Pirms pāris naktīm mani uzaicināja pie drauga uz vakariņām. Es zināju tikai to, ka tur būs arī citi viesi, un man bija jāierodas pulksten 8. Un man vajadzēja paņemt līdzi pudeli vīna.
ncis Ņūorleānas 3. sezona, 8. sērija
Man nebija ne jausmas, ko saimnieks pasniegs, un, godīgi sakot, es nedomāju, ka tajā laikā, kad viņi mani uzaicināja, viņi arī zināja. Es arī neiedomājos pajautāt, kas tieši tur būs, tāpēc nevarēju paļauties uz to, ka zinu arī citu cilvēku vīna garšas.
Šis noteikti ir scenārijs, kas ir pārāk izplatīts lielākajai daļai no mums. Mēs tiekam uzaicināti uz ballīti, un, tā kā mums ir ļoti maz informācijas, mūsu galvenais mērķis ir paņemt līdzi drošu pudeli, kurā ikvienam patiks kaut kas, kas der gandrīz visam, ko saimnieks varētu pasniegt. Parasti mēs noslēdzam došanos uz vīna veikalu tieši pirms ballītes un, pārlieku analizējot katru pudeli plauktā, akli izvēlamies kaut ko un ceram uz labāko.
Lai izvairītos no šī scenārija, esmu sācis veidot to pudeļu sarakstu, kuras, manuprāt, patiks ikvienam un kuras var pielāgot jebkuram gadījumam. Tas palīdz man izvairīties no satraukuma, kad man nav ne jausmas, ko ņemt līdzi. Viena no šīm pudelēm ir Dominiks Pirons Koto Burguinjons no Burgundijas Francijas.
dvīņi bakalaurā 2016
Es zinu, ko jūs jau domājat, vai viņš tikko teica, ka viena no viņa iecienītākajām pudelēm ir no Burgundija zeme Pinot Noir un dārgas kulta kolekcionāru vīna pudeles? Kāpēc jā, es to darīju.
Bet jūs redzat, lai gan šis sarkanvīns ir no Burgundijas, tas nav izgatavots no Pinot Noir, bet gan no mazs . Tas ir tāpēc, ka šis vīns ir no Božolē apakšreģiona, kur vīndari izmanto Gamay vīnogas, nevis Pinot Noir vīnogas, lai ražotu sarkanvīnus. Jūs iegūstat koši, dinamisku sarkanvīnu, kas ļoti garšo pēc Pinot Noir par daļu no cenas. Un tas tiks savienots pārī ar gandrīz jebko.
Man ir bijis šis vīns ar visu, sākot no ceptas vistas līdz steikam līdz jaukai veselai grilētai zivij. Tas ir lieliski piemērots gan ziemā, kad tiek pasniegts istabas temperatūrā, gan vasaras karstumā, kā arī auksts pēc tam, kad esmu to ievietojis ledusskapī vairāk nekā stundu. Šis vīns nepieviļ.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons ir viegli izturīgs sarkans, kas saka: "Hei, es esmu šeit un garšīgi izdzeriet mani ar visu, ko vēlaties ēst, un, ja nevēlaties ēst, dzeriet mani.
4.sezonas veicinātāju 1.sērija
Šī ir pudele, uz kuru esmu paļāvusies laiku pa laikam, un tā, pie kuras es devos uz šo konkrēto vakariņu ballīti. Kad es parādījos, es biju sajūsmā par iespēju dot šo vīnu saimniekam un nevarēju sagaidīt, kad varēšu to atvērt, jo zināju, ka mēs visi domājam, ka tas ir garšīgs.
Galvenes attēls, izmantojot Shutterstock.com
