Galvenais Vīna Apskati Degustācijas Kalifornijas labākais Zinfandels? Sonomas sausās līces ieleja...

Kalifornijas labākais Zinfandels? Sonomas sausās līces ieleja...

Kalifornijas labākais Zinfandels

Bullock House vīna dārzs Kredīts: Jamey Thomas

  • Izceļ
  • Žurnāls: 2018. gada aprīļa izdevums

Grūti audzēt un ražot dažādos stilos, var būt grūti noteikt lieliskā Kalifornijas Zinfandela raksturu. Stephen Brook iesaka sākt meklēšanu Sonoma Dry Creek Valley un izvelk savus iecienītākos vīnus.



Braucot uz Nalle vīna darītavu Dry Creek Valley, es uzskatu, ka Doug Nalle stāv ārā, ko ieskauj svaigi noplūktas Zinfandel tvertnes. Es lūkojos vienā un piebildu, cik veselīgas izskatās vīnogas.

Dažas dienas iepriekš bija vērojama karstuma smaile, un Zin vīnogas, kuras bija pakļautas temperatūrai līdz 45˚C, ir jutīgas pret saraušanos vai rašanos.

‘Jūs skatāties uz šķiroto atkritumu tvertni. Šeit ir raudzētu vīnogu tvertne - tie ir augļi, kurus es nevēlos savās cisternās. Un tur ir atkritumu tvertne ar ķekaru puvi. Tas tiks izmests. Rozinātās vīnogas es raudzēšu atsevišķi, un, iespējams, no tām gatavosim vēlu ražas vīnu. Arī maijā. ”

Interesanti Raksti