Atrodiet jaunu spāņu vīnu, kuru izmēģināt ... Kredīts: Decanter
- Izceļ
- Žurnāls: 2018. gada marta izdevums
- Degustācijas mājās
Tikai dažas valstis var sacensties ar Spāniju par savu vīna stilu plašumu un daudzveidību, un vēl mazāk valstu var sacensties par vērtību. Sākot ar dzirkstošo vīnu un beidzot ar Šeriju, un visu, kas pa vidu, Sāra Džeina Evansa MW izvēlas savus favorītus, sākot no tikai £ 6 / USD par pudeli.
Ritiniet uz leju, lai atrastu Sāras Džeinas Evansas 30 vērtīgus spāņu vīnus
Spānija ir aizraujoša vīna valsts. Vīna darināšanas tūkstošgades, ārkārtīgi daudzveidīgā ģeogrāfija un tās ekonomiskā un kultūras vēsture padara to par lielisku atklājumu avotu. Pievienojiet jauno paaudzi, sākot no jauna ar ģimenes vīna dārziem vai izsekojot pamestās vietas, un tur ir tik daudz, kas patīk.
Šim rakstam izvēlēties tikai 30 vīnus ir bijis grūti! Es sašaurināju savu izvēli, lai aptvertu pēc iespējas vairāk dažādu reģionu un tik daudz dažādu stilu.
Pirmkārt, dažas pamatlietas ledusskapim: pudele Cava vai tradicionāli dzirkstoša, rozado un balta vai divas. Es jau varu garantēt, ka mājās ir fino vai manzanilla, tāpēc esmu iekļāvis vēl vienu, sarežģītāku Šeriju. Tad es esmu pievienojis kaut ko savdabīgu vīram un man, kuru es varētu baudīt, un es zinu, ka tas var nepatikt visiem maniem draugiem par klasiku ērtībai - lai atcerētos laikus, kad tos esmu baudījis iepriekš, un dažus “mazā brāļa” vīnus - lētākā versija no grandiozākiem vīniem, pie kuriem mans darba dienas maks nepastiepjas.
Kad es meklēju lielu vērtību, tad saraksta augšgalā ir Garnachas no Kampo de Borjas un tās kaimiņi Aragonā.
Tomēr es atzīstu, ka mani labie piedāvājumi kaitē audzētāju iztikai. Spānija joprojām pārāk lēti pārdod vīnu vairumā Francijā un citur, un mums kā patērētājiem ir jābūt gataviem maksāt vairāk par kvalitāti.
Regulāri atgriežos Riohā, taču atcerieties, ka Riocha ir kā Bordo - ražotāju ir daudz, un ne visi no tiem ir ideāli. Izlasiet ieteikumus, dodieties uz degustācijām, runājiet ar mazumtirgotājiem un atrodiet tos, kas jums patīk. Kas attiecas uz baltajiem, Vidusjūras reģiona Spānija ir īpaši interesanta, izmantojot sarežģītus, teksturētus vīnus no Garnacha Blanca.
Visbeidzot, cilvēki ir tikpat svarīgi kā vīni Spānijā. Nākamo lapu ražotāju vidū ir apelsīnu vīnu eksperts un lielisks pavārs (Rafa Bernabé), kas vienmēr ir novatoriska ģimene, kas jūs ar elektriskajām automašīnām (Torres) apved. Pārdomāts, kluss vīrietis, kurš gatavo vīnus ar visaugstāko novērtējumu (Marcos) Egurens no Sjerras Kantabrijas) un kāds cits, kurš savu vīnu gatavo jūras acīs (Chicho Moldes no Bodegas Fulcro).
Visi producenti, uz kuriem esmu piedalījies, ir laipni gaidīti apmeklētāji, lai gan jums iepriekš jāpiesakās. Es aicinu jūs iepazīties ar viņiem un viņu vīniem un izbaudīt vietas izjūtu.
