- Izceļ
Džinam ir ļoti ilga vēsture Anglijā, bet džins aina Britu salās nekad nav bijusi tik aizraujoša kā šodien. Vīna un stipro alkoholisko dzērienu tirdzniecības asociācijas dati liecina, ka ‘ginaissance’, kas pēdējos gados ir pieredzējusi stipro alkoholisko dzērienu popularitāti, izraisīja 80 jaunu džina spirta rūpnīcu atvēršanu 2019. gadā, sasniedzot 441. Pat karaliene ir iesaistījusies šajā spēlē, uzsākot savu Bekingemas pils džinu šī gada sākumā.
Pieprasījums noteikti ir - Lielbritānija pagājušajā gadā eksportēja britu džinu 672 miljonu sterliņu mārciņu vērtībā, kopējam pārdošanas apjomam mājās un ārzemēs sasniedzot vairāk nekā 3,2 miljardus mārciņu.
Mēs esam izvēlējušies astoņus džinus, kas piešķir īstu garšu tam, kur Britu salās tie tiek ražoti, parasti izmantojot īpašu botāniskie līdzekļi .
Labākie melnās piektdienas džina piedāvājumi
Apceļojiet Britu salas 8 džinos
Londonas pilsēta Kristofers Vrens Džins
Kad 2012. gada Londonas pilsētas spirta rūpnīca tika atvērta, tā pēc gandrīz 200 gadu prombūtnes atgrieza džina destilāciju pilsētā. Iedvesmojoties no slavena Londonas arhitekta sera Kristofera Vrena arhitektūras, šis džins svin ēkas, kas veido Londonas pilsētas centra ikonisko panorāmu - atšķirīgā pudele ar Sv. Pāvila katedrāles kupolu būtu lieliska dāvana draugiem vai radiem ārzemēs . Sadarbībā ar toreizējo Tanqueray Master-Distiller Tomu Nichol, šis džins ir ļoti klasiska Londonas sausā izteiksme. Koncentrējoties tikai uz vienu citrusaugļu žāvētu apelsīna miziņu, profils ir noapaļots ar zemes garšvielu un rūgto un saldo līdzsvaru, kas atrodas centrā. Alk: 45,3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
Izgatavots Kornvolas ziemeļdaļā, ja iespējams, izmantojot vietējās sastāvdaļas, tostarp svaigu Kornvolas sarecējušu krēmu, Kornvolas dabīgo avota ūdeni un Kornvolas sūkalu ogas. Sarecējis krēms un džins neizklausās pēc acīmredzamiem gultas biedriem, taču, lai klasiskajam Londonas sausā džina stilam pievienotu mutes sajūtu, tekstūru un maigumu, ir izmantots novatorisks divu destilāciju process. Sarecējušo krēmu vēsumā destilē vakuumā, pārnesot krēma eļļas un esences, un pēc tam sajauc ar 12 botānisko džinu, kas izgatavots atsevišķi. Rotā ar zemenēm, un jums ir sava tradicionālās West Country krējuma tējas versija pieaugušajiem! Alk: 44%
Conker Dorset sausais džins
Šis nosaukums uzbur attēlus ar kraukšķīgām rudens pastaigām Anglijas laukos, un patiešām šis Dorset džins tiek ražots ar vietējām sastāvdaļām saraksta augšgalā. Pavasarī, kad Dorset klintīs deg spilgti dzelteni, dzeloņainie gurķu krūmi, spirta rūpnīcas komanda nepieļauj necaurejamus cimdus un savāc tik daudz gurķu ziedu, kas kalpo gadu, žāvējot un iesaiņojot vakuumā, lai ieslēgtu garšas un aromātus. Citas vietējās sastāvdaļas ir New Forest Spring Water, samphire, plūškoka ogas un koriandra sēklas no lauksaimnieka lauka Sussex. Nedaudz mazāk sauss nekā klasiskais Londonas sausais stils. Alk: 40%
Džinu ezeri
