Momentuzņēmums no Chateau Montelena 1973 etiķetes.
- Izceļ
- Vīna leģendas
Šis Kalifornijas šardonijs izraisīja diezgan lielu ažiotāžu, kad aklas degustācijas laikā, kas kopš tā laika ir kļuvis pazīstams kā Parīzes spriedums, sita dažus no labākajiem baltajiem burgundiešiem ...
Kāpēc Chateau Montelena 1973 ir vīna leģenda…
Tā bija Kalifornija Šardonē vīns, kas leģendārajā tronī izgāza dažus no prestižākajiem baltajiem Burgundijas vīniem Parīzes spriedums degustācija organizēja Stīvens Spurjers 1976. gadā.
Tas kļuva par labāko starp 10 Francijas un Kalifornijas šardonē, kas šajā pasākumā bija akli. Seši no deviņiem Francijas tiesnešiem piešķīra Montelēnai visaugstāko punktu skaitu.
Montelena 1973 arī izgatavots no jauniem vīnogulājiem, kas sajauc Francijas pārliecību, ka vīnogulājiem jābūt nobriedušiem, lai piegādātu augstākās klases vīnu.
Kritiķu teiktais
No 1976. gada sprieduma degustācijas ir saglabājusies tikai viena piezīme.
Christian Vannequé, galvenais vīnzinis Tour d'Argent Parīzē , rakstīja: ‘Ļoti patīkams vīns, kas patīkami uzziedēs un kuram būs labs līdzsvars. Jāievēro. ”
Svinētā restorāna īpašnieks vēlāk pārmeta Vannekem par piedalīšanos.
Karafe laikraksta autors Maikls Brodbents rakstīja 1980. gadā. “Tā noteikti ir mana ideja par smalku Kalifornijas šardonē… plašu, nedaudz saldu, pilnībā attīstītu ... pozitīvu, bet ne pārmērīgi sausu, vairāk ķermeņa nekā Sauzet Puligny-Montrachet, bet ne smagu. Smalks, bagātīgs, gaumīgs. Ļoti labs skābums. Lieliski. ”
Montelena 1973 īsumā:
Pudeles saražoja 26 400
Sastāvs: 100% Chardonnay
Alkohols: 13,2% abv
Izlaiduma cena: 6,50 USD
Tagad vērts: Spectrum Wine Auctions 2010. gadā viena pudele tika pārdota par 11 325 ASV dolāriem
Saistīts saturs:
- Labākais Kalifornijas šardonē šodienas pirkums: Decanter 2016 paneļa degustācija
- Cos d’Estournel īpašnieks iegādājas Chateau Montelena
- Ceļojumi: Napas vīna darītavas piedāvā Parīzes sprieduma tūri
- Parīzes spriedums nonāk ASV slavas zālē
Vēsture: vīndaris Maiks Grgičs un Montelēna
Miljenko ‘Mike’ Grgich bija horvāts, kurš 1958. gadā emigrēja uz Kaliforniju. Tur viņš strādāja ar daudzām 60. gadu beigām esošajām vīna darītavām, tostarp Souverain, Christian Brothers, Beaulieu un Mondavi. 1972. gadā viņam piedāvāja darbu Chateau Montelena, kas dibināta 1882. gadā, bet kopš 1969. gada pieder advokātam Džimam Baretam un viņa partneriem. Grigiča vīni tika uzņemti ar entuziasmu un viņš palika Montelēnā līdz 1975. gadam, kad pēc dažiem asiem strīdiem aizbrauca dibināt savu vīna darītavu.
1973. gada vintāža
Ziema bija vēsa un mitra, taču augšanas sezona Napā un Sonomā, kas bija salīdzinoši vēsa, atstāja Chardonnay vīnogulājus bez miltrasas un citām slimībām. Augusts bija ļoti karsts, un vīnogas ātri nogatavojās, tomēr saglabāja pietiekami daudz dabiskā skābuma, tāpēc Grigičam nevajadzēja pievienot vīnskābi misai.
Terroir
Lai gan Montelēnai piederēja plaši vīna dārzi, tos daļēji pārstādīja, lai piegādātu vīna darītavai labākas kvalitātes augļus.
Tātad Chardonnay 1973. gadā tika iegūti no neatkarīgiem audzētājiem. Montelena 2014. gadā paziņoja, ka 39% vīnogu nāca no Belle Terre vīna dārza Aleksandra ielejā, 35% no Bacigalupi vīna dārza Krievijas upes ielejā, 23% no Hanna vīna dārza Oak Knollā netālu no Napas un tikai 3% no Calistoga. Tātad vīns bija maisījums, bez skaidra terroir rakstura. Tomēr Grigičs uzraudzīja katru vīna dārzu un noteica ražas novākšanas datumus.
Pagrabā: kā tapa vīns
- Kad viņi ieradās vīna darītavā, vīnogas tika sasmalcinātas un iznīcinātas pirms to nospiešanas mūsdienu urīnpūšļa presē.
- Sula tika dzidrināta tērauda tvertnēs un pēc četrām dienām tika uzvilkta.
- Grigičs inokulēja misu ar raugiem, un sākās fermentācija. Viņš izvēlējās rūgt zemā temperatūrā, tāpēc ekstrakcija tika pagarināta līdz sešām nedēļām.
- Viņš bloķēja malolaktisko fermentāciju un pēc tam stabilizēja un filtrēja jauno vīnu.
- Tas tika pārnests uz Limousin barriques ar otro aizpildījumu un atstāts novecot uz astoņiem mēnešiem.
- 1974. gada decembrī Grigičs pagatavoja pēdējo maisījumu un filtrēja galīgo vīnu.
- Tas tika izlaists 1975. gada septembrī.
Rediģēšana vietnē Decanter.com - Kriss Mersers
Vairāk vīna leģendu:
Vīna leģenda: Wynns, John Riddoch Cabernet 1982
