Caiarossa vīna dārzi.
- Izceļ
- Apmeklētās vīna darītavas
Helēna Farela izvēlas savas labākās Bolgheri vīna darītavas, lai apmeklētu ...
Ceļojumi: apmeklējiet labākās Bolgheri vīna darītavas
Nokļūšana: Lidojiet uz Pizu, un tad braukšanas laiks līdz Bolgheri ir apmēram viena stunda. Rezervējiet lidojumus no Londonas uz Pizu ar British Airways.
Apmeklētās vīna darītavas un kur tās atrast. Kredīts: Megija Nelsone / Decanter.
Ornellaia
Viens no būtiskākajiem “aias”, Ornellaia , piecas minūtes no Bolgheri ar automašīnu, stiepjas Via Bolgherese izklātajā vīna darītavas ziemeļu galā.
Rezervējiet savu iecelšanu vairākus mēnešus iepriekš, lai jūs varētu izdzirdēt caur svētītajiem vārtiem un pa garu piebraucamo ceļu, ko papildina zaļie vīnogulāji.
Abās nogrimušās kantīnas ieejas pusēs jūs redzēsiet vietnei raksturīgu mākslas darbu: Kairā dzimušo Gada Ameru “Laimīgi kādreiz pēc dzelzs un jasmīna dārza instalācijas” un japāņu mākslinieka Yutaka Sone Carrara iedvesmoto marmora statuju.
Pagraba tūres mākslinieciskais izcēlums ir Rebekas Hornas vienmēr kustīgā skulptūra barikajos, kas ieaudzina smalku enerģiju dārgajam dzērienam, kas atpūšas Francijas ozolkoka mucās. Apmeklējums beidzas ar Ornellaia eleganto vīnu degustāciju, sākot no pieejamā Le Volte dell ’Ornellaia līdz terroir vadītajai Orvella cuvée līdz Terroir vadītajai Ornella cuvée.
Laimīgi kādreiz pēc dārza instalācija Ornellaia.
Rudzu dzirnavas
Turpiniet ceļu pa Via Bolgherese virzienā uz Castagneto Carducci un pa kreisi pa kreisi uz Traversa di Lamentano. Pat vispieredzējušākajiem vīna meklētājiem ieteicams nokļūt Serni olīveļļas dzirnavās un piezvanīt Marinai Tinači Mannelli.
Lejā pa stāvu kalnu un pāri fordam, viņas īpašums, Rudzu dzirnavas ir jāredz, ka tam tic. Katrā ziņā apstādītas ar vīnogulājiem, kas ir dinamiskas pat pēc ražas novākšanas, šī ir plaukstoša ilgtspējas ieleja.
Sekošana Tinacci apkārt bijušajai dzirnavu vietnei ir izglītība, jo vīndaris ar sajūsmu norāda uz tikko iestādīto Sauvignon Gris, pasniedz Vermentino vīnogas pēc garšas un pļāpā par plāniem apmeklētājus sagaidīt bioloģiski veselīgās pusdienās un “vīndari uz dienu”.
skaistums dior un nicki minaj
Iet uz mazo pagrabu, kur pudelēs pildīšana un marķēšana joprojām tiek veikta ar rokām.
Vīni satur 10 000 pudeles jūras vēsmas 100% Sangiovese Soloterra un izteiksmīgu Vermentino un Manzoni Bianco balto maisījumu ar nosaukumu Un po 'più su del Mare, kā arī tipiskākus Bolgheri maisījumus.
Rudzu dzirnavas
Podere Castellaccio
Joprojām Segalari apgabalā, bet augšā kalnā un korķa metiena attālumā no kalna galā esošās Castagneto Carducci pilsētas, Podere Castellaccio ir daži no vecākajiem vīnogulājiem un visapburošākie skati Bolgheri.
18ha īpašumam ir tikai 3,5 ha zem vīnogulājiem, organiskā Ciliegiolo, Foglia Tonda, Pugnitello un Sangiovese, kā arī Cabernet Franc paka kā koncesija Bolgheri mūsdienu skatuvei. Alesandro Skapīni drosmīgi paliek uzticīgs vectēva dzimtajiem vīna dārziem.
Sapņaina brīvdienu vieta. Īpašums lepojas ar sešiem skaisti iekārtotiem 'suite' numuriem un zaļojošiem skatiem līdz Vidusjūrai. Gaisma ieplūst pa logu no grīdas līdz griestiem jaunajā degustācijas telpā, kur kaltēta gaļa un sieri tiek pasniegti kā papildinājums elegantajam Dinostro, pieejamais 100% Sangiovese Valénte, pārpilnais, augļiem uz priekšu dzimušo vīnogu maisījums un aizraujošs Somatico, perforators tīrs Pugnitello.
