Galvenais Cits Masùt da Rive: Smalkie Friuli vīni...

Masùt da Rive: Smalkie Friuli vīni...

Masut da Rive vīna dārzs
  • Veicināšana

Masùt da Rive atrodas mazajā Mariano del Friuli pilsētā Isonzo del Friuli DOC, Friuli Venēcijas Džūlijas ziemeļaustrumos Itālijā. Šeit dziļas, sarkanā nokrāsā ar dzelzi bagātas augsnes apvienojas ar lieliskām diennakts temperatūras svārstībām no siltajiem Adrijas jūras vējiem un vēsajām nakts kalnu vēsmām, nodrošinot ideālus apstākļus svaigu, augļu baltvīnu un pilnīgu sarkanvīnu ar struktūru un tekstūra.

Gallo ģimene šajā reģionā vīnogas audzē jau četras paaudzes. Vīndarītavu Masùt da Rive 1979. gadā nodibināja Silvano Gallo, kurš to nosauca pēc 16. gadsimta senča Tommaso, kuru draugi dēvē par Masùt jeb ‘mazo Tommaso’. Masùt da Rive šodien vada Silvano dēli Fabrizio un Marko ar tādu pašu aizraušanos kā viņu tēvs.



Saskaņā ar vidi 25 hektāru vīna dārzi tiek apsaimniekoti ar ilgtspējīgu un ētisku uzmanību. Saules masīvs nodrošina kilovatus tīras enerģijas visām vīna darītavas vajadzībām, un apakšapūdeņošanas sistēma piegādā ūdeni vīnogulāju saknēm, samazinot iztvaikošanas radītos atkritumus.

Masùt da Rive ražo plašu izcilu sarkano un balto vīnu klāstu, sākot no vietējiem ēdieniem, piemēram, Friulano un Ribolla Gialla, līdz pat starptautiskajiem izlasēm, tostarp Merlot, Sauvignon Blanc un Chardonnay.

Īpašuma galvenā šķirne ir Pinot Nero (Pinot Noir), kuru Gallo ģimene ir audzējusi kopš 1985. gada. Friuli Venezia Giulia atrodas tajā pašā platuma grādā kā Burgundija un Oregona, un tas ražo Pinot Nero ar augļu aromātiem, piemēram, ķiršu, kazenes un aveņu, un svaigu, smalka struktūra, ko iezīmē franču ozols.

zilās asinis 6. sezona 20. sērija

Lai saglabātu augsnes un vīnogulāju īpašības, labākās vīnogas tiek rūpīgi atlasītas ar rokām. Atdzesēti kravas automobiļi atdzesē vīnogas, lai ceļā uz vīna darītavu saglabātu aromātiskās vielas. Kad tās nonāk, vīnogas tiek iznīcinātas un maigi sasmalcinātas, izmantojot sauso ledu, lai novērstu oksidēšanos vai spontānu fermentāciju. Baltās vīnogas vairākus mēnešus raudzē un nogatavina uz nogulsnēm no nerūsējošā tērauda. Sarkanās vīnogas ilgstoši macerē, fermentācijas laikā regulāri veicot vieglas pārsūknēšanas, kam seko nogatavināšana mazos franču barikos vismaz 12 mēnešus.

Līdz ar galveno “Gli Scudi” sešu vīnu klāstu Masùt da Rive ražo “White Label” klāstu, kas atšķiras ar izvēlētu vīnogulāju gabalu izmantošanu un vinifikāciju nerūsējošā tērauda un dažādu izmēru vīnu kombinācijā. Franču ozolkoka mucas.

“Black Label” klāsts ir vīndarības kompetences virsotne, un trīs vīni ir izgatavoti no muižas labākajiem vīnogulājiem. Katram vīnam ir noteiktas atšķirīgas vīna darīšanas metodes, lai no katras šķirnes izceltu labāko: Pinot Nero, Merlot un Pinot Grigio.


Masuts da Rive Pinot Grigio

Pinot Grigio Doc Isonzo del Friuli, 13.50% Vol

Intensīvi dzeltena krāsa ar siltām vara refleksijām, intensīvu augļu degunu, patīkamu skābumu.

michelin star restorāni Francija 2016

Masuts da Rive Pinot Nero

Pinot Nero Doc Isonzo del Friuli, 13,5% Vol

Spilgti sarkana krāsa, elegants ķiršu un kazenes deguns, silta un smalka mutes sajūta.

Semidis Doc Isonzo del Friuli, 14% Vol

Dziļa rubīna krāsa, pievilcīgs sugu deguns, žāvētu ziedu un nobriedušu augļu nokrāsas, elegants un ķermeņa garša.


Masùt da Rive būs Vinitālijā - 7. zālē, B6 stendā

Interesanti Raksti