Luija Rēderera 2013. gada raža
chicago p.d. 2. sezona, 8. sērija
Maikls Edvardss panāca Žanu Baptisti Leskilonu Londonā, lai runātu par gaidāmo Cristal 2007 palaišanu.
Es ļoti atceros šīs ražas sagatavošanos: diezgan nožēlojama vasara ar vēsu, mitru augustu, kas jutās kā novembris. Par laimi, nāciet 1. septembrī, atgriezusies saule un sauss ziemeļu vējš izglāba dienu, vismaz tiem, kas aizkavēja izvēli līdz 10. datumam, lai ļautu skaidrām debesīm darīt savu darbu. ‘Ne visi veica vīnogu ražu, pārbaudot ‘07,’ atceras Žans Baptiste, ‘kad runa bija par krājumu līmeni un māju vēlamo stilu. Mums mūsu grand crus gandarījums ir viņu tīrākā krīta pamats, kas iztukšo visu, ko drēgna vasara viņiem var mest. Cristal 2007, manuprāt, ir 2004. gada atkārtojums, bet ar mazāku atšķaidījumu un lielāku blīvumu un apaļumiem. Nebija pārsteigums, ka raža bija aptuveni 12 500 hl / ha. ”
Vīnogu sajaukums ir interesants, parasti Cristal ir 60:40 Pinot / Chardonnay attiecība, bet šeit JB Chardonnay paaugstināja līdz 42%. 'Tas uz papīra neizklausās daudz, bet pāris procenti var pamatīgi mainīt vīna profilu, un tam jābūt ļoti precīzam,' uzsver JB. Skaidrs, pēc kā viņš ir, ir svaigā minerāla izteiksme, ka Grand Cru Chardonnay var veicināt to, kas ir daudz jūrniecības, nevis kontinentālās vintage. Grand Cru Pinots galvenokārt ir Montagne ziemeļu daļa, kas aizdod enerģiju un precīzu dzīvīgumu. Ļoti Kristāls.
Jaunzēlande sauvblanc marlborough
Kristāls 2007
18,5 punkti / 20
Velsas zelts, filigrāna sīku burbuļu plūsma, lieliskas Chardonnay smaržas, svaigi citrusaugļi, ko žāvēti augļi un lazdu rieksti sarežģīti izceļ ar izsmalcinātu mutes sajūtu, smalks, tomēr noapaļots krīts Pinot, pēc tam paziņo par savu klātbūtni ar dzeltenā persika piezīmēm un izsmalcinātu dzīvīgumu. Krēmīgs un vilinošs ar gaisu. Jauki.
