Gaisa skats pāri Vilametas ielejas vīna dārziem. Kredīts: Dan Meyers fotogrāfija vietnē Unsplash
- Jautājiet Decanter
- Izceļ
Amerikas vīnkopības apgabals jeb AVA ir īpaša vīna dārzu zona, kuras pamatā ir ģeogrāfija un klimats, tāpēc to bieži salīdzina ar Francijas vīna nosaukuma sistēmu.
Lai gan dažreiz šķiet, ka Francijas AOC sistēma regulē katru smalko detaļu līdz vīndara modinātāja modināšanas laikam, ASV AVA sistēma izmanto samērā brīvu pieeju.
Piemēram, nav īpašu noteikumu attiecībā uz vīnogām, kuras var vai nevar audzēt.
Tomēr tas nav brīvi visiem, un pretendentiem ir jāpierāda, kāpēc konkrēts ģeogrāfiskais apgabals ir pelnījis īpašu atpazīstamību.
Teorētiski ikviens var pieteikties AVA izveidošanai, taču jums būs jālido uz Vašingtonu, lai piegādātu kartes, pierādījumus un pārliecinošu argumentu, lai tiktu pāri ASV Alkohola un tabakas nodokļu un tirdzniecības birojam (TTB), kas uztur oficiālo reģistru. .
Kā norāda TTB, “AVA ir norobežots vīnogu audzēšanas reģions ar īpašām ģeogrāfiskām vai klimatiskām īpašībām, kas to atšķir no apkārtējiem reģioniem un ietekmē vīnogu audzēšanu.”
Iespējams, ka jums būs jāpiesaista arī kaimiņi, jo parasti ir publisks komentāru periods.
Kopumā tas var aizņemt vairākus gadus, kā šo ceļvedi no Willamette Valley Wineries Association Oregonas šovos.
Lai izmantotu AVA nosaukumu uz pudeles etiķetēm, federālie noteikumi nosaka, ka vismaz 85% vīnogu, ko izmanto vīna pagatavošanai, jānāk no apgabala robežas. Saskaņā ar Kalifornijas Vīna institūta datiem, dažās valstīs ir stingrāki standarti.
nekaunīgā 5. sezona 2. sērija
Ir arī cita veida apelācijas. Ja nosaukuma nosaukumu nosaka politiskā robeža, piemēram, apgabala nosaukums, tad 75% vīnogu jānāk no šīs zonas, ja to lieto uz pudeles etiķetēm, teikts Vīna institūtā.
Jebkuram vīnam, kam tiek izmantots nosaukums “California”, jābūt pilnībā izgatavotam no štatā audzētām vīnogām.
20% atlaide, pievienojoties Decanter Premium uz gadu ar reklāmas kodu ASK20
Atklājiet ekskluzīvus ikdienas rakstus, ko uzrakstījusi mūsu pasaules klases vīna ekspertu komanda, tūkstošiem vīna pārskatu katru mēnesi un tūlītēju piekļuvi Decanter Premium lietotnes jaunākajiem un aizmugurējiem izdevumiem. Bez reklāmām - tikai labākie stāsti par vīniem, kas jums patīk - ŠODIEN KĻŪSTI PAR DECANTER PREMIUM DALĪBVALSTI.
Cik AVA ir?
2. septembrī bija 250 AVA, un, iespējams, tas nepārsteigs, ka Kalifornijā dzīvo lielākā daļa no tām - 140. Pilnu sarakstu skatiet šeit, TTB vietnē .
Tas nozīmē, ka viens no jaunākajiem ir Vašingtonas štatā, kur šī mēneša sākumā Royal Slope pievienojās ekskluzīvajam klubam.
Ir Vašingtonas 15thAVA un faktiski atrodas lielākajā Kolumbijas ielejas AVA zonā.
Tā ir arvien biežāka parādība, jo AVA skaits palielinās.
Piemēram, Napa Valley ir AVA pati par sevi, taču tajā ir citi, mazāki AVA, kurus jūs, iespējams, redzēsiet arī kā apelācijas. Tikmēr Sonomā Mēness kalns AVA izveidots 2013. gadā, atrodas plašākā Sonoma ielejas AVA.
Dažas tirdzniecības balsis jau iepriekš apgalvoja, ka AVA izplatīšanās varētu mulsināt vīna cienītājus, bet citi to ir teikuši pievienojot vairāk zonu, patērētājiem ir lielāka izvēle un uzsver arī augsnes un klimata daudzveidību augošajos reģionos.
Tirdzniecības organizācija Napa Valley Vintners izceļ virkni klimatisko atšķirību starp AVA savā reģionā, piemēram.
Kumbbsvila , kas klubam pievienojās 2011. gada decembrī, ir mērenāks klimats, pateicoties netālā esošā San Pablo līča dzesējošajai ietekmei, turpretī parasti varētu sagaidīt, ka dzīvsudrabs vasaras mēnešos straujāk celsies Sv. Helēnā, tālāk uz ziemeļiem, NVV paskaidro .
Tas nenozīmē, ka visi AVA vīni, kuru pamatā ir konkrēta vīnogu šķirne, garšos tieši tāpat. Lai gan var būt dažas pamanāmas īpašības, lēmumi vīna dārzā un pagrabā, protams, piedāvā māksliniecisku rīcības brīvību.
Atsevišķas vīna dārzu vietas vai mikroklimats AVA zonā var būt zināms arī par noteiktu personības iezīmju parādīšanu.
Vai AVA statuss nozīmē augstākas vīna cenas?
AVA statusa iegūšanai ir zināma prestiža pakāpe, pat ja zinātāji jau sen zina par apgabala spēju ražot izcilus augļus un vīnus.
Daži pētījumi parādīja, ka AVA veicina augstākas cenas vīnogu audzētājiem, kā parādīts 2013. gada pētījumā, kurā aplūkoti Lodi un Centrālās piekrastes AVA - atsaucoties uz Shawnee Hills AVA attīstību Ilinoisas dienvidos.
Tomēr vēl svarīgāk cenām bija vīna ražotāju noteiktais vīna kvalitātes standarts šajos reģionos, sacīja pētnieki, rakstot žurnālā Vīna ekonomika un politika .
