Gardas ezers. Kredīts: Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Izceļ
- Apmeklētās vīna darītavas
Rakstnieki gadsimtiem ilgi ir slavējuši tās skaistumu, tostarp DH Lorenss, kurš dalījās ar tikšanās reizēm Itālijas krēslā: “Ezers atrodas blāvs un pienains, kalni aizmugurē ir tumši zili, savukārt pār tiem debesis spīd un mirdz ar gaismu. . ”
Gardas ezera burvīgo raksturu nevar izvairīties no tā viduslaiku pilīm, savdabīgajiem ezera ciematiem un kristālzilajiem ūdeņiem. Trīs reģionu ieskauti - Veneto kalni, Trentīno-Alto Adidžes kalnu kalni un auglīgie Lombardijas līdzenumi - Gardas ezers ir arī vistālāk uz ziemeļiem esošais Vidusjūras klimats Eiropā, kur saulē izmērcēto zonu rūda prognozējamas pēcpusdienas vēsmas. Ainava ir zaļojoša ar citronu un olīvu birzīm, kā arī vīna dārziem, kas nodrošina patīkamu baudījumu no vīnogām, kuras audzē morēnas augsnēs, kas palikušas no ledājiem, kas pirms daudziem miljoniem gadu izcēla ezeru.
Vīni
Gardas ezera vīna dārzi piedāvā dažus no valsts klasiskākajiem vīniem. Bardolino, apkārtnes slavenais gaiši sarkanvīns, kā arī viegls un atsvaidzinošs Chiaretto rosatos. Lugana DOC šķērso gan Lombardiju, gan Veneto ezera dienvidu krastā, ražojot vīnus, kas galvenokārt izgatavoti no Verbikio biotipa Turbiana (Trebbiano di Lugana).
Viegli dzeramo balto Custoza parasti sajauc no deviņām pieļaujamajām vīnogām, tostarp Garganega, Fernanda (Cortese) un Trebbiano di Toscano. Rietumu krastos Valtenesi vada vietējās Groppello vīnogas.
Starptautiskās šķirnes, piemēram, Merlot un Cabernet Sauvignon, atrodamas arī ezera reģionā, jo tās gadsimtiem ilgi ir ieņēmušas auglīgu dzīvesvietu. Garda DOC ir salīdzinoši jauns termins kopš 2017. gada, kas attiecas uz Gardas ezera dzirkstošajiem vīniem. Tie ir izgatavoti vai nu ar Metodo Classico un / vai Martinotti metodēm, piedāvājot atsvaidzinošus un tīrus burbuļus, kas bez piepūles savienojas ar ezera atmosfēru un Vidusjūras klimatu.
Apmeklētās vīna darītavas
Pratello lauksaimniecības uzņēmums
1860. gadu saimniecību vada Bertola ģimene, un tā atrodas viena kilometra attālumā no ezera gar Padenghes dienvidrietumu krastiem. Pratello galvenokārt ražo Lugana un Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, kā arī Metodo Classico Garda DOC, kas piecus gadus pavada nogulsnēs. Pratello ir arī agriturismo, kur lielākā daļa gastronomiskās pieredzes, tostarp to neapstrādātā augstākā labuma olīveļļa, nāk no saimniecības un tuvējiem ražotājiem. Alpakas, vistas, ēzeļi un pīles dzīvo starp pļavām un olīvu birzīm. Izmitināšana ir burvīga un ērta, un tajā ir tādas ērtības kā pusdienošana, peldēšana un dabisks dīķis, lai iemērktu dziļāku svētlaimi.
Riču sēta
Ģimenes vadītā vīna darītava gleznainajā morēno kalnu ainavā, tieši uz dienvidiem no Gardas ezera Moncambano, Ricchi, aicina viesus nobaudīt daudzus vīnus, sākot no Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon un Cabernet Franc, kā arī Lugana, starptautiski sarkanie maisījumi, kas izgatavoti no daļēji raudzētām vīnogām, dzirkstošajiem vīniem un grapas. Ricchi ražo arī olīveļļu, kas izgatavota no Mantovas reģiona kalniem.
Cavalčinas saimniecība
Kavalčina aizsāka nosaukuma ‘Custoza’ lietošanu 1960. gadu sākumā Kustozā audzētajam baltvīnam. Sakārtojiet degustācijas vizīti Cavalchina otrajā stāstu degustācijas telpā, no kuras paveras skats uz gleznainajiem vīna dārziem, kur aug Garganega, Fernanda un citas šķirnes. Papildus Kustozai īpašnieki un brāļi Lučāno un Franko Piona ražo arī virkni vīnu no ezera reģiona, tostarp Bardolino, Chiaretto un dzirkstošo Cuvée Maison, kas ir Šardonjas, Pinot Bianco un Korvinas maisījums. Šis Metodo Classico Garda DOC 12 mēnešus bauda nogulsnēs, lai ražotu krēmīgu, sausu, augu izcelsmes spumantu ar atsvaidzinošu sāļumu.
Kostaripa
Costaripa ir ģimenes pārvaldīta vīna darītava, kas atrodas ezera rietumu krastā Valtenesi un pieder vīndarim Mattia Vezzola, kurš aizrauj vietējo vīnogu, piemēram, Groppello un Marzemino, potenciāla maksimālu izmantošanu. Degustācijas telpas apmeklējums ļauj viesiem nobaudīt godalgotos Valtenesi vīnus, tostarp ārkārtīgi populāro RosaMara Chiaretto, kas izgatavots ar ‘asaru pilienu’ metodi, kā arī Lugana un Metodo Classico Garda DOC.
