Lielisks mārketinga vieglums augšanas spējai, lai iepriecinātu aukslēju – tas viss varētu būt iemesls, lai vīnogu sauktu par cēlu, taču tikai sešas vīnogas iegūst šo etiķeti. Vai vīnogas, kurām ir cēluma etiķete, tiešām ir tik daudz labākas par visām pārējām pasaulē pieejamām vīnogām, vai arī tās vienkārši bija īstajā vietā un īstajā laikā, lai vīna dzērājus iemīlētu?
Kādā mūsu vīna dzeršanas pieredzes laikā mums ir bijusi vismaz zināma saskarsme ar vīniem, kas izgatavoti no vienas no šīm sešām vīnogām: Cabernet Sauvignon Merlot Pinot Noir Chardonnay Riesling un Sauvignon Blanc — Noble Grapes. Ja vēlaties iegūt lielisku pamācību par katru Noble Grape, dodieties uz mūsu sadaļu Wine 101.
Mēs nevaram noliegt, ka Noble vīnogas ir ražīgākas par citām, kas mums pieejamas vīna pasaulē, bet kāpēc? Dažām vīnogām, piemēram, Merlot Cabernet Sauvignon Blanc un Chardonnay, vīnogas aug salīdzinoši viegli dažādos klimatiskajos apstākļos un augsnēs. Viņu izaugsmes vieglums un līdz ar to arī spēja palīdzēt kolonizēt vīna pasauli Tas varētu būt iemesls, kāpēc vēsturiski mēs tos dēvējam par cēliem, jo to izplatība visā pasaulē atgādina īstu muižniecības iekarojumus tālās zemēs. Taču viegli augt nav iespējams attiecībā uz nepastāvīgiem vīniem, piemēram, Pinot Noir, ko vīndari pazīst kā sirdi plosošas vīnogas, jo tās ir grūti augt, vai Riesling, kam ir nepieciešams īpašs klimats, lai izveidotu īpašu vīnu.
Tā kā mēs nevaram labi audzēt visas šīs vīnogas visā pasaulē, lai gan cilvēki cenšas, kāpēc tās ir augstākas par citām? Jo šīs vīnogas ir vārtejas zāles. Lielākajai daļai cilvēku tie ir pirmā garša, ko nozīmē iemīlēties vīnā. Viņi ir mūsu pirmā mīlestība. Un par lielu daļu no tā mums jāpateicas frančiem.
No šīm sešām vīnogām piecu izcelsme ir Francijā, un sestā, kaut arī Vācijā dzimusi – Riesling – arī guva panākumus šīs valsts Elzasas reģionā. Kādreiz gudrie tirgotāji, runājot par viņu vietējiem produktiem, spēj mūs iemīlēt viņu radītajās lietās. Un vīna gadījumā viņi ir dedzīgi pārdevēji.
Vīna tirdzniecībai attīstoties pirms gadsimtiem, franči stratēģiski eksportēja savu labāko preci: greznību. Lai gan arī daudzām citām koloniālajām varām bija ekstravaganti galmi, neviena nebija tik slavena kā franči. Luijs XIV kļuva pazīstams ar savām greznajām ballītēm un dekadento dzīvesveidu, un, tiklīdz izplatījās informācija par šo bagātību, daudzi citi vēlējās piedalīties tajā. Līdz ar šo izšķērdības reputāciju radās vēlme pēc visa, kas tam bija: drēbēm, dārgakmeņiem un, protams, vīna.
Kad citas valstis sajuta franču vīna garšu, tās gribēja to ražot pašas, un daudzi Francijas izcilākie vīndari ar prieku lika ceļot pa pasauli, stādīt savus vietējos vīnogulājus valstīs visā pasaulē. Franči kļuva par konsultējošiem vīndariem, kas palīdzēja citu reģionu vīndariem viņu centienos audzēt Francijas vietējās vīnogas, un tādējādi viņi visu pasauli piesaistīja Francijas vīnogām.
Noble Grapes ir kā veci draugi. Amerikas vīna kultūrai attīstoties un paplašinoties, mēs varam atrast sev jaunu vīna garšu un pieredzes meklējumus, taču neatkarīgi no tā, kādus citus vīnus mēs iemīlējam, mēs vienmēr varam pie tiem atgriezties, un, ja tos gatavo prasmīgi vīndari, tie reti pieviļ.
