Kredīts: Nuff fotoattēls vietnē Unsplash
- Filiāle
- Izceļ
Itāļu grāfs Kamillo Negroni 1919. gadā iedvesmoja sava vārda kokteiļa izgudrošanu. Apmeklējot Cassoni kafejnīcu Florencē, viņš lūdza atbrīvošanu, kurai bija vairāk sitienu nekā dienas populārajam dzērienam Americano (Kampari, saldā vermuta un soda sajaukums). ūdens). Bārmenis Fosco Scarselli nomainīja sodas ūdeni pret džinu, pievienoja apelsīnu garnējumu (parastā citrona vietā), un pārējais ir vēsture.
Negroni ir kļuvis par klasisku, pateicoties tā receptes vienkāršībai: vienādās daļās džins, saldais sarkanais vermuts un rūgteni . Tas ir sausu, augu izcelsmes rūgtumu izmantošana, kas palīdz padarīt Negroni tik labu aperitīvu. Tomēr stipra, rūgta garša dažiem kokteiļu mīļotājiem var būt nepatīkama.
Bet vēl viens ieguvums no vienkāršas receptes (skatīt zemāk) ir tas, ka jūs varat viegli spēlēt ar sastāvdaļu sajaukumu, ja vien saglabājat nemainīgu attiecību. Campari ir parasta izvēle Negroni, taču jūs varētu mēģināt izmantot saldāku Aperol un rozā vermutu mazāk perforētam kokteilim.
kad sākas sekretāres kundzes 3. sezona?
Alternatīvi izmēģiniet balto Negroni, kas izgatavots ar džinu, Lillet vermutu un Suze (franču rūgtais genciāns).
pavāra meistars juniors 2. sezona
Lai kāds būtu stils, jūsu džina izvēlei Negroni ir galvenā loma un tā palīdz ietekmēt galīgo garšu. Kadiķu vadītie Londonas sausie stili darbojas vislabāk: jūs meklējat kaut ko tādu, kas izturēs stipru, rūgtu Campari garšu, kā arī zāļu vermutu. Tāpēc izvairieties no džina stili, kas vislabāk piemēroti Martini .
Līdzās acīmredzamajam Londonas sausā kadiķa komponentam, džini ar atšķirīgu botāniskie līdzekļi - neatkarīgi no tā, vai tie ir citrusaugļi, garšvielas vai garšaugi - jūsu Negroni var pievienot raksturu.
Un visbeidzot: neuztraucieties, ja jums nav pareizā kokteiļu komplekta, kas uzskaitīts zemāk, lai mājās pagatavotu Negroni, un jums nav nepieciešams pakārt precīziem mērījumiem. Vienkāršā 1: 1: 1 daļas recepte nozīmē, ka jūs varat izmantot jebko, lai izmērītu savu svēto sastāvdaļu trīsvienību, ja vien daudzums ir vienāds. Ielejiet tos tieši glāzē, pievienojiet ledu un samaisiet ar visu, kas ir pie rokas - pat ar pirkstu!
Kā pagatavot Negroni
Stikls: Akmeņi
Rotā: apelsīna miza
Metode: Ieliet džinu, vermutu un Campari maisītāja glāzē vai kratītājā, kas piepildīts ar ledu, un samaisiet, lai sajauktu. Izkāš klinšu glāzē, kas piepildīta ar ledu, un rotā.
