Labākie Londonas viesnīcu bāri vīna cienītājiem- Winestealssd.com

Amerikāņu bārs The Savoy

Kokteiļi ir ļoti piemēroti Londonas labākajās viesnīcās, taču daudzi lepojas arī ar lielisku vīna izvēli pie glāzes un pudeles, saka Fiona Sims ...

Labākie Londonas viesnīcu bāri vīna cienītājiem

Amerikāņu bārs The Savoy

Amerika varētu apgalvot, ka ir pasniegusi pirmo kokteili, bet amerikāņu bārs Londonas viesnīcā Savoy ( attēlā iepriekš ) bija pirmais, kurš popularizēja dzērienus Lielbritānijā, tāpēc tas ir pelnījis savu ikonisko statusu. Ēriks Lorincs ir jaunākais no tikai 11 galvenajiem bārmeņiem kopš tā atvēršanas 1893. gadā.

piestāv 7. sezonas 15. sērijai

Viņš ne tikai iepazīstina jūs ar tā prestižo kokteiļu sarakstu (Baltā lēdija ir pašreizējā augstākā kokteilis), bet arī piedāvā tikpat zvaigžņotus vīnus, sākot no glāzes piedāvājumiem, kas ietver Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2004 par £ 90 un Stag's Leap Artemis Cabernet Sauvignon par 29 sterliņu mārciņām, un tādas viedās pudeles kā Sassicaia 2008 par 420 mārciņām un Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2013 no 90 mārciņām. www.fairmont.com/savoy-london

Dandeljanas bārs

Dandeljans pie Mondrian

Temzas skats padara to par īpašu iestatījumu, lai baudītu glāzi vīna. Pievienojiet tam Toma Diksona interjeru ar samta atzveltnes krēsliem un zaļu marmora stieni, un nav pārsteigums, ka šis salīdzinoši jaunais bērns viesnīcas bāra blokā griež galvu.

Savdabīgais saraksts ir godalgotā miksologa Ryan Chetiyawardana produkts - ar palīdzību vīna frontē no vīnziņiem viesnīcas restorānā Sea Containers, kas paplašina izvēli.

Bāru sarakstā ir Riesling-Gewurztraminer maisījums no Apostrophe Austrālijas rietumos (9 mārciņas par glāzi, 42 mārciņas pudele) un Ventolera Leyda Valley Pinot Noir no Čīles (12,50 mārciņas / 50 mārciņas).

Baričīno gardā Malvasia Bianca no Monterejas Kalifornijā ir 56 mārciņas pudele, briest Attems’s Pinot Grigio no Itālijas Veneto (12 mārciņas / 50 mārciņas) - apelsīnu vīns. www.morganshotelgroup.com/mondrian

Beaumont

Amerikāņu bārs Bomontā

Šī ir pirmā viesnīca Londonas visveiksmīgākajam restorānu duetam Krisam Korbinam un Džeremijam Kingam, tāpēc pareiza atmosfēra bija brīze.

Padomājiet par Ņujorku pēc aizlieguma, izmantojot melnbaltas fotogrāfijas no 20. gadsimta 20. līdz 50. gadiem, brūnas ādas kabīnes, kur var ēst vistas katlu pīrāgu, un skaists spoguļots kokteiļu bārs, kas koncentrējas uz klasiku.

Vīnu karte ir sadalīta Eiropas un Jaunās pasaules sarkanajos un baltos, katrā atsevišķā sadaļā ar nosaukumu “Ierobežota pieejamība”, piemēram, Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2014 par 88 mārciņām / pudeli, kā arī iezīmēti “Featured Producers”, piemēram, Kalifornijas Ridžas vīna dārzi un Cos d'Estournel.

Bārā dzer Pazo Barrantes ’Albariño 2015 par 13 sterliņu mārciņām / glāzi, 2014. gada Kalifornijas Cabernet no Foxglove par 15,50 mārciņām vai izvelciet pudeli no restorānu saraksta, piemēram, Andrē Ostertaga Sylvaner Vieilles Vignes 2012 par 49,50 mārciņām.
Ernests Hemingvejs šeit būtu juties kā mājās. www.thebeaumont.com

Hercoga viesnīca

Hercoga bārs

Šis vecās skolas mīļākais, iecienīts apmeklējošo amerikāņu vidū (tas dara lielisku martini, ieskaitot vienu ar baltām trifelēm), pateicoties kokteiļu izcilības bākai, pateicoties galvenajam bārmenim Alessandro Palazzi.

Tas arī dara pienācīgu glāzi vīna - palīdzēja fakts, ka tā jaunajā restorānā jūs varat pasūtīt eklektisko sarakstu.

Šeit mēdzās tusēt Džeimsa Bonda radītājs Īans Flemings, un tiek teikts, ka josla ir iedvesmas avots klasiskajai līnijai ‘satricināt, nevis maisīt’. Un, lai gan ir pieejams šampanietis (Perrier-Jouët NV par 17 mārciņām par glāzi), Nyetimber no West Sussex Anglijā ir viesnīcas nams, un reti redzamais demi-sek bauda uzmanības centrā.

