- Degustācijas mājās
Stīvens Spurjers degustē jaunākos Susanas Balbo vīnus, uz priekšu vērojošo vīndari, kas jau vairāk nekā 30 gadus ir Argentīnas vīna skatuves priekšgalā ...
chicago pd 2. sezona, 13. sērija
Ritiniet uz leju, lai redzētu Stīvena degustācijas piezīmes
Susana Balbo bija Argentīna Pirmā enologe-sieviete pēc tam, kad 1981. gadā ar izcilību absolvējusi Dona Bosko universitāti Mendozā. Pirmais darbs aizveda viņu uz ziemeļiem līdz Saltai, kur viņas pirmā augstākās klases izstāde Torrontes piesaistīja ievērojamu uzmanību.
Inovācijas
Inovācijas, kas ir viņas virzītājspēks, ir eksperimentējusi ar mucu tilpumu no 160 līdz 6500 litriem, pārbaudījusi savvaļas un kultivētos raugus un beidzot apmetusies uz betona olām fermentācijai. Olas porainais betons elpo kā ozols, tomēr ļauj vīnam attīstīties tā, it kā tas būtu izgatavots no nerūsējošā tērauda, kā rezultātā iegūst tīru augļu izteiksmi ar bagātīgāku, sarežģītāku mutes sajūtu.
Nākošā paaudze
Kā nozares vadītāja viņa ir trīs reizes ievēlēta par prezidentu Argentīnas vīni . 2011. un 2012. gadā viņas dēls Hosē un meita Ana pievienojās viņai, lai palīdzētu būvēt Susana Balbo vīni tur, kur tas ir šodien, un ārpus tās.
skandāls 2. sezona 6
Tas, ka Susana un viņas bērni nepārtraukti meklē nezināmu teritoriju (gan ģeogrāfiski, gan tehniski), bija visnotaļ acīmredzams no nesen veiktā desmitu vīnu degustācijas veikalā 67 Pall Mall, no kuriem pieci ir atlasīti zemāk.
Stīvena Spurjera degustācijas piezīmes:
Liela augstuma Malbecs no Argentīnas: paneļa degustācijas rezultāti
Top Malbecs no augstkalnu Uco ...
Dekanteru ceļvedis: Salta, Argentīna
Šī province Argentīnas ziemeļrietumos katru gadu savaldzina miljoniem tūristu ar savvaļas un skaistām ainavām, bagātīgo kultūru
