Eduardo Čadviks uzstājas Decanter Fine Wine Encounter. Kredīts: Nina Assam / Decanter
- Decanter smalka vīna sastapšanās
- Tikšanās degustācijas
Mūsdienās Čīles ikonu vīna jēdziens nav nekas revolucionārs. Pirms apmēram divdesmit gadiem, kad tika izveidota Sena, Čīles vīna ainava bija ļoti atšķirīga, muižas līdzdibinātājs pastāstīja meistarklases viesiem Decanter Fine Wine Encounter.
Kā Senas vīns mainīja Čīles ainavu
Čīles pirmais ikonu vīns bija kopīgs rezultāts diviem redzīgiem vīriešiem, diviem savā jomā pionieriem, Eduardam Čadvikam, Čīles Viña Errazuriz īpašniekam un prezidentam, un tagad vēlu aizgājušajam Robertam Mondavi. Kalifornijā .
Nosaukums Seña nozīmē ‘signāls’, kas apzīmē nodomu parādīt pasaulei to, ko Čīle spēj radīt no sava vārdu klases terroira.
“Pircējus tajā laikā interesēja tikai lēts vīns no Čīles, un mēs ļoti vēlējāmies palīdzēt uzlabot tā tēlu,” sacīja Čadviks Decanter smalka vīna sastapšanās .
Bet ar to nepietika, lai pagatavotu labu vīnu. Čadviks saprata, ka izkļūt tur un demonstrēt Senu līdzās citiem lieliskiem Bordo pasaules maisījumi bija labākais veids, kā parādīt, ka Čīle var konkurēt augstākajā līmenī.
veicina 5. sezonas 4. sēriju
Vīnu rinda. Kredīts: Nina Assam / Decanter
2004. gada 23. janvārī 36 cienījami Eiropas vīna kritiķi Berlīnē pulcējās uz tā saukto Berlīnes degustāciju, lai akli nobaudītu 16 vīnus. Tas, kas bija milzīgs azarts, atmaksājās: Viñedo Chadwick 2000 un Seña 2001 attiecīgi ierindojās pirmajā un otrajā vietā, triumfējot pār slavenajiem klaretiem, tostarp Châteaux Lafite, Margaux un Latour, kā arī itāļu kulta vīniem Tignanello, Sassicaia, Solaia un Guado al Tasso.
Degustācija tika atjaunota galvaspilsētās visā pasaulē ar līdzīgiem rezultātiem, pirms Čadvika devās jaunā pasaules tūrē, lai parādītu vīna novecošanās potenciālu. Ņemot vērā Senas reputāciju un Čīles augstākās kvalitātes vīna nozari, kas tagad ir cieši nostiprinājusies, Čadvika ir optimistiska par nākotni.
-
Vīna atklājumi no Decanter Fine Wine Encounter 2016
'Kad Seña tika palaists tirgū, nebija daudz kritiķu, kas slavēja izsmalcinātību un eleganci,' viņš teica meistarklases apmeklētājiem. ‘Roberts Pārkers bija autoritātes balss, un ASV bija lielākais tirgus. Šodien tiek atvērti jauni tirgi, un nozīmīgajam Āzijas tirgum ir Eiropas aukslējas. Vīna pasaule ir izaugusi. ”
Par vīnu:
Sarkanais Bordo maisījums kopš tā pirmās ražas 1995. gadā, vīns tika ražots no vīnogulājiem, kas stādīti uz ziemeļaustrumiem vērstās kalnu malās Akonkagvā, tikai 40 km no Klusā okeāna krastiem - vieta tika izvēlēta īpaši, ņemot vērā vīna stilu, kas akcentēja svaigumu un izsmalcinātību . Cabernet Sauvignon veidoja 50% no stādījumiem, bet maisījums satur arī atšķirīgu Carménère starp citām šķirnēm, lai piešķirtu atšķirīgu Čīles parakstu.
Meistarklases vīnos demonstrētie vīni bija: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
Saistīts saturs:
Kredīts: Cath Lowe / Decanter
Reti vīni vada lielāko Decanter Fine Wine Encounter
Skatiet DFWE 2016 fotoattēlu izcēlumus ...
Čīlei nav citas izvēles kā eksportēt - Čadvika
Čīles vīna rūpniecība no vietējā tirgus nevar gaidīt nekādu atbalstu un ir atkarīga no tās izdzīvošanas
