Stīvens Spurjers un Maikls Brodbents Slavas zāles 2017. gada pusdienās 2017. gada kredīts: Cath Lowe / Decanter
- Izceļ
- Žurnāls: 2020. gada maija izdevums
7. nodaļa manos memuāros, Vīns - dzīvesveids , nes nosaukumu “Bonjour Paris”, un 12. nodaļa, kas noteikta 19 gadus vēlāk, tiek nosaukta par “Au Revoir Paris”. Mana komerciālā dzīve Parīzē pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados bija ļoti augšupejoša un 80. gados pakāpeniski samazinājusies, tāpēc 1990. gadā atgriezos saspringtos apstākļos Londonā, lai meklētu darbu pilsētā, kurā es divus gadus pēc būtības nebiju bijis, 13. nodaļa neizbēgami tiek saukts par “Ceļš atpakaļ” - īsāko grāmatā, kam seko “Dzīve ar Karafe ’, Kas ir visilgākais.
ES zināju Karafe kā arī žurnāls. Pirmajā izdevumā 1975. gada jūnijā par pieticīgo cenu 40p bija vāka līnija: “Kā nopirkt labu Bordo un sagādāt prieku savam bankas vadītājam” un iekšējais stāsts “Lady Wine Bar Proprietress atzīšanās”. Abas šodien varētu būt kolonnas. Dibinātāji - grāmatniecisks un talantīgs mūziķis Kolins Parnels un stipri dzerošais Austrālijas žurnālists Tonijs Lords - bija izveidojuši Karafe pēc Keitijas Burkas tik ļoti mīlētās nāves Vīna žurnāls un 1985. gada beigās bija izmantojusi Sāru Kempu, lai vadītu komerciālo pusi.
Mani uzaicināja uz neregulāru degustāciju, un 1993. gada sākumā es atrados sēžot blakus Sārai ar Maiklu Broadbentu, kas atradās viņas otrā pusē, labdarības vakariņās vīna tirdzniecības Benevolent vakariņās un pastāstīju viņai par mana sešu mēnešu darba pārtraukšanu. vadot Harrods vīna nodaļu. 'Jums viss ir labi,' viņa teica, 'nāciet strādāt Karafe ’- par kuru viņa bija kļuvusi par izdevēju Parnela pensijā.
Mana pirmā sleja parādījās tajā septembrī un turpinājās bez pārtraukuma līdz pagājušā mēneša izdevumam, kopā 320 - nav slikti, bet tomēr nepieejami tālu no mana varoņa un mentora Maikla Broadbenta 433. gads.
Konkurences elements
Darbs kopā ar Sāru un viņas komandu sagādāja prieku. Katra ideja tika apsvērta un daudzas tika veiksmīgi izmantotas. Gadu gaitā, Karafe man ir bijusi kā ģimene, un agri es pārtraucu izmantot savas “Stīvena Spurjera, vīna konsultanta” vizītkartes par labu atpazīstamākai Karafe vieniem. Sāra bija lieliska Labā kuģa kapteine Karafe , kas kuģo tālāk Robina Makmilana vadībā, un daudzas no vecajām rokām joprojām atrodas uz klāja ar nepārsteidzošu nepārtrauktību.
ncis 8. sezonas 13. sērija
Neilgi pēc pievienošanās Karafe , Man tika lūgts pārņemt Japānas vīna izaicinājumu, vīna konkursu, kuru atbalsta Tokijā dzīvojošais uzņēmējs Ronalds Brauns. Tokijā 1987. gadā bija atvērta manas Parīzes Académie du Vin filiāle, un es to varēju apvienot ar savu ikgadējo meistarklasi skolā. Es biju arī regulārs starptautiskā vīna izaicinājuma tiesnesis, kura galvenā mītne bija Londonā un kuru vadīja Karafe Konkurenti Vīns žurnālu, un apmēram no gadsimtu mijas bija mudinājis Sāru izveidot Karafe vīna konkurss. Viņa vienmēr atgrūda, sakot: Karafe veic pasākumus, nevis sacensības ”. Pēc tam, apmēram 2003. gada Lieldienās, viņa teica: “Stīven, ir īstais laiks: jūs nosakāt noteikumus, un mēs tos prezentēsim Bordo Vinexpo jūnijā.