Pie pudeles tiek piedāvāts arī Sharpham's Dart Valley rezervāts no Dienviddevonas (£ 45), Jaunzēlandes Pinot Noir no Sileni (£ 49) un Touriga Nacional no Duas Quintas Portugāles Douro ielejā (£ 35). www.dukeshotel.com

Polo bārs Vestberijā

Dinamiskā kokteiļu programma ar pastāvīgi mainīgo īpašo piedāvājumu sarakstu ir viens no iemesliem, kāpēc Polo Bar ir pašreizējais Best Hotel Bar (London Club & Bar Awards) īpašnieks.

Vēl viens iemesls ir ģeniālais bāra vadītājs Eliass Yiallouris, kurš, kā arī pazīst savu balto lēdiju no baltkrievu valodas, zina arī vīnogas.

Viņš cieši sadarbojas ar šefpavāra Alina Viljamsa restorāna, kas atrodas koridorā, someljē, un klienti pēc pieprasījuma var izlaupīt šo sarakstu arī šeit.

Atpakaļ uz Polo Bar sarakstu, sāciet ar glāzi Gaia's Assyrtiko no Santorini Grieķijā par £ 16, tad varbūt pudeli Hirtzbergera Wachau Riesling no Austrijas (£ 145) vai desmit minūtes ar Tractor Chardonnay no Morningtonas pussalas Viktorijā, Austrālijā ( £ 110). www.westburymayfair.com

Amatnieku bārs The Langham

Artēzijas bārs The Langham

Labs iemesls ir četrus gadus pēc kārtas ieguvis pasaules labāko bāru. Tajā ir ne tikai izstādes kokteiļi un galvaspilsētas lielākā rumu izvēle, bet arī plašs šampaniešu saraksts un piekļuve visiem sarakstā iekļautajiem vīniem Roux at The Landau, viesnīcas lieliskajā restorānā, kuru vada Alberts Roux un Michel Roux Jr.

Starp vīna izcilākajiem notikumiem ir garš saraksts ar Kalifornijas virtuves pārstāvi Polu Draperu un ievērojams krājums no Ronas honorāra Jean-Louis Chave.

Interjera leģenda Deivids Kolinss bija atbildīgs par dekoru, kas mājienu Austrumiem sajauc ar nelielu Viktorijas laika nostalģiju. www.artesian-bar.co.uk

Londonas viesnīcas bāri, The Connaught Bar

Connaught bārs

Tas atrodas Mayfair greznajā viesnīcā Connaught, ar savu ieeju Mount Street.

Jā, kokteiļi ieguva savu nosaukumu (izcilākais ir The Connaught Martini, kas tiek pasniegts no pasūtījuma izgatavota melna-laka ratiņiem ar rokām gatavotu rūgtumu klāstu), taču vīni neliks vilties.

Jūs to varat paturēt ar Pichlera 2015. gada Grüner Veltliner, kura cena ir 18 mārciņas par glāzi, vai izmēģiniet dažus nopietni blue-chip vīnus glāzē, kas tiek turēti svaigi zem Coravin, piemēram, Dagueneau Silex Pouilly-Fumé 2014 (45 £) vai Antinori's Tignanello 2000 £ 65) vai pasūtiet pudeli ar vienu no daudzajiem šampaniešiem, ieskaitot tādus retumus kā Salona Le Mesnil 1990 (695 mārciņas).

Dzērājiem ir pieejams saraksts arī Helēnas Darrozes viesnīcas divu zvaigžņu Michelin restorānā. www.the-connaught.co.uk

Degustācijas lidojums klubā Zetter

Zetter klubs

Zetter Group mīl labu kokteili, ko tas atstāj slavenajam miksologam Tonijam Konigliaro un Dzērienu fabrikai, kas apmāca personālu un pārrauga sarakstu.

Bet tas arī mīl vīnu - it īpaši Club Zetter viesnīcā Zetter Clerkenwell.

Tas ir privāts dalībnieku klubs, bet tikai dienas laikā - ikviens var apmeklēt vakaros. Jūs varat baudīt 20 vīnus pēc glāzes, koncentrējoties uz neparastām vīnogu šķirnēm, piemēram, Godello un Refosco, ar gudrākām pudelēm, kas tiek svaigi turētas caur Coravin.

Smalkiem vīna cienītājiem ir arī Mazā melnā vīna grāmata, kur ar nelielu uzcenojumu tiek uzskaitīti jauni un interesanti vienreizēji pirkumi.

Un šeit ir vīni, kā arī vīna lidojumi.

Pie baltajām pudelēm pieder Greywacke's Sauvignon Blanc no Mārlboro Jaunzēlandē (47 mārciņas), savukārt sarkanās krāsas svārstās no Huana Gila Petita Verdota no Jumilla Spānijā (26 mārciņas) līdz Marcillac no Domaine du Cros Francijas dienvidrietumos (30 mārciņas). www.thezetter.com