Oregon Gamay: Jauni atklājamie vīni - Winestealssd.com

Izceļ

Anne Krebiehl MW nesen apmeklēja Starptautiskās Pinot Noir svinības Oregonā, taču tikpat aizraujošas bija arī šajā reģionā ražotās “spocīgi smaržojošās” Gamays.

Spilgti ķiršu augļi, pipari un bagātīgs svaigums: tas ir Oregona mazs . Šī bieži aizmirstā vīnoga atrod autentisku izteiksmi Amerikas Klusā okeāna ziemeļrietumu mērenajā klimatā Oregonas vulkāniskās un nogulsnētās augsnes, tās saulainās dienas un pārsteidzoši vēsās naktis pierāda perfektu māju.

Pēc tam, kad tas bija ārpus likuma Burgundija , un pavisam nesen izsmiekls kā nenopietns ar savu lielo apjomu Beaujolais Nouveau, Gamay nēsā reputācijas bagāžu. Tomēr labajās rokās, it īpaši rokās, kuras ir izveidojušas Pinot Noir , no tā var pagatavot spokaini smaržīgus un vecuma cienīgus vīnus.

chicago p.d. 300 000 atzīmju Patīk

Ritiniet uz leju, lai izmēģinātu Annes piecus labākos Oregon Gamay vīnus

Willou Valley ielejas Ribbon Ridge AVA ķieģeļu mājas vīna dārzu Dagas tunelis bija viens no pirmajiem, kas 1992. gadā iestādīja Gamay. Viņam klimatiskās paralēles starp Beaujolais un Oregon bija skaidras: 'Kad es pirmo reizi sāku pārdot Gamay, bija tik daudz jārunā, cilvēki vienkārši nezināju, kas tas bija ”, viņš atceras.

Iedvesma

Bet Tunnell’s Gamays ir iedvesmojuši citus. Oregonā, kur augļu dārzi joprojām pārsniedz vīna dārzus, ir aptuveni 30 hektāru šķirnes. Ir sarunas par augļkoku izaršanu, lai stādītu vairāk. 'Es domāju, ka šobrīd daudzi cilvēki vēlas pagatavot Gamay, bet stādīto vienkārši nav pietiekami daudz,' saka Annas Amijas vīna dārzu vīndaris Tomass Housemans, kurš nepārprotami mīl vīnogas.

Oregon Gamay gandrīz vienmēr nogatavojas vēlāk nekā Pinot Noir, vienlaikus labi saglabājot tā skābumu. ‘Mums nekad nav jāskābina’, apliecina Breds Maklerojs no Ayres Vineyard, kurš domā iestādīt vairāk hektāru.

sekretāres kundze, 3. sezona, 5. sērija

Fermentācija

Tiek izmantota gan oglekļa macerācija, gan tradicionāla ādas fermentācija. Oglekļa stili ir populāri kā atdzesēti sarkanie vasarā, savukārt tradicionāli raudzētie stili, bieži vien ar daļu veselu ķekaru, arvien vairāk ir Pinot.

Autentiski

Džons Grohau no Grochau Cellars atzīmē, ka vīnogu biezāka miza un vertikālais augums ir dabiska aizsardzība pret puvi, kas ir lieliska vērtība mitrā klimatā. Bet viņam ir arī skaidrs, ka Gamay nesasniedz Pinot Noir cenas, neskatoties uz to pašu ieguldījumu un centību.

Tas var apgrūtināt stādīšanas izmaksu attaisnošanu vismaz tagad, bet patērētājiem šie ar rokām gatavotie, autentiskie vīni ir fantastiska vērtība.