Noteikumi bija tie, kurus es biju uzlicis JWC: degustācija sēžot pie četru galdiem ar vecāko tiesnesi katrā galdā, lidojumi ar ne vairāk kā 12 vīniem, garša līdzīga ar līdzīgu cenu iekavās ar pilnu informāciju, izņemot vīna nosaukumu un ievēlē reģionālo priekšsēdētāju katrai valstij vai lielākajam vīna reģionam. Šie noteikumi bija vienkārši, un, lai gan tie tika paplašināti un pilnveidoti, lai ņemtu vērā 17 000 pieteikumu, kas ātri kļuva par pasaules lielāko un cienījamāko vīna konkursu, tomēr tie Decanter World Wine Awards.
Skatīt arī: Stīvena Spurjera izcilākās vīna atmiņas
Laba lasīšana
Man bieži jautā, ar ko savā dzīvē vīna jomā es lepojos visvairāk, un es vienmēr atbildu, ka tas bija Francijas pirmās privātās vīna skolas L'Académie du Vin izveide 1973. gadā. Parīzes tiesas degustācija notika maijā. Protams, 1976. gads padarīja L'Académie slavenu un nostiprināja tās reputāciju, taču lepnuma ziņā DWWA to vadīs diezgan tuvu.
Tad kāpēc pēc gandrīz trīs gadu desmitu ilgas interaktīvas baudas dodos prom Karafe ? Es domāju, ka varu uzlikt daļu vainas Hjū Džonsons , Karafe Ilgākais līdzstrādnieks. 2018. gada vasarā man bija izdevies iegūt tiesības uz nosaukumu un zīmolu L’Académie du Vin un apsvēru, kā to varētu atjaunot.
Tajā rudenī pusdienojot kopā ar Hjū, es nožēloju faktu, ka vīna grāmatas šodien ir vai nu pamatīgas uzziņu grāmatas, vai arī ceļvežu pirkšana, un vaicāju, kas noticis ar visu vīna ‘literatūru’, par cilvēkiem un vietām, kas mums ir audzināti. ‘Visu vairs nav,’ viņš atbildēja, 'kādam tas būtu jāatjauno.'
Sešu mēnešu laikā tika izveidota Académie du Vin bibliotēka, kuras spēks bija izcilais Saimons Makmurtijs, kurš kā Mičela Bīzlija izpilddirektors 20 gadu vecumā bija publicējis gan Hjū Džonsonu, gan Maiklu Broadbentu.
Mūsu pirmā grāmata bija Maikla semināra piemiņas izdevums Vīna degustācija , kas ar lielu atzinību tika uzsākta 2019. gada 30. aprīlī - 50 gadus kopš sākotnējās publikācijas un divas dienas pirms Maikla 92. dzimšanas dienas -, kurai sekoja Fiona Morrison MW 10 lieliskas vīna ģimenes , Bens Hokinss Šerijs: Ļaunprātīgs, nesaprasts, lielisks , un mans konkrētais bērns, In Vino Veritas , Kirila Reja atpūta The Compleat Imbiber , antoloģija ar labākajiem pagātnes un tagadnes rakstiem par visiem vīna aspektiem. Šogad mūsu rīcībā ir vēl piecas grāmatas, un šī iemesla dēļ tas, kas palicis pāri no manām smadzeņu šūnām, tiks veltīts Académie du Vin bibliotēkas attīstības veicināšanai.
Bet tas ir ‘Au revoir’, nevis ‘Goodbye’, jo es nevaru patiesi aiziet Karafe , un es ar nepacietību gaidu visus Smalka vīna satikšanās pasākumi nākotnē. Vienīgā atšķirība tagad ir tā, ka es pirkšu savas biļetes un nesaņemšu bezmaksas pusdienas ...
Karafe redaktors konsultants Stīvens Spurjers kopš 1993. gada septembra ir bijis žurnāla redaktors un bijis Decanter Slavas zāles balvas saņēmējs 2017. gadā . Šī ir viņa pēdējā kolonna.
