Speakeasy mājās kokteiļi
- Izceļ
'' Kokteilis 'ir mūsdienīgs izgudrojums, un to parasti izmanto makšķerēšanā un citās sporta ballītēs, lai gan daži pacienti uzstāj, ka tas ir labs no rīta kā toniks.'
Ņemot vērā to, ka Džerijs Tomass 1862. gadā rakstīja šos vārdus (savā Bar-Tender’s ceļvedis ), maz ticams, ka viņš cildināja agrā rīta bloķēšanas dzeršanas tikumus - taču pandēmija mums visiem ir devusi iespēju uzlabot savu spēli, ja runa ir par mājas miksoloģiju.
Tomēr ne visiem no mums ir prasmes, aprīkojums vai sastāvdaļas, kas nepieciešamas stila bāra pieredzes atkārtošanai mūsu pašu viesistabās, tāpēc ir labi zināt, ka iepriekš sajauktu, gatavu kokteiļu kvalitāte nekad nav bijusi augstāka - no speciālistu ražotājiem, un no dažām augšējām joslām mēs visi pagājušā gada laikā esam tik ļoti nokavējuši apmeklējumu.
Jums var būt nepieciešams izlauzties no kokteiļu kratītāja, lai iegūtu vislabāko no viena vai diviem no šiem, taču lielākajai daļai patiešām ir jāpieliek ļoti maz pūļu: vienkārši atdzesējiet, ielejiet un izbaudiet.
Labākie gatavie kokteiļi: septiņi, kurus izmēģināt
Hawksmoor
Steiku restorānu ķēde ir tikpat labi pazīstama kā dzērienu izcilība, tā liellopu gaļas kvalitāte - un tēma turpinās ar izcilu pudeļu un konservētu kokteiļu klāstu. Šī ir pārveidotu un savērptu klasiku sērija, sākot no smailā Ultimate Dry Martini līdz Back Burner pikantās margaritas ugunīgajiem dūmiem.
Diapazona izvēle: Pilnvērtīgāks vecmodīgs. Brūnais sviests un tonkas pupiņu pāris lieliski apvieno ar Woodford Reserve Bourbon, lai radītu grauzdētu, ozolkoka prieku.
Speakeasy mājās
Izmantojot ‘Sipscription Service’, ikmēneša tematiskās kokteiļu kastes izveido trīs Londonas vadošie bāri: Nightjar, Oriole un Swift. Dzērieni, kas piegādāti 220 ml maisiņos, ir oriģināli darbi, un tiem ir savs mūzikas atskaņošanas saraksts, rotājumi un bārmeņu video. Šomēnes Valentīndienas tēmas nākotnes kastēs tiks apskatīti Cinco de Mayo, Save the Bees un Hallowe’en.
Diapazona izvēle: Kalnieši (Oriole). Indulgent, bet skaisti līdzsvarots Glenmorangie, tumšās šokolādes vīna, medus krūmu nektāra un citrona savienojums.
Zingas pasaule
Uzņēmums, kuru uzsāka Pritesh Mody (kokteiļu eksperts kanālā 4) Svētdienas vēlās brokastis ) un vadošais bāru, restorānu un viesnīcu piegādātājs - tagad pagriežot savu uzņēmējdarbības modeli, lai pandēmijas laikā tos varētu pārdot tieši patērētājiem.
Kokteiļu pudelēs pudelēs (250 ml vai 500 ml) Spirit of Zing sortiments ir plašs, un kvalitāte ir nemainīgi augsta, sākot no Bordeaux mucā izturētā Negroni līdz tērauda novecojušajam Manhetenam un bīstami baudāmo zemeņu un bazilika Mojito.
Diapazona izvēle: Persiešu kaļķi un Nori Margarita. Kokteiļu klišejai ir iepūta jauna dzīve, pateicoties norija (jūras aļģu) rūgto piedevu, žāvētu persiešu kaļķu un Dona Džulio Tekilas maisījumam.
Pilsētas bārs
Vislabāk pazīstamais kā bāru aprīkojuma un stikla trauku piegādātājs, Urban Bar pandēmijas laikā ir sazarojies, lai pārdotu stipros alkoholiskos dzērienus - un trīs spēcīgu iepriekš sajauktu kokteiļu klāstu, ko izveidojis mixologs Giancarlo Mancini un pārdod Amazon.
mīlestības un hiphopa Holivudas 11. sērija
Tiek piegādāts 50cl pudelēs ar itāļu vermutu priekšplānā, ir perforēts Espresso Martini, atsvaidzinošs Spritz Italiano, ko apvienot ar prosecco vai dzirkstošo ūdeni - un, ņemot vērā itāļu izcelsmes izcelsmi, neizbēgamais Negroni.
Diapazona izvēle: Negroni. Izgatavots Itālijā, izmantojot London Dry džinu, Vermouth di Torino Rosso un Bianco, kā arī Rinomato Bitter Scuro, tas ir klasisks, patīkami rūgts dzēriens, kas lieliski piemērots tiem Zoom aperitivo mirkļiem.
Wolseley kolekcija ved mājās kokteiļus (Fišers, Merilibones ciems)
Vēl viens lielisks divu porciju (250 ml) kokteiļu komplekts, ko bāra komanda izstrādāja The Wolseley - tik svaigi, ka trīs no pieciem jāizdzer trīs dienu laikā pēc piegādes. Uzsvars tiek likts uz klasiku - Margaritu, Daiquiri, Negroni, Manhetenu un English Rose -, kas izpildīti ar izcilu vienkāršību.
Diapazona izvēle: Hemingvejs Daiquiri. Ir jāpaiet kādam laikam, līdz kāds no mums var doties uz Havanu, bet tikmēr šī rībinošā, īpaši svaiga ruma, greipfrūtu, laima un maraschino liķiera kombinācija ir Karību jūras prieks.
MĀTE (kopējās laimes sajaukums)
Ekskluzīvi Waitrose trīs mēnešus no februāra tie ir vienas porcijas (125 ml) konservēti kokteiļi par makam draudzīgāku cenu (£ 3,99) nekā stila bāru piedāvājumi. Pūlei patīkamās klasikas piedāvājumā ir Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned un Margarita, savukārt gurnu iepakojumā ir amatniecības alus.
Diapazona izvēle: Espresso Martini. Pareiza spēka iegūšana ir jebkura kokteiļa atslēga. Vietās, kur 14,9% abv jūtas nepietiekami daudz MOTH Margarita, tas ir brīnišķīgs šim brīnišķīgajam Wood Bros ziemas kviešu degvīna, aukstas kafijas un kafijas liķiera maisījumam.
Jaunas šķirnes pudeļu veikals
Atklājot jaunu neatkarīgu mazumtirdzniecības uzņēmumu pandēmijas vidū, jūs novērtējat drosmi, ja nekas cits. Šis Loughton veikals visā valstī piedāvā savu tiešsaistes veikalu, tostarp kokteiļus pudelēs no slavēta Dalston bāra Three Sheets, konservētus premiksus no East London Liquor Co - un vienas porcijas (95ml) pudelēs pildītus kokteiļus no izcilā Pudeļu Proof. Diapazons ir plašs, un to ir vērts izpētīt.
Diapazona izvēle: Vecmodīgs (pudeles pierādījums). Nav tik oktānskaitlis kā Hawksmoor piemērā, bet tomēr ir ļoti izteiksmīgs un izcils cenas un kvalitātes attiecība.
