Galvenais Žurnāls Dienvidamerikas baltie: jauna ēra...

Dienvidamerikas baltie: jauna ēra...

Vina Aquitania, Dienvidamerikas baltie vīni

Viña Aquitania, Malpo, Čīle. Kredīts: Andres Martinez Kredīts: Andres Martinez

  • Izceļ
  • Žurnāls: 2020. gada oktobra izdevums
  • Degustācijas mājās

Dienvidamerikas baltvīni šajā gadsimtā ir piedzīvojuši radikālākas pārmaiņas nekā jebkurā citā kontinenta vēstures periodā. Izmaiņas ir veicinājušas daudzi faktori. Vēsāku vietu meklēšana klimata pārmaiņu seku mazināšanai kopā ar pieaugošu pašapziņu ir novedusi ražotājus pakāpeniski izpētīt marginālākus apstākļus, savukārt nepieciešamība patērētājiem piedāvāt daudzveidību mudina ražotājus apsvērt alternatīvas šķirnes. Turklāt ir bijusi vēlme saglabāt vietējo mantojumu, mudinot ražotājus izpētīt vecos vīna dārzus.



Interesanti Raksti