Vīna leģenda: Conterno, Monfortino Barolo 1978- Winestealssd.com

Izceļ
Pjemonta
Vīna leģendas

'Barolo etalons' - Conterno Monfortino 1978. gads noteikti ir Karafe vīna leģenda ...

Conterno, Monfortino Barolo 1978. gads

Pudeles ražotas N / A

Sastāvs 100% Nebbiolo

Ienesīgums N / A

Alkohols 14%

Izlaiduma cena N / A

Cena šodien 2850 USD pie The Rare Wine Co (ASV)

Leģenda, jo…

Conterno’s Monfortino jau sen ir viens no visvairāk svinētajiem Barolos . Tās pazīme ir ļoti ilga novecošanās, ko tā saņem. 1970. gada vīnogu raža desmit gadus izturēta lielās mucās, pirms to iepilda pudelēs, un 1978. gads bija izturēts astoņus gadus. Neskatoties uz to, ka vīnogulājiem bija tikai četri gadi, vīns izrādījās ievērojams un ieguva plašu atzinību.

kas notika ar melissu Rīvām mūsu dzīves dienās

Septiņdesmitajos gados saražotās Barolo pudeles bija daudz mazāk nekā šodien. Monfortino tika uzskatīts par galveno “tradicionālo” Barolo, izvairoties no jebkāda veida barikāžu izmantošanas vai citām vietējām praksēm. Kad Džakomo Konterno izveidoja Monfortino zīmolu, visi Barolo ražotāji bija “tradicionāli”. Tomēr īpašums nekad nav svārstījies, ievērojot stilu, ko viņš ir praktizējis daudzus gadu desmitus. Šodien Monfortino minimālais mucas novecošanās laiks ir septiņi gadi.

Atskatoties

Džovanni Konterno bija Džakomo Konterno dēls, kurš dzimis 1895. gadā un pēc kura īpašums ir nosaukts. Džakomo kopš 20. gadsimta 20. gadiem ražoja un pildīja pudelēs Monfortino, un Džovanni nomainījās pie viņa stūres. Džovanni nomira 2004. gadā, un viņam sekoja viņa dēls Roberto, kurš dzimis 1968. gadā un strādāja ar savu tēvu kopš 20. gadu vecuma. Visu šo laiku mājas stils nav mainījies.

Pirms 1974. gada vīni tika izgatavoti no vīnogām, kas iepirktas no audzētājiem Austrālijā Monforte un Serralunga . Džovanni vienmēr bija gatavs maksāt visaugstākās cenas, lai nodrošinātu vislabākās vīnogas. Tad 1974. gadā viņš nopirka papuvi Cascina Francija īpašums Serralungā, 14 hektāru kvartāls. Džovanni bija grūtāk iegūt vajadzīgās kvalitātes vīnogas, un viņš nolēma saprātīgi garantēt pats savu piegādi. Tā kā Cascina Francia bija jāpārstāda, pirmais no tā vīnogām izgatavotais vīnogu raža bija 1978. gads.

Vīnogu raža

Šis bija izcils gads, lai gan sākumā tas nešķita. Pavasaris un vasaras sākums bija mitrs un vēss, bet rudens bija silts un sauss, tādējādi vīnogas pilnībā nogatavojās. Raža bija diezgan maza, un tanīna līmenis bija augsts, tāpēc jo īpaši Barolo guva labumu no ilgas novecošanas pudelēs.

Terroir

Cascina Francia, kas ir visu Monfortino vīnogu avots, atrodas līdz 450 metriem Serralunga ciematā gar Monforte robežu un iepretim svinētajam Slota vīna dārzs pēdējā. Augsne ir kaļķaina, un vīnogulāji ir vērsti uz dienvidrietumiem, un to stādīšanas blīvums ir aptuveni 4000 uz hektāru.

Vīns

Monfortino nav labāko mucu izlase, bet sūtījumu izvēle, kas veikta īsi pirms ražas novākšanas. Labākās pakas katru gadu var atšķirties. Tikai tad, ja to kvalitāte ir ievērojami pārāka par pārējo Cascina Francia, selekcija tiek vinificēta atsevišķi, atvērtās tvertnēs. Temperatūras kontrole nav paredzēta, tādējādi pastāvot iestrēgušas fermentācijas riskam, un macerācijas periods ir garš, līdz pat piecām nedēļām. Pēc tam Monfortīno tiek izturēts lielās mucās no 2000 līdz 7500 litriem.

Kad parastais Barolo gadu vai divus ir izturējis mucā, tiek pieņemts galīgais lēmums par to, vai sajaukt Monfortino izlasi ar parasto vīnu, vai arī to iecelt par Monfortino. Ja tiek pieņemts lēmums ražot Monfortino, tas tiek izturēts vismaz septiņus gadus, salīdzinot ar četriem parastajam Barolo. Tikai vīns ar lielu dabisko koncentrāciju un struktūru var izturēt tik ilgas koksnes novecošanas iespējamo efektu. Vīns tiek iepildīts pudelēs bez smalcināšanas un filtrēšanas. Tiek ražots no 7000 līdz 10 000 pudeļu.

Reakcija

Nikolā Belfraža MW rakstīja 1999. gads : ‘Ja man pirms nāves dotu iespēju izvēlēties vienu pudeli Barolo, es izvēlētos Monfortino.’

Kellija Vokere , no Lielās žūrijas Européen, nobaudīja vīnu 2010. gads , atzīmējot ‘Lielā Barolo etalons, tas bija līdzīgs 1947. gadam uz deguna. Plaša un sulīga garša, ar minerālu mugurkaulu zem bagātīgiem saldajiem tanīniem. Pārsteidzoši sarežģīti un līdzsvaroti. ”