- Vasaras vīni
- Degustācijas mājās
Grüner Veltliner vīns ar savu atsvaidzinošo maigumu un spilgto skābumu ir lieliski piemērots maltīšu ieturēšanai brīvā dabā garos vasaras vakaros. Decanter tiesnešu kolēģija sniedz mums piecus labākos Austrijas raksturīgās baltās šķirnes paraugus ...
Grüner Veltliner vīns jau sen bija oda Austrijas raksturīgajai balto vīnogu šķirnei, taču vīna cienītājiem trūka skaidras identitātes.
-
Noklikšķiniet, lai redzētu vairāk ideju par vasaras vīniem
Pat mūsdienās to uztver kā niknu, sausu baltvīnu, maigumu un nekomplicētu, ar augstu dabisko skābumu, kas parasti nav nomodzināts un parasti lēts.
-
Ritiniet uz leju, lai atrastu mūsu labāko piecinieku Grīners Veltliners
Bet tāpat kā Austrijas staļļa biedrs Riesling , tas var mirdzēt dažādos veidos. Tas ir ideāli piemērots Wagram minerālajām irdenajām augsnēm, taču tikpat labi to var paveikt arī smilšmalkā Kamptalā vai lielākās Wachau un Kremstal pamatskalnu augsnēs. .
Augsnes tipu ziņā tā nav izvēlēta šķirne, lai gan siltākajos apgabalos tā nav laba
piemēram, Burgenlandē. Starptautiskajā arēnā Grīners Veltiners vienmēr ir bijis Rīslinga ēnā, taču labajā augsnē un labajās rokās Veltliner noteikti var būt līdzvērtīgs. Un tāpat kā Rīslings, tas var lieliski novecot.
- Ikgadējā Austrijas vīna degustācija Londonā
Grüner Veltliner nav visspilgtākais vīnogu auglīgums, jo tas ir vairāk atzīmēts ar balto piparu toņiem nekā par jebkuru bagātīgu auglību, lai gan tas var demonstrēt citrusaugļu, ābolu vai kauliņu augļu aromātus un garšas, atkarībā no tā, kur tas audzēts, un no tā ražas gatavības pakāpe.
Novācot nogatavojušos, tas var novirzīties uz tropu. Pirmo reizi tas visā pasaulē uzmanības centrā nonāca aklo degustāciju laikā Vīnē 1998. gadā, kad to izturēja pret augstākajām baltajām Burgundijām, ieskaitot Montrāčetu no Domaine de la Romanée-Conti. Pirmajās trīs vietās ierindojās Veltliners.
- Angļu un velsiešu vīni, kurus izmēģināt šovasar
Austrijas vīna muižas, kas vēro eksporta tirgu, pamatoti izmantoja šo triumfu, taču daži to darīja nepareizi, izstrādājot apkaunojošus marķējumus, piemēram, GruVe (geddit?), Kas tieši neliecināja par cēlu šķirni. Bet vārds ir izplatījies, un to palīdz Grīnera apbrīnojamā daudzpusība ar pārtiku, ieskaitot austrumu virtuves.