30ml džina
30 ml salda vermuta
30 ml Campari
Džins Negroni
Beefeater London Dry
Pūlei patīkama klasika laba iemesla dēļ, Beefeater ir izdevīga Londona, kas ir sausa ar kadiķa rakstura maisiņiem. Tās receptē ir deviņi botāniskie līdzekļi: kadiķis, Seviļas apelsīna miza, citrona miza, angelikas sakne un sēklas, koriandra sēklas, orrisa sakne, lakricas sakne un mandele. Gala rezultāts ir noapaļots, līdzsvarots, tradicionāls džins, kas ir piemērots tieši mājās ar Negroni. Alc 40%
projekta skrejceļš visas zvaigznes 7. sezona 12. sērija
Četri pīlāri ar garšvielām Negroni Gin
Rokas uz leju, šis Austrālijas džins ir mans visu laiku iecienītākais uzņēmums Negroni ar botāniskiem līdzekļiem, tostarp Tasmānijas piparmētrām, kanēli un ingveru. Ļoti svaiga un perforējoša uz deguna, ar aukslēju tīru citrusaugļu piedevu tiek piedāvāts tūlītējs garšvielu trieciens ar kardamona un koriandra sēklām, kā arī ilgstoši pikanta apdare. Izveido galīgo klasisko Negroni. Alc 43,8%
Pērtiķis 47
Apsveikums no Vācijas Švarcvaldes, Pērtiķim ir milzīgi 47 botāniskie līdzekļi (nosaukums ir nosaukumā ...). Tajos ietilpst seši dažādi piparu, krustnagliņu, vilkābeleņu ogu, lavandas un augļu brūkleņu veidi, kas uz augšu rada augļu, garšvielu un zaļumu melanžu. strukturēta aukslēja. Ar lielām un sarežģītām garšām - bet tomēr līdzsvarotu - Monkey 47 labi darbojas visos klasisko džina kokteiļu klāstā, ieskaitot Negroni. Al 47%
Okslijs
Aukstā destilācija, izmantojot saldētas citrusaugļu mizas, dod Okslijam savu USP. Zāļu aromāti ar perforētiem citrusaugļiem un sausu garšvielu rada ļoti pikantu aukslēju, kuru noapaļo saldās apelsīnu notis. Bārmeņu iecienītākais pāris pārī ar Martini Rosso Vermouth un Martini Bitter jūsu Negroni. Al 47%
Portobello ceļš Nr. 171
Šis tradicionālais Londonas Notinghilas Londonas sausais džins ir veca stila klasika, kas lieliski iederas Negroni. Deguns ir kadiķu vadīts ar baltiem pipariem un citrona citrusaugļiem, savukārt aukslējām ir tīrs, koncentrēts kadiķa raksturs, ar labi novērtētu garšvielu pārklājumu. Alc 42%
Plimutas flotes spēks
Šis pārāk izturīgais džins tika piegādāts Lielbritānijas Karaliskajai flotei gandrīz 200 gadus, un tas noteikti saglabās jūsu Negroni virs ūdens. Drosmīgs stils ar klasisku botānisko līdzekļu sajaukumu, ieskaitot: kadiķu, apelsīnu un citronu mizu, eņģeļu saknes, orrisa saknes un kardamonu. Kadiķu vadīts ar spilgtu zesty citrusaugļu aukslēju. Alc 57%
Rutte sausais džins
Holandieši uzsāka mūsu globālo mīlas dēku ar kadiķu gariem: viņu ģenēvs galu galā kļuva par džinu, kad tas ieradās Lielbritānijā. Ražots Nīderlandē, Rutte botāniskajā maisījumā ir fenheļa, kas aukslējām pievieno patīkamu augu piezīmi, kas papildina vermutu Negroni. Alc 43%
noziedzīgie prāti 14. sezona 14. sērija
Tanqueray Nr. 10
Ar savu citrusaugļu vadīto botānisko citronu, apelsīnu un asins greipfrūtu maisījumu Tanqueray ir skaisti līdzsvarots, kas padara to par lielisku izvēli kokteiļiem un daudzpusīgu papildinājumu jūsu mājas bārā. Desmit savu vārdu ņem no katla ar numuru 10, kas joprojām tiek saukts par Tiny Ten, kur tas tiek destilēts. Pievieno citrusaugļu raksturu savam Negroni, uzņemot oranžo rotājumu. Alc 47,3%
