Ansons ceturtdien: Longailendas vīni- Winestealssd.com

Sautoldas ferma, Longailenda. Kredīts: www.southoldfarmandcellar.com

Izceļ
Ziņu sākumlapa

Džeina Ansone par to, kāpēc Longailendas vīni ir pelnījuši lielāku atzinību ....

Ansons: Longailendas vīni

Vairākas reizes braucām augšup un lejup pa ceļu, pārbaudot GPS pret gaidīto adresi. Bija daži šķūņi, pāris garie piebraucamie ceļi, kas apzīmēti ar ceļmalas pastkastītēm, atrodami visā Amerikas laukos, bet daudz kas cits.

Kāpēc pazuda Sautoldas fermas un pagraba zīme, mēs uzzinājām tikai tad, kad zvanījām uz īpašnieka Regana Meadora mobilo tālruni. Viņš iznāca uz ceļa, lai mūs sagaidītu, un ieveda mūs savā degustācijas telpā mazā baltā klēpja klētī, kas varēja nokļūt no Hemptoniem uz turīgākās Longailendas dienvidu dakšas. Un tad viņš mums parādīja īpašuma zīmi, atspiedies pret sienu aiz dīvāna, kas arī acīmredzami kādu laiku nebija izmantots.

‘Mēs diemžēl pārdodam. Pārcelšanās uz Teksasu ”.

Ak. Ņemot vērā, ka Southold Farm and Cellar durvis ir atvēris tikai ar 2013. gada vīnogu ražu, un audzēja dažas aizraujošas itāļu vīnogu šķirnes, par kuru izmēģināšanu biju sajūsmā, tā nebija lieliska ziņa. Acīmredzot attīstība tika atspoguļota laikrakstā New York Times, taču es nebiju saņēmis piezīmi.

Es gribēju apmeklēt Longailendas vīna darītavas, kopš gandrīz pirms pieciem gadiem apmeklēju degustāciju Ņujorkas centrā, kur atradu pāris interesantus un daudz mazāk interesantus vīnus. Es atceros parasto stiprinājumu Bordo maisījumi, daži sarežģīti vīni ar šķietami nejaušu šķirņu maisījumiem, bet arī daži izcili vienas šķirnes vīni Merlots , Šardonē un daži pipari, zemes Syrahs . Channing Daughters un McCall toreiz no manis ieguva īpaši labus uzrakstījumus. Tad mana māsa atnesa a Zaļā Valtellina no izcilajiem One Woman Wines pagājušajā vasarā, un mans prāts bija izdomāts.

'Agrāk bija diezgan viegli atlaist Longailendas vīnus,' Elizabete Šneidere, someljē, Longailendas dzimtene un podkāsta vadītāja Vīns normāliem cilvēkiem stāsta man dažas nedēļas pirms mana ceļojuma.

20. gadsimta 80. gados neviens nekad neticēja, ka ziemeļu dakšas kartupeļu un ķirbju saimniecības varētu kādreiz pagatavot izcilu vīnu, par kuru varētu cīnīties Ņujorkas vīnziņi. Bet šodien vīni ir labi un tikai kļūst labāki ”.

Apgabals joprojām atrodas Finger Lakes ēnā - Ņujorkas reģions, kas ražo nopietni aizraujošas pudeles, bet es biju nobaudījis pietiekami daudz, lai gribētu uzzināt vairāk, un tāpēc pārliecināju dažus ļoti laipnus draugus doties ceļojumā uz Ziemeļu 25. maršrutu Dakša ar mani, kaut kas tuvu 80 jūdžu attālumā no Ņujorkas.

Dekanteru ceļvedis: Finger Lakes, Ņujorka

Es zināju, ka vīnogu audzēšana šeit būs sarežģīta no klimata viedokļa. Viņiem ir viss Bordo okeāna klimats, bet vasarā ir vairāk mitruma un siltuma, kas nozīmē, ka dienas un nakts temperatūra reti parāda milzīgas atšķirības, tikko nokrītot zem 25 ° C.

Bet es nebiju gaidījis, ka atradīšu izaicinājumus no vietējiem politiķiem. Meadors un viņa sieva, tāpat kā Šnaidera, kas ir Longailendas štats, bija iegādājušies divus kaimiņu zemes gabalus, kad viņi pārcēlās uz augšu 2011. gadā pēc karjeras “mūzikā un reklāmā Manhetenā”. Viņu pieļautā kļūda bija tā, ka būvniecības un stādīšanas līgumi abos atšķīrās, un viņi mēģināja uzcelt savu vīna darītavu uz lielāka zemes gabala, kurā bija stingras tikai lauksaimniecības tiesības.

