Gordona Ramsay Le Pressoir d'Argent Bordo ēdienkartē ir iekļauti angļu vīni. Kredīts: www.ghbordeaux.com
- Izceļ
- Ziņu sākumlapa
Parīzes Quai d'Orsay vakar tika atklāts 2016. gada Michelin ceļvedis Francijas restorāniem ar 600 zvaigznīšu restorāniem, salīdzinot ar 609 pagājušā gada atlasē, bet piešķirot 54 jaunas individuālās zvaigznes.
Bordo panākumi Michelin France 2016 ceļvedī:
Bordo pilsēta ieraudzīja trīs jaunas zvaigznes - divas Robuchon / Magrez restorānā La Grande Maison, kas tika atvērts 2014. gada decembrī, un vienu Gordon Ramsay Le Pressoir d'Argent tikai dažus mēnešus pēc atvēršanas.
Ramzijs dažu minūšu laikā apsveica savu komandu čivināt, norādot, ka panākumi ir sasniegti ‘neticami īsā laikā’.
Ramsay Trianon restorāns Versaļā tomēr tika pazemināts, samazinoties līdz vienai zvaigznei no divām, kas bija pagājušā gada ceļvedī.
Atverot La Grande Maison, Robučona izteiktais nodoms bija trīs zvaigznes, un divu saņemšana nedaudz vairāk kā gada laikā tiks plaši uzskatīta par atspēriena punktu šī sasnieguma sasniegšanai.
La Grand’Vigne Chateau Smith Haut Lafitte viesnīcā Martillac saglabā divas zvaigznes, tāpat kā Jean-Luc Rochas restorāns Cordeillan Bages, viesnīca, kas pieder Chateau Lynch Bages Cazes ģimenei.
St-Emilion arī atzinīgi novērtēja vīna dārzu restorānu vienas Michelin zvaigznes veidā Château Troplong Mondot Les Belles Perdrix. Šefpavārs Deivids Šarjers restorānā ir bijis kopš 2013. gada un iepriekš bijis divu zvaigžņu restorānā Patriks Džefrojs Karantekā Bretaņā.
Troplong Mondot pārstāvis apstiprināja Decanter.com ka restorānam ir ziemas brīvlaiks un tas atkal tiks atvērts 11. februārī, “iespējams, ar svētkiem par šiem panākumiem”.
- Skatiet Decanter ceļvežus uz Francijas vīna reģioniem
Šī gada divi jaunie trīs zvaigžņu restorāni bija Parīzē - Alain Ducasse restorāns Plaza Athénée ar šefpavāru Romainu Mederu un Christian Le Quer's Le V viesnīcā George V.
No 380 restorāniem, kas iekļuva restorānā Michelin Francijas ceļvedis pirmo reizi 2016. gadā 100 atrodas Parīzē.
Ceremoniju aizēnoja acīmredzama pašnāvība vienam no pasaules slavenākajiem šefpavāriem Benuā Violjē , tikai divus mēnešus pēc tam, kad viņa trīs Michelin zvaigznītes restorāns L'Hotel de Ville Krisjē, Šveice tika nosaukta par labāko restorānu pasaulē.
Nogādājiet izsmalcinātas maltītes savās mājās, izmantojot Decanter.com jauno recepšu sadaļu:
Omāru tortelīni un medaljoni ar pētersīļu garšvielām un biskvīta mērci - Mišela Rouxa juniora recepte
Šī gardā omāra tortelīni recepte no Michel Roux Jr ir lieliski piemērota jebkurām svinībām ...
Kanelē - Mišela Rūsa juniora recepte
Taizemes zaļais karijs ar vistu - Michel Roux Jr recepte
Savvaļas ķiploki un rikotas ravioli ar jēra zupu - Giorgio e Gian Petro
Savvaļas ķiploki un rikotas ravioli ar jēra zupu - recepte
Kredīts: Rosanna Marziale