Šis eleganti iesaiņotais, godalgotais džins ir iedvesmots no skaistā Leikdistrikta nacionālā parka Anglijas ziemeļrietumos, kas ir iekļauts UNESCO pasaules mantojuma sarakstā. Klasiskā Londonas stila receptē ir tikai daži botāniskie līdzekļi, kas nakti maigi iemērc britu kviešu spirtā un tīrā ūdenī no ezeriem, piemēram, vaļlapu tēja, lai mudinātu ēteriskās eļļas izdalīties lēnāk un aizsargāt to maigo dabu. Rezultāts ir klasisks angļu džins ar dinamiskām kadiķa, krekinga melno piparu un apelsīna mizas notīm. Pēc garšas tas ir neticami gluds un harmonisks. Ieteicamais rotājums: rozā greipfrūts. Alk: 46%
Īscross Džins
Īrijas visvairāk apbalvotais džins Shortcross tiek destilēts 200 hektāru Rademon īpašumā Co Down, kas datēts ar sesto gadsimtu. To izgatavoja vīra un sievas komanda Fiona un Deivids Boids-Ārmstrongs, kuri apprecējās 2011. gadā un tikai trīs gadus vēlāk pēc ceļojuma pa pasauli laida klajā savas pirmās džina pudeles, lai apgūtu džina darināšanas amatu. Pirmais džins, kas destilēts Ziemeļīrijā, Shortcross ir nosaukts par ciemata vietējo ciematu Crossgar, kas tulkojumā no gēlu valodas nozīmē ‘Short Cross’. Uz etiķetes ir attēlots Shortcross Penny attēls. Dārzu un apkārtējo mežu iedvesmotais botāniskais maisījums ietver savvaļas āboliņus, ābolus, plūškoka ziedus un plūškoka ogas, un sajaukšanā izmanto svaigu ūdeni, kas iegūts no muižas akas. Ieteicamā pasniegšana ir ar plūškoka ziedu toniku un apelsīna miziņu savīti. Alk: 46%
Arbikie Kirsty’s Gin
Kirsty’s Gin ir nosaukts pēc Arbikie galvenā destilētāja Kirsty Black nosaukuma, kurš rūpīgi izvēlējās vietējos botāniskos līdzekļus, lai attēlotu atšķirīgo ainavu un apkārtni. Brūnaļģes, karlīnijas dadzis un mellenes iemieso okeāna, klinšu un zemes elementus, kas ieskauj Arbikie Estate Skotijas austrumu piekrastes lauksaimniecības zemes. Lauksaimniekiem kopš 1660. gada īpašums aug, destilējas un pudelēs uz vietas, veicot patiesu darbību no lauka līdz pudelei. Svaigi un kraukšķīgi, ar melnajiem pipariem, piejūras notīm - gandrīz joda pieskārienu - un smalku, savvaļas ziedu. Alk: 43%
Jin Sea Džin
Uzturoties Velsā, šis ‘jūras džins’ uzlabo klasiskos botāniskos produktus ar šķipsnu slavenā Halen Môn jūras sāls no Anglesijas salas. Halen Môn īpašnieki vadīja austeru audzētavu, zivju un medījumu vairumtirdzniecības biznesu un akvāriju, pirms sāka domāt par jūras sāls pagatavošanu. Džins tiek destilēts Sniegonijā, izmantojot kalnu ūdeni, lai iegūtu īstu Ziemeļvelsas piekrastes garšu. Sāļuma laizīšana lieliski līdzsvaro zemes kadiķu ogu garšu. Alk: 43%
Bara brita džina
Tradicionālās velsiešu tējas klaipu bara brith svinības, šis neparastais Snowdonia Spirit Co džins piešķir pilnīgi jaunu nozīmi vietas izjūtai! Sauso augļu, sukādes, melnās tējas un garšvielu galvenās sastāvdaļas ražo bagātīgi aromatizējošu, sildošu džinu ar izteikti saldu augļu kūku, citrusaugļu un garšvielu aromātiem. Dekorē ar apelsīna miziņu un aukstā ziemas dienā baudi pie ugunskura. Caur pudeli noteikti apbrīnojiet attēlu etiķetes aizmugurē, savvaļas Velsas ainavā, kuru gleznojis Alans Rankle. Alk: 40% 34,95 mārciņas / 70cl, Iesala meistars , www.snowdoniagin.com
