Kanādas Icewine 2014 raža samazinājusies par 50 procentiem...

Kanādas 2014. gada Icewine vīnogu raža ir paredzēta tikai uz pusi mazāk vīna nekā 2013. gada vēsturiskā raža, taču vairāki vīndari ir optimistiski par kvalitāti, pateicoties labam skābuma līmenim un savākšanas apstākļiem.

Niagāras ledus vīna raža. Attēlu kredīts: Norm Betts / Bloomberg / Getty

ncis: Ņūorleānas 4. sezona 23. sērija

2014. gads Kanādas Icewine raža bija par 43% mazāka nekā 2013. gadā VQA , Kanādas kvalitātes vīna nodrošināšanas aģentūra. No 2014. gada presētie litri vīna raža saskaņā ar provizoriskiem datiem tika lēsts, ka tas ir par 52% mazāk nekā iepriekšējā gadagrāmatā.

Debija Zimmermana, organizācijas izpilddirektore Ontario vīnogu audzētāji , teica, ka vīnogas tika novāktas vēlāk nekā pagājušajā gadā, un līdz 2015. gada janvārim Icewine bija atstātas 3 751 tonnas vīnogu, nevis 2013. gada vintage decembra vidū.

Ne visiem bija vienāda pieredze. Britu Kolumbijā, Inniskilins ziņoja par savu agrāko Icewine ražu Okanagan Estate vīna darītava, kuras novākšana sākas 12. novembrī.

Ražas novākšana sākas tikai pēc tam, kad temperatūra uz ilgu laiku nokrītas zem -8 ° C, pēc tam, kad vīnogas atstāja sasalst uz vīnogulāja. Jo ilgāk vīnogas paliek uz vīnogulājiem, jo ​​lielāka iespēja, ka tās apēd putni un citi zīdītāji šajā reģionā.

Lai gan kopējā 2014. gada raža ir ievērojami samazināta salīdzinājumā ar iepriekšējiem nesenajiem gadiem, tā ir reģiona normālo svārstību robežās un Kanādas vīna audzētājiem nerada ievērojamas bažas.

Angelo Paven, vīndaris un partneris Alu pavasara pagrabi Niagārā sacīja, ka 2014. gada raža joprojām ražo labas kvalitātes vīnogas. 'Vēsāks veģetācijas periods deva nelielu ražu, tomēr vēss laiks saglabāja skābumu, kas nodrošina mugurkaulu šai mazajai, bet izteiksmīgajai vintage.'

drosmīga un skaista netīra veļa

Kanādas Icewine tiek novākta un naktī tiek saspiesta. Lielākā daļa Icewine tiek ražota ar hibrīda vīnogām Vidals Vaits , lai gan tiek izmantotas daudzas citas šķirnes, tostarp populārās Cabernet Franc , un Riesling .

Skatīt arī :

• Dziļā sasalšana palielina Kanādas Icewine ražu

• Inniskillin Vidal Icewine 2012 iegūst Decanter World Wine Awards (DWWA) starptautisko trofeju

Raksta Emīlija Pīrss