīdzinājumā ar vīniem, kas gatavoti no tādiem kā Brunate vai Pareizi .
Paola Scavino raža Barolo
Kopumā es uzskatu, ka daži kritiķi 2010. gadu nedaudz pārvērtēja, kuri bieži garšo pārāk agri, kad vīni patiešām nav izstrādāti. Tas nozīmē, ka 2010. gada Barolos parasti ir ļoti labi vai izcili. Lielākā daļa nekad nesasniegs augsto kvalitātes līmeni piecos zvaigžņu Barolo vīnogulājos pēdējos 50–60 gados (1961., 1971., 1978., 1982. un 1989. gadā), taču daudzi no tiem būs neaizmirstami vīni.
Faktiski 2010. gads ir līdz šim labākais 21. gadsimta Barolo vīnogu raža (kopā ar 2001. gadu), un grāmatās tas tiks iekļauts kā viens no labākajiem Barolo gadiem. Visbeidzot, fakts, ka Bruno Giacosa izvēlējās deklasificēt savus vīnus un nepildīt pudelēs nevienu 2010. gadu, nav komentārs par vīnogu ražas kvalitāti, bet gan par problēmām vīna darītavā, kas saistītas ar viņa slikto veselību un pagaidu prombūtni, un problēmas, kas kopš tā laika ir atrisinātas. Piemēram, viņa 2011. gadi solās būt izcili.
chicago p.d. nakts pūce
Ko saka producenti
‘Mūsdienu izcilais Barolo: vērts, bet daudzi ir gatavi dzert ātrāk, nekā sākotnēji domāja’
Federiko Skarzello no Džordžio Skarzello un arī Enoteca Regionale del Barolo prezidents
‘2010. gads ir klasisks, aizraujošs Barolo vintāža, viens no izcilākajiem. Tas ir reti, jo vīniem ir gandrīz ideāls līdzsvars. Vēl jauni, viņiem ir zināmā mērā lineāras struktūras, bet tiem ir reāla sarežģītība, dziļums un harmonija ” Elisa Skavīno, Paolo Skavīno
‘2010. gads ir dabas dāvana, un tie ir Barolos, kas silda mūsu sirdis! Tie piedāvā ieskatu gan Barolo pagātnē, gan nākotnē Aldo Vajra, GD Vajra
“Vīni ir gaiši, bagāti, pikanti: man īpaši patīk to augstais skābums” Marta Rinaldi, Džuzepe Rinaldi
'2010. gada Barolos ir sarežģīti vīni, kas drīz nebūs pieejami, jo tanīniem būs vajadzīgs laiks, lai tie nonāktu.' Mariacristina Oddero, Oddero
‘2010. gads ir izcils Barolo vīnogu ražas vīns ar retu spēku un izsmalcinātu vīnu
lieliski noveco ” Alesandro Cereto, Cereto