Gardas pērle
Prandini ģimenes īpašumā esošais Perla del Garda cenšas apvienot jauninājumus un tradīcijas, pievēršot uzmanību to vīnu ražošanai, kas nāk no 34 hektāriem tieši uz dienvidiem no Gardas ezera, starp Dezencāno un Sirmioni. Viņi ražo Metodo Classico Garda DOC, kas izgatavots no Chardonnay, kā arī Millesimato Extra Brut, kas tiek turēts nogulsnēs vismaz 60 mēnešus. Degustācijas ceļojumi izceļ Luganas vīnus un ietver pastaigas pa vīna dārziem līdz vertikālām degustācijām, lai novērtētu šī vīna izturību.
Morete
Sākotnēji saimniecība, kas specializējas vīnogulāju spraudeņu ražošanā, Zenato ģimene tagad darbojas arī vairāk nekā 30 hektāros Luganas DOC ražošanas apgabalā, dīvainajā Peschiera del Garda pilsētā. Viņus aizrauj trešās paaudzes brāļi Fabio un Paolo, viņi aizrauj savu teritoriju, vienmēr nodrošinot vides aizsardzību. Kopā ar Luganas vīniem Le Morette ražo Bardolino, Chiaretto, dzirkstošos vīnus, kā arī passito, grappa, olīveļļu un medu.
Kur paēst un palikt
Belvedere restorāns
Ristorante Belvedere ir skaista un mierīga vieta, kur ieturēt maltītes svaigā gaisā. No viesnīcas paveras skats uz Veronas salu laukiem un iespaidīgiem saulrietiem. Īpatnība ir Il Nodo d'Amore (mīlas mezgls) ir tortelli, kas izgatavots ar kausētu sviestu un salviju, un pildīts ar vairākām sezonas sastāvdaļām, sākot no pavasara zirņiem un ķirbjiem līdz gaļai.
Oseleta restorāns
Iestatiet bagātīgā telpā Relais Villa Cordevigo ir šis vienas Michelin zvaigznes restorāns, kas specializējas jūras veltēs, galvenokārt zivīs, kā arī ar mākslinieciskām vairāku ēdienu degustācijas ēdienkartēm kā to zvaigžņu gastronomisko pievilcību. Tas atrodas 15 minūtes uz dienvidaustrumiem no Bardolino krasta līnijas 18.gadsimta renesanses stila villā, kas tagad tiek godināta kā viesnīca Relais & Chateaux. Tā piedāvā senatnīgus dārzus, vīna pagrabu, gadsimtu vecus kokus, kapelu un greznu apkalpošanu visdiskriminējošākajam viesim.
Lido 84
Šefpavārs Riccardo Camanini, kura restorāns atrodas vienas Michelin zvaigznes kategorijā, atrodas Gardas ezera krastā Gardone Rivjērā, un tajā tiek pasniegtas dažādas jēlas un skaistas sastāvdaļas no reģiona, sākot no sardīnēm, citroniem, olīvām un sieriem. Šefpavāra radošums un mūsdienīgais vietējās virtuves ēdiens tiek saskaņots ar brīnišķīgu panorāmas skatu uz ezeru. Kopumā maltīte ir svētki visām maņām.
Agriturismo Relais La Casina
Nesen atvērtais viesmīlības galamērķis, kas ir vērts īsu laiku pavadīt gleznainos vīna dārzos uz Cavriana, piedāvā atpūtu no rosīgajām ezeru pilsētām. Mierīga un mierīga daudzstāvu rančo māja piedāvā izcilu itāļu lauku apmešanās vietu ar plīša istabām, restorānu un labsajūtas centru ar iekštelpu saulē apgaismotu baseinu un Himalaju sāls istabu. Baudiet skatu uz vīna dārziem no ērtas ēdamistabas, kas specializējas sezonas reģionālās virtuves ēdienos.
Viesnīca Caesius
Caesius atrodas Bardolino, ezera malā, ir atpūtas un labsajūtas galamērķis. Termiskais ūdens rodas Monte Baldo nogāzēs un iztek uz to minerālūdens avotiem, kur viesi var iegremdēties ūdeņos, kas satur dabiskas atjaunojošas īpašības. Apmeklējuma pabeigšanai tajā ir arī iekštelpu un āra baseini, plašs āra laukums ar dārziem un slavēta virtuve.
Citas Gardas ezera aktivitātes
Gardas ezers piedāvā pludmalē iekāpšanu, burāšanu, vindsērfingu, kite sērfošanu un braukšanu ar kanoe papildus pludmales atpūtai un karstajiem avotiem. Ekskursijas ar laivu ir relaksējošs veids, kā apskatīt burvīgās pilsētas pie ezera, kas atrodas krastā. Kalni, kas ieskauj ezeru, piedāvā izcilas iespējas kalnu riteņbraukšanai un pārgājieniem.
Pilsētas, kuras apmeklēt
Sirmione, kas atrodas uz zemesgabala, kas pārklāts ar kipresēm un olīvkokiem, ir rosīga tūristu virzīta pilsēta ezera dienvidu galā, un tajā atrodas 13. gadsimtā celtā un nocietinātā Rocca Scaligera pils.
Citi apmeklējamie ciemati ir krāsains Bardolino Malcesine un Limone Sul Garda, kā arī Riva del Garda plaukstoša, vēsturiska pilsēta ezera ziemeļu krastā ar krastmalas promenādi, kas stiepjas jūdzes.
