Kredīts: Biljana Martinic / Unsplash
- Jautājiet Decanter
- Izceļ
Bordeaux raksturīgās vīnogu šķirnes ir šķērsojušas pasauli, ciktāl Cabernet Sauvignon un Merlot pēdējās divās desmitgadēs ir sasniegušas pasaules vīnogu stādīšanas līgas virsotni.
Kas ir Bordo sarkanajā maisījumā?
Bordo sarkanais maisījums parasti apvieno divas vai vairākas klasiskās Bordo šķirnes: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère un Malbec. Baltajā maisījumā, visticamāk, būtu vismaz divi no Semillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris un Muscadelle.
francūzis, kas pasniedz šampanieti
Tas nav juridisks vai tehnisks termins
Nav īpašu noteikumu par gatavā vīna procentuālo daudzumu, ražu, audzējot vai stādot, kā noteikts pašā Bordo. Tas vienkārši ir termins izmantotajām vīnogām.
Meritage
Tomēr dažos ASV ražotajos vīnos uz etiķetēm var izmantot preču zīmi “Meritage”, ja tie ir Meritage asociācijas biedri. Tas nozīmē, ka vīnā ir jāapvieno divas vai vairākas no piecām augstāk minētajām sarkanajām šķirnēm, un tajā var izmantot arī Sentmareju, Grosu Verdotu un Karmenēru. Neviena šķirne nevar veidot vairāk kā 90% gatavā vīna.
Vai tās ir tikai Bordo vīnu kopijas?
Nav tā, it kā vīndari Toskānas Bolgheri piekrastē vai Hawke's Bay grants augsnēs Jaunzēlandē mēģinātu izgatavot Bordeaux vīnu oglekļa kopijas. Klimats, kā arī vīna dārzu un pagrabu tehnika dažādās teritorijās un starp tām atšķiras.
ncis 8. sezona 8. sērija
Vai pilnībā, vai aprakstot savus vīnus lietot terminu “Bordeaux blend”, ir atkarīgs tikai no pašiem vīndariem.
tāpēc jūs domājat, ka varat dejot 16. sezonas 13. sēriju
Tomēr ir jēga maksāt arī to, ko Bordo ir sasniegusi attiecībā uz strukturētiem vīniem, kas ir būvēti tā, lai tie būtu ilgstoši - dažreiz daudzus gadus.
Kaut arī Bordo sajaukumu esamība, pat kā apzīmējums pats par sevi, uzsver Francijas jūras reģiona pastāvīgo stāvokli kā smalku vīnu etalonu, tas kaut ko saka arī par pašu vīnogu daudzpusību.
Atrodiet Endija Hovarda MW 54 Bordeaux maisījumus no visas pasaules tagad pārdošanā esošajā Decanter 2020. gada aprīļa numurā vai pieejams Decanter Premium abonentiem.
