- Degustācijas mājās
Decanter konsultantu redaktors sešās pilnās dienās Britu Kolumbijā apmeklēja desmitiem vīna dārzu un nogaršoja simtiem vīnu. Šeit ir daži no labākajiem, kurus viņš izvēlējās ...
Stīvens Spurjers uz Britu Kolumbijas vīniem
Lai gan dažām Eiropas un pat Jaunās pasaules valstīm varētu būt daudz garāka vēsture un grandiozāki vīni, es reti esmu sastapies ar tik skaistām ainavām un tik kaislīgiem vīnkopjiem un vīndariem, vienlaikus degustējot tik uzmundrinošas kvalitātes vīnus.
Man vīns ir saistīts ar trim Ps: vietu, cilvēkiem un produktu. Britu Kolumbijas vīni Atzīmējiet visas trīs rūtiņas ar pārpilnību, eleganci un pārliecību.
kā izkļūt no slepkavības 4. sezonas 16. sērija
Ritiniet uz leju, lai redzētu Stīvena Spurjē labākos vīnus
Siltāks un sausāks nekā Napas ieleja , Okanaganas ieleja jūlija-augusta veģetācijas perioda laikā sasniedz gandrīz divas stundas vairāk saules gaismas dienā, un lielas temperatūras atšķirības starp dienu un nakti palīdz saglabāt svaigumu.
Manuprāt, Britu Kolumbijas vīnu stils drīzāk ir Vecā pasaule, nevis Jaunā pasaule.
Britu Kolumbijas baltvīni
Šardonē ir labi pārstāvēts, parādot lielāku bagātību nekā no vēsākiem Ontario vīna dārziem ap Niagāru Kanādas austrumu piekrastē, bet nav pārlieku ozolains.
Pinot Gris un Pinot Blanc parādīt labi, ar līdzību ar Elzasa Sauvignon Blanc un Viognier ir atpazīstami šķirnes, bieži vien ar pievienotu nojautu, bet mana ilgtermiņa likme būtu spēkā Riesling , kuras ziedu, pacilāti, tomēr plaši augļi un tipiskais skābums tik labi sader ar vietējiem zivju ēdieniem.
Britu Kolumbijas sarkanvīni
Starp sarkanajiem, Pinot Noir man izcēlās ar savu burgundiešu profilu un Syrah vīni - pareizi franču valodā un stilā - piesaista pamatotu uzmanību.
Merlots un Cabernet Sauvignon ir uzticami, bet Cabernet Franc rāda vairāk rakstura, kamēr Mazais Verdots un Malbecs spēlē lielu lomu ES Bordo maisījumi.
Tikmēr 2013. gads mazs no Zilā kalna bija labākais, ko esmu garšojis ārpusē Beaujolais .
Visas vīna darītavas ir atvērtas sabiedrībai, un daudzās ir restorāni, tāpēc, tāpat kā Virdžīnijā, vairāk nekā puse vīnu tiek pārdoti tieši, lielāko daļu pārējo aizņem Kanādas un ASV tirgi.
Uz Lielbritāniju tiek eksportēti mazāk nekā 12 īpašumi, tāpēc zemāk minētos vīnus ir vērts meklēt.
Stīvens Spurjers ir Decanter konsultatīvais redaktors un Decanter World Wine Awards . Viņa braucienu uz Britu Kolumbiju ar entuziasmu precīzi organizēja Britu Kolumbijas Vīna institūts.
