Kredīts: Kredīts: Aģentūra RooM / Alamy Stock Photo
- Ziemassvētki
- Izceļ
- Degustācijas mājās
Pārliecinieties, ka drīz esat gatavs savu Ziemassvētku vīnu, un, domājot par dienu, mēs domājam par vēl vienu lietu.
Ir vērts padomāt par vīniem arī dienās ap Ziemassvētkiem - ko jūs dzersiet ar saviem aukstajiem gaļas izstrādājumiem un tītara karijs ?
Daži izceltie 20 zemāk minēto baltvīnu saraksti ietver baltās Riohas “lielisko izteiksmi”, krēmveida Stellenbosch Chenin, kas darbojas kā Chardonnay alternatīva, un Muscadet, kas ir “zagt” par 5,99 mārciņām.
Padomi baltvīna izvēlei Ziemassvētkos
- Lodzīgs Chardonnay var būt laba izvēle līdzās tradicionālajām tītaru vakariņām (un it īpaši maizes mērci!). Labus piemērus ar ozola novecošanu meklējiet Burgundijā un Kalifornijā. Chenin Blanc ir vēl viena laba alternatīva.
- Izvēlieties kaut ko labu skābumu - it īpaši, ja izvēlaties treknāku variantu, piemēram, zosu. Fiona Beketa ierosina viņā spīdīgu Rieslingu ceļvedis Ziemassvētku vīnu izvēlē . Pinot Gris ir arī vērts izpētīt.
- Dabūt pasniegšanas temperatūra pareiza (pareizi, baltvīns var būt arī auksti, īpaši pilnīgāki stili). Viegla ķermeņa baltumiem jābūt aptuveni 5–8 ° C (41–47 ° F). Vidēji ķermeniskiem vai aromātiskiem baltumiem jābūt 10–12 ° C (50–61 ° F) temperatūrā un pilnīga ķermeņa baltumiem, kas tiek pasniegti 10–14 ° C (50–60 ° C). -57 ° F).