‘Mēs domājām, ka esam paveikuši mājasdarbus,’ Meadors ar smaidīgu smaidu sacīja. ‘Bet zonējuma padome mums atkārtoti teica citādi. Mēs centāmies atrast kompromisu, taču attieksme pēdējo divu gadu laikā ir sacietējusi. Pašlaik ir grūti izpaudīt vietējās pilsētas nodomus attiecībā uz vīna nozari ”.

vikingi, 4. sezona, 15. sērija

'Ir pareizi un nepareizi veidi, kā rīkoties,' vīndaris Žils Martins izveidotajā (ar veiksmīgu atvērto durvju politiku) Sparkling Pointe vīna darītavā diplomātiski norādīja mūsu nākamajā pieturvietā, liekot domāt, ka, iespējams, Meador varēja atrast kompromisu. Visas dienas laikā mēs saņēmām atsauksmes, ka Southold Farm un Cellar būtu laipni aicināti palikt.

Apdraudēta?

Tomēr tikai pagājušajā nedēļā Sautoldas pilsētas uzraugs ieteica moratoriju visām jaunajām vīna darītavām, alus darītavām un spirta rūpnīcām. Meadors nebūt nav vienīgais, kas stājas pretī jautājumiem. Tātad šis reģions, kas beidzot saņem atzinības par savu vīnu, ir apdraudēts?

Longailenda daudzējādā ziņā ir ideāla bukoliskā Amerika. Jūs precīzi redzat, kāpēc vīna darītavas šeit ir izaugušas no tikai vienas 1973. gadā līdz 38 1999. gadā un līdz pat 60 šodien ar vairāk nekā 2000 akriem vīnogu. Smilšainās augsnēs ir drenāžas potenciāls, kas nepieciešams, lai apkarotu Pekoniskā līča, Longailendas un Atlantijas okeāna ietekmi, un saulainie rudens lēno ražu vairumā gadu padara par realitāti. Jūs varat arī redzēt, kāpēc vietējās pilsētas domes vēlas nodrošināt ilgtspējīgu pieeju izaugsmei un izvairīties no intensīva spiediena uz zemes cenām, kas Hemptonos kļuvis tik sarežģīts.

Populārākie Ņujorkas vīna bāri

'Lielais vīna darītavu skaita pieaugums notika 2000. gadā, kad tika atvērta pielāgota drupināšanas iekārta, kas ļāva jauniem zīmoliem nostiprināties bez milzīgiem ieguldījumiem,' man saka Ali Tuthill no Longailendas vīna padomes. “Bet vairāk nekā 40 gadus mūsu vīna dārziem ir bijusi izšķiroša loma zemes saglabāšanā. Aptuveni šajā nozarē strādā 2000 cilvēku, un mūsu vietējai ekonomikai tā rada apmēram 150 miljonus ASV dolāru. Mēs uzskatām, ka vīna dārziem ir izšķiroša loma mūsu vietējā lauksaimniecības mantojuma aizsardzībā un saglabāšanā ”.

Cerēsim, ka viņi atradīs kompromisu. Nav argumentu, ka North Fork burvība slēpjas pasaules izjūtā no Ņujorkas un Hemptoniem. Bet šeit ir aizraujoši vīni, kas ir pelnījuši būt labāk zināmi. Beidzot es saņēmos apmeklēt McCall, vīnu, kas mani pirms pieciem gadiem bija interesējis Ņujorkā, un atradu skaistu rančo stila vīna darītavu, kuru vada izcili drūmais Russ McCall un viņa dēls Brewster. Šis bija viens no tiem bijušajiem kartupeļu šķūņiem, kas pārvērtās par vadošo salas vīna darītavu. Es rūpīgi iesaku viņu neaizmirušo Chardonnay un lielisko vientuļo kalna nogāzi Pinot Noir (daudz labāk, es atklāju, nekā Pinot, kas sajaukts no vairākiem sižetiem).

Būtu kauns redzēt citu talantu aiziešanu. Pirms pametām Soldoldas fermu un pagrabu, mēs lūdzām nobaudīt Meador vīnus. Es esmu tik priecīgs, ka mēs to izdarījām, jo viņi bija viegli starp dienas labākajiem - īpaši sulīgs, sulīgs 2015. gads no Tereldego vīnogām (kas, iespējams, neveic ceļojumu uz Teksasu).

Es nezinu sarežģījumus, kas slēpjas lēmumos par zonējumu. Bet pēc garšas es tiešām zinu, ka Meadors ir Longailendas zaudējums. Viņam ir pašmācība no grāmatām (cepures nost Ian D’Agata un Jancis Robinson, kas sniedz iedvesmu pareizajām stādāmajām vīnogām), kā arī mācīties no vīndara kaimiņos esošajā Osprey's Dominion Peconic. Un viņš tikai sāka piesaistīt interesi un satraukumu ar savām pudelēm (un viņa Čārlza Smita pieeja vīnu nosaukšanai, kad katra vīnogu raža tika kristīta no jauna ar nosaukumiem no Quiet Explosion, lai uzticētos sāpēm). Tagad viņš pārdod un dodas uz Teksasas kalnu zemi, lai iestādītu jaunu vīna dārzu, kas varbūt ir nedaudz sasists, bet tomēr ir apņēmies pagatavot lielisku vīnu. Ceru sekot viņa stāstam.