- Izceļ
- Žurnāls: 2018. gada septembra numurs
- Rioja
White Rioja ir pārveidojis savu tēlu no noguruša un ļengana līdz sarežģītam un teksturētam, saka Sarah Jane Evans MW, šeit iesakot savus iecienītākos vīnus baudīt šovasar ...
Balta Rioja Pārvērtības nav bijušas ievērojamas. Apmēram pirms desmit gadiem tā bija atklāti diezgan slikta Spānijas balto cilvēku attiecība, kuru aizēnoja Albariño , un vēlāk Verdejo.
Šodien ir noticis pārsteidzošs pagrieziens. Šķirne, kas dominēja ražošanā, bija Viura (citur pazīstama kā Macabeo). Tā joprojām ir divas trešdaļas DOCa balto stādījumu.
Tomēr šodien Viura ir nepieciešams stādīt vēsākās vietās, novākt agrāk, iespējams, arī sajaucot ar citām šķirnēm - visu parasto praksi, lai uzlabotu svaigumu un apkarotu niknumu. Consejo Regulador nesen ir atļāvis tādus “ārzemniekus” kā Šardonē , Sauvignon Blanc un Verdejo. Ir pamatots apgalvojums, ka vairumā gadījumu šīs šķirnes pārņem terroir ar savām garšām.
Tempranillo Blanco un Maturana Blanca abi ir nesenie atļautā saraksta papildinājumi: pirmais ir vīna dārzā atrastais ģenētiskais dīvains, bet otrajam ar ļoti ilgu vēsturi reģionā, lai gan tas gandrīz ir pazudis. Žūrija joprojām nepiedalās abos Tempranillo Blanco atpazīstamākajos nosaukumos, kas to piesaista tirgū, bet Maturana Blanca ar savu Chablis līdzīgo svaigumu izskatās sarežģītāka un daudzsološāka.
Tad nāc mazās devās ‘garšvielām’ Torrontés pazīstams arī kā Turruntés (nevis kā Argentīnā, bet atšķirīgā Albillo Mayor šķirne) un Malvasía, pareizi Malvasía Riojana un pazīstams kā Alarije Extremadurā, un Subirat Parent Penedès, kur tas dažreiz parādās Cava.
Garnacha Blanca ir noderīgs maisījumu elements, kas piešķir tekstūru bez nenovīdīgas ziedainības. Praktiski visi šeit atlasītie vīni ir 100% Viura vai Viura dominējošie. Skaidrāk tos atšķir ozola izmantošana.
Ritiniet uz leju, lai redzētu Evans labākos baltos Rioja vīnus, kurus izmēģināt
{ 'Saturs': 'PHA + VG8gYmUgaG9uZXN0LCBtb3N0IHVub2FrZWQgd2hpdGUgUmlvamFzIHNpbXBseSBhcmVu4oCZdCBpbnRlcmVzdGluZyBlbm91Z2guVGhleSBhcmUgY2xlYW4sIHdlbGwgbWFkZSBhbmQgeW91dGhmdWwsIGJ1dCB0aGV5IGFyZSBub3QgY29tcGxleC4gT24gdGhlIG90aGVyIGhhbmQsIHdpbmVzIHRoYXQgaGF2ZSBiZWVuIGJhcnJlbC1mZXJtZW50ZWQgYW5kL29yIGJhcnJlbC1hZ2VkIGhhdmUgZmluZSBzdWJ0bGV0eSBhbmQgdGV4dHVyZSB3aXRob3V0IGJlaW5nIG92ZXJ0bHkgb2FreS48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5Ob25lIG9mIHRoZXNlIHdpbmVzIGhhcyBhIERPQ2EgYWdlaW5nIGNhdGVnb3J5LCBzdWNoIGFzIHJlc2VydmEsIGV4Y2VwdCB0aGUgVmnDsWEgR3Jhdm9uaWEsIHdoaWNoIGNhbGxzIGl0c2VsZiBhIGNyaWFuemEsIGJ1dCB3aXRoIGZvdXIgeWVhcnMgaW4gY2FzayBhbmQgZnVydGhlciBhZ2VpbmcgaW4gYm90dGxlIGl0IGNvdWxkIGp1c3QgYXMgZWFzaWx5IGJlIGEgZ3JhbiByZXNlcnZhLjwvcD4KPHA + R3Jhdm9uaWEgY29tZXMgZnJvbSBhbiBpY29uaWMgZmFtaWx5IG9mIHdpbmVzIGF0IEzDs3BleiBkZSBIZXJlZGlhLCB1bmlxdWVseSByZWZpbmVkIGFuZCBlbGVnYW50LiBJdHMgVG9uZG9uaWEgR3JhbiBSZXNlcnZh IEJsYW5jbyAxOTk2IGlzIGN1cnJlbnRseSBvbiBzYWxlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlRoZSBvdGhlciBncmVhdCBjbGFzc2ljIG9mIFJpb2phIGlzIENhc3RpbGxvIFlnYXkgQmxhbmNvIGZyb20gTWFycXXDqXMgZGUgTXVycmlldGEgKGN1cnJlbnQgcmVsZWFzZSAxOTg2KS4gR2l2ZW4gdGhpcywgaXQgc2VlbXMgc3VycHJpc2luZyB0aGF0IHdpbmVyaWVzIHN1Y2ggYXMgTMOzcGV6IGRlIEhlcmVkaWEgZGVjaWRlZCB0byByZWR1Y2UgdGhlaXIgZm9jdXMgb24gd2hpdGUgdmFyaWV0aWVzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + T3RoZXIgZ3JlYXQgd2luZXJpZXMgYWxzbyB1c2VkIHRvIGhhdmUgd2hpdGUgd2luZXM6IGluIHRoZSBCYXJyaW8gZGUgbGEgRXN0YWNpw7NuIGF0IEhhcm8sIGZvciBleGFtcGxlLCBib3RoIExhIFJpb2phIEFsdGEgYW5kIE11Z2EgZGlkLiBTdXJlbHkgbm93IGlzIHRoZSB0aW1lIHRvIHR1cm4gYmFjayB0byB3aGl0ZXMsIGFuZCBzdGFydCBhZ2Fpbi48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNSIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD4K '}Sāra Džeina Evansa MW ir DWWA līdzpriekšsēdētājs un autors Ziemeļspānijas vīni (£ 30, bezgalīgas idejas).
