In Pursuit of Balance nodibināja Rajat Parr un Jasmine Hirsch. Kredīts: www.inpursuitofbalance.com
- Izceļ
- Ziņu sākumlapa
Divas Kalifornijas vīna uzlecošās zvaigznes devās, lai parādītu saules štata Pinot Noir un Chardonnay vīnus jaunā gaismā un nekad nav atskatījušās, ziņo Eimija Vislocki no sātīgas degustācijas Londonā.
Reizēm uz aizņemtās Londonas vīna degustācijas ķēdes notiek kāds notikums, kas rada ilgstošu buzu, aizdedzinot bieži ieslīgušos vīna kritiķus, kuru iesūtnes vaid ar uzaicinājumiem. In Pursuit of Balance ir bezpeļņas organizācija, kas cenšas veicināt dialogu par līdzsvara nozīmi un nozīmi Kalifornijas Pinot Noir un Šardonē .
Tās degustācija Londonā pagājušajā nedēļā, kuras laikā gandrīz visas 33 biedru vīna darītavas parādīja savus vīnus, tik lieliski uztvēra pašreizējās Londonas vīna skatuves zeitgeistu, ka entuziasma pilns uzņemšana tika garantēta, pirms tika ieliets pat viens piliens.
IPOB izveidoja talantīgi vīndari Rajat Parr Domaine de la Côte un Sandhi, un Jasmīna Hirša of Hirsch Vineyards, lai atzīmētu vīna darītavas, kuras cenšas Kalifornijā ražot sabalansētus Pinot Noir un Chardonnay - vīnus ar “svaigumu, dzīvīgumu, kraukšķīgiem augļiem”, parra vārdiem sakot. Pirmais pasākums notika Sanfrancisko 2011. gadā.
- SKATĪT Rajat Parr labākos vīna bārus un restorānus Sanfrancisko
'Nav noteikumu, bet vēlme ļaut vietnei dziedāt'
Nav oficiālu dalības kritēriju - degustācijas komisija izlemj, vai vīni atbilst grupas filozofijai, bet, tērzējot ar vīndariem un īpašniekiem apkārt telpai, tā ir gandrīz mantra: atturīga un minimāla iejaukšanās pieeja vīna darīšanai un vīnkopībai, cieņa pret vecajiem vīnogulājiem un vēlme ļaut vietnei dziedāt.
Kā paskaidro Faillas Ērens Džordans: 'Mēs neko daudz nedarām, bet esam ļoti informēti par notiekošo.'
Daudzi strādā organiski vai ilgtspējīgi, izmanto visu klasteru fermentāciju un atvērtu augšdaļas fermentatoru procentuālo daudzumu (pat POE vīnu gadījumā - kāju protektorus).
Jaunais ozols ir labi integrēts, taču nav nomocīts - galu galā, kā norāda Au Bon Climat pārstāvis Džims Klenendens, grand cru Chardonnay no Burgundijas parasti izmanto lielu daļu jaunā ozola, un Kalifornijas vīndariem bieži ir tikpat daudz ieguldījumu ozolā kā viņi to dara vīnogulājos.
Dibinātāji Parrs un Hiršs vēlas uzsvērt, ka IPOB cenšas nevis mainīt reģiona stilu, bet gan izveidot nišu - lai parādītu, ka tās ir alternatīvas, likumīgas Kalifornijas terruāru izpausmes. Ne tikai likumīgi, bet arī garšīgi, pamatojoties uz šo degustāciju, kas galvenokārt parādīja sausuma gadu 2013.
Mani simtprocentīgi nepārliecina nosaukums - galu galā “līdzsvaram” jābūt jebkura smalka vīna priekšnoteikumam un tas ne vienmēr ir vienlīdz ierobežots - taču vīniem izdodas parādīt aizraujošu Kalifornijas vīna darīšanas aspektu.
Galvenie Lielbritānijas importētāji Tiekoties pēc līdzsvara biedru vīna darītavas ir Robersona vīni un krama vīni.
Balance dalībnieku vīna darītavu saraksts 2016. gadā:
- Au Bon Climat vīna darītava
- Lielā baseina vīna dārzi
- Calera vīna uzņēmums
- Ceritas
- Chanin vīna uzņēmums
- Kobs Vīni
- Draugu vīni
- Domaine de la Côte
- Drew ģimenes pagrabi
- Failla
- Hanzell vīna dārzi
- Hirša vīna dārzi
- Prinča vīna darītava
- Keča vīni
- LaRue vīni
- LIOCUS
- Šķidruma ferma
- Littorai vīni
- DŪŅU vīni
- Matiasona ģimenes vīna dārzi
- Mignanelli vīna darītava
- Mindego Ridžs
- Ēdenes kalna vīna dārzi
- Dzimtā9 vīni
- Ojai vīna dārzs
- Po vīni
- Presqu’ile vīna darītava
- Sarkanā automašīna
- Sandhi vīni
- Mazie vīnogulāju vīni
- Tomasa Fogartija vīna darītava
- Divpadsmit pagrabi
- Tailera vīna darītava
- Vārners
- Venzlau vīna dārzs
- Vēja atstarpes vīni
Pīters Mondavi 2005. gadā. Kredīts: Čārlza Kruga vīna darītava
Mirst Kalifornijas vīna veterāns Pīters Mondavi
Viena no nozīmīgākajām personām Kalifornijas vīnā
Pīrss slimības simptomi. Kredīts: Kalifornijas valdība
Kalifornijas zinātnieki atrod nāvējošas Pīrsas slimības izraisītāju
Zinātnieki palielina cīņu pret vīnogulāju slimības termiņu ...
veicina 4. sezonas 7. sēriju
Vīnogulāji Villa Sorriso, jauniegūtā Pontet-Canet īpašnieka jaunajā īpašumā Veeder AVA, Napas ielejā. Kredīts: Joyce Rey (nekustamā īpašuma aģents)
Ceļvedis Mount Veeder AVA, Pontet-Canet Tesseron ģimenes jaunajā mājā Kalifornijā
Napa ielejas Mount Veeder AVA ir jāiegūst jauns ierašanās 2016. gadā Château Pontet-Canet īpašnieka formā,