Ierodieties šeit stundu pirms saulrieta un vērojiet Toskānas tramvaju tā vilinošākajā vietā.
Sapaio saimniecība
Bioloģiski sertificēts Bolgheri līdzenumā Sapaio saimniecība kopš 1999. gada ar savu vainagu izrotātajām etiķetēm veido kultu. Sāciet savu vizīti pie nepretenciozā enoteca un plašajiem modernajiem pagrabiem caur vīna darītavas īpašajiem sarkanajiem vārtiem pie galvenā Donoratico ceļa.
Veneto dzimis Massimo Piccin paskaidro savu attieksmi pret zemes uzsvēršanu, katras vīna dārza šķirnes un zemes gabala vinificēšanu un novecošanu atsevišķi un sajaukšanu, pirms Sapaio Bolgheri DOC Superiore atgriešanās barrikā uz pēdējiem četriem vai pieciem mēnešiem.
Ekskursija 30 eiro vērtībā turpinās ap vīna dārziem, kas apstādīti ar Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot un Petit Verdot, pirms dodaties lejup pa Bolgheri bukoliskajiem aizmugurējiem celiņiem uz (atkal) sarkanajiem vārtiem Podere. Izbaudiet terapijas vadīto Sapaio un Volpolo Bolgheri DOC degustāciju stilīgajā mūsdienu interjerā vai ārā uz vējainā iekšpagalma, vērojot vīnogulājus, viens cietoksnis, kas papildina tālu kalnus aiz tā.
Campo alle Comete
Arī dzīvoklī, kas šobrīd ir izstrādes stadijā, bet jau ir atvērts apmeklētājiem, Campo alle Comete ir Itālijas dienvidrietumu Feudi di San Gregorio 2016. gada Bolgheri ieguldījums.
Iepriekš Guicciardini Strozzi īpašumā esošais apļveida pagrabs izstaro kosmosam līdzīgu atmosfēru, stāvot kā observatorija ar izturīgu tērauda apdari, labi apzīmēts ar debesziliem totemiem pie Via Bolgherese.
Barrique pagrabā notiek astrālā tēma, griesti izkaisīti ar mazām zvaigznītēm līdzīgām gaismām, savukārt vīna veikala modernās, ar pudelēm izklātās sienas sniedz ievadu vērienīgajam Campo alle Comete projektam: 15 ha starptautisko šķirņu, no kurām puse ir Merlot , ar tūlītējiem plāniem divkāršot apstādīto platību.
Apļveida pagrabs Campo alle Comete.
kurš šovakar tika izmests
Divas rokas
Uzkāpiet kalnos pa Riparbellas pilsētu uz biodinamisko veikalu vīna darītavu Divas rokas . Tikko atvērtajā, plašajā degustācijas telpā, malkojot izsmalcinātus, bet svaigus vīnus, tevi aizslaucīs Cabernet Franc plašums.
Prima Pietra vīna darītava
Sajūtiet, kā jūras brīze glāsta jūsu seju visaugstākajā vīna dārzā gar Toskānas piekrasti ar horizonta burvju skatu uz Vidusjūru. Šis vienīgais, visplašākais, zaļojošais vīna dārzs stiepjas zem Prima Pietra vīna darītava , kas pieder Massimo Ferragamo, slavenā apavu dizainera dēlam. Rafinēta degustācijas telpa lauku mājas pirmajā stāvā ir paredzēta atvēršanai 2018. gada vasarā.
Caiarossa
Gaidāms vēl viens apstādījumu plašums Caiarossa . Ķieģeļu sarkanā krāsā krāsota vīna darītava pieprasa jūsu uzmanību, ierodoties, un iekšpusē turpina valdzināt ar vertikālo, ar gravitāciju virzītu pagrabu, kas būvēts pēc fenšui principiem. Uzziniet par ražotāja biodinamisko vīna darīšanu pagraba tūrē kopā ar jauno starptautisko komandu, pirms nogaršojat kantīnas mundro vīnu - septiņu šķirņu maisījumu.
Skatīt citus Decanter ceļvežus uz Itāliju
Sākotnēji publicēts Itālijas papildinājums ar žurnāla Decanter 2018. gada februāra numuru . Rediģēja vietnē Decanter.com Eleonora Duglasa.
Helēna Farela ir galvenā redaktore Florencietis .
