Kredīts: Heidi Nigen | Ridžas vīna dārzi
mednieks haley king atstājot gadu
Kalifornijas 2013. gada vintage īsumā
Turiet
Silta vasara un mazu ogu raža vislabāk radīja dziļi koncentrētus, strukturētus vīnus ar pārsteidzošu potenciālu pagrabā Cabernet Sauvignon vintage gadu desmitiem.
5/5
Padziļināti: laika apstākļi
Visā Kalifornijā vīnogulāji, kas cieta otro gadu pēc kārtas sausuma laikā, radīja konservatīvi neparasti mazu ogu ražu ar augstu cietvielu un sulas attiecību. Pastāvīgi silta vasara un agrs rudens, kuru nepārtrauc karstuma smaile vai lietus, kas paredzēta agrai ražai ideālos apstākļos. Faktiski galvenie izaicinājumi, tāpat kā 2012. gadā, bija loģistiski: Cabernet Sauvignon visā Kalifornijā grūti sasniedza optimālo briedumu agrāk nogatavojušos šķirņu papēžos, un daudzi vīndari centās pārstrādāt tik daudz augļu tik īsā laikā. ‘Nekad agrāk’, sacīja Ēriks Baugers no Ridžas vīna dārziem 2013. gada oktobrī, „vai man ir nācies raudzēt tik daudz Cabernet Sauvignon vienlaicīgi Zinfandel , Syrah , Karignāns , un Šardonē '.
Sonomas apgabals, Kutch Wines Vineyard
Vīni
Rezultāts? Īpaši dziļi un taniski koncentrēti vīni, kas būvēti uz visiem laikiem. Atšķirībā no diezgan vieglas un augļus uz priekšu vērstas 2012. gada, 2013. gadu īpašumā ir, kā to saka Dominus Estate Tod Mostero, “cita dimensija”, kas tos padara “ļoti, ļoti unikālus”. Patiešām, salīdzinājumi ar citiem gadu skaitiem šķiet nesaprotami. ‘Vīnogu raža visu pastiprināja’, skaidro Tomass Brauns, vairāku projektu, tostarp Maybach un Schrader, vīndaris: ‘Paaugstināts skābuma un tanīna līmenis pārspiež augļus, saglabājot līdzsvaru’. Tādējādi 2013. gada pazīme ir nogatavojušos augļu laulība ar sāļām īpašībām, kuru Kalifornijas vīniem dažkārt var trūkt. Tas padara stiklu pārsteidzošu sarežģītu un izsmalcinātu.
buļļa 1. sezona 1. sērija
2013. gada vintage ražoja dažus patiešām vēsturiskus Cabernet Sauvignons Napas ieleja , Sonoma un Santakrūzas kalnos, taču pastāvīgi siltais laiks un neparasti tanīniem bagātās vīnogas radīja iespēju pārgatavoties un pārmērīgi iegūt, tāpēc ne visi 2013. gadi atbilst vintage augstajai reputācijai. Labākie ir nepārprotami pagraba cienīgi, pieprasot vismaz desmit gadu pudeles vecumu. 2013. gadā Sonomā, Santabarbarā un Santakrusa kalnos tika ražoti arī jauki Chardonnays ar izteiktāku griezumu un minerālvielu nekā viņu 2012. gada priekšgājēji. Pinot Noir šajā agrīnajā posmā ir spēcīgs vintage zīmogs, un vīni ir dziļi un koncentrēti: daudzi būs izņēmuma gadījumi, ja vismaz tuvākajā laikā ar pudeles vecumu skaidrāk parādīsies vietu atšķirības, 2014. gadi ir pārredzamāki un burvīgāki. Šajā agrīnajā posmā AVA uz dienvidiem no Sanfrancisko, šķiet, ir radījis interesantāku Pinot Noir nekā Sonoma un Mendocino ziemeļos. Rona šķirnes visā valstī bija arī ļoti veiksmīgas, kad tika novērsti tie paši slazdi, kas kavēja Cabernet (pārgatavošanās un pārmērīga ekstrakcija).
-
Desmit no labākajiem Kalifornijas sārtvīniem
Santa Barbaras apgabals, Star Lane vīna dārzs
lētas nakšņošanas vietas Napā
Labākie ražotāji Kalifornijas 2013. gada ražā
Cabernet Sauvignon: Ridge Vineyards, MacDonald, Corison, Philip Togni, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Schrader Cellars, Screaming Eagle, BOND, Harlan Estate, Maybach, Rivers-Marie
Šardonē: Ridžas vīna dārzi, Rhys, Varner, Sandhi, Rivers-Marie, Radio-Coteau, Stony Hill, Paul Lato
Pinot Noir: Rivers-Marie, Rhys, Domaine de la Côte
Ronas šķirnes: Arnot-Roberts, Piedrassi, Rhys, Anthill Farms, Radio-Coteau, Peay
-
Lasiet vairāk Kalifornijas vintage ceļvežus vietnē Decanter.com